ຄີມ Sour ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບທຸກປະເພດຂອງ cake ແລະ cake. ໂຄງສ້າງທີ່ອ່ອນແລະອ່ອນຂອງມັນອະນຸຍາດໃຫ້ມັນຖືກນໍາໃຊ້ທັງເປັນສິ່ງປະທັບໃຈສໍາລັບ cake ແລະເປັນການຕົບແຕ່ງ.
ສ່ວນ variant ທົ່ວໄປທີ່ສຸດຂອງຄີມສົ້ມແມ່ນສູດອາຫານພື້ນເມືອງຂອງຕົນ. ແຕ່ມີການປ່ຽນແປງຫຼາຍໆຢ່າງກ່ຽວກັບການກະກຽມຄີມສົ້ມ. ໃຫ້ເບິ່ງໃນທາງເລືອກຫຼາຍສໍາລັບການເຮັດຄີມຄີມສົ້ມສໍາລັບ cake ໄດ້.
ສູດຄີມສົ້ມແບບຄລາສສິກ
ສໍາລັບການກະກຽມຂອງທ່ານ, ທ່ານຈະຕ້ອງມີພຽງແຕ່ສອງຜະລິດຕະພັນ - ນີ້, ຕາມລໍາດັບ, ສົ້ມແກມສີຄີມ (ຫຼືສີຄີມ) ແລະ້ໍາຕານແປ້ງ. ຖ້າທ່ານກິນຄີມຊື້, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົາເຈົ້າຄວນຈະບໍ່ມີໄຂມັນຫນ້ອຍກວ່າ 35%. ຖ້າທ່ານໃຊ້ຫນ້ອຍລົງ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໃຊ້ເປືອກຫນາສໍາລັບຄີມໃນຮູບແບບຂອງຜົງ. ຈອກ້ໍາຕານແປ້ງສົ້ມກັບຄີມທີ່ເຢັນ (500 ມລ) ຫຼືມີຈໍານວນດຽວກັນຂອງຄີມສົ້ມໃນໂຟມທີ່ບໍ່ແຜ່ລາມ, ບໍ່ແຜ່ຂະຫຍາຍ.
ສູດສໍາລັບຄີມສົ້ມສໍາລັບ cake ບາງ
ທ່ານສາມາດກະກຽມການປ່ຽນແປງຫຼາຍໃນຫົວຂໍ້ຂອງຄີມສົ້ມ. ເພີ່ມພຽງແຕ່ຫນຶ່ງສ່ວນປະກອບ, ມັນງ່າຍທີ່ຈະເພີ່ມ zest ກັບສູດຄລາສສິກ.
ເພື່ອກະກຽມຄີມທີ່ມີຄວາມຄ່ອງຕົວຫຼາຍກ່ວາຄີມສົ້ມແບບຄລາສສິກ, ທ່ານສາມາດສ້າງສີຄີມສົ້ມ. ສໍາລັບການກະກຽມຂອງຕົນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງກິນທັງຫມົດຜະລິດຕະພັນທີ່ຈໍາເປັນ - 150 ກຼາມຂອງມັນເບີ, ຄີມ້ໍານົມແລະສົ້ມແລະ 3/4 ຈອກ້ໍາຕານແປ້ງ (ສາມາດທົດແທນດ້ວຍ້ໍາຕານມັນ). ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດອົບອຸ່ນກັບອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງແລະ whip ພວກເຂົາ.
ແລະຖ້າທ່ານຕ້ອງການກຽມຄີມສົ້ມຫຼາຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈິ່ງພະຍາຍາມແຕ່ງກິນດ້ວຍນໍ້ານົມຂົ້ນ. ຄີມສົ້ມຫຼືຄີມເຂົ້າໄປໃນຟອງຫນາ, ຄ່ອຍໆໃສ່ນ້ໍາຈືດ (ໃຫ້ສີຄີມຄີມສົ້ມ) ແລະ້ໍານົມຂົ້ນ.
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຄີມສົ້ມສີນ້ໍາຕານຫຼາຍ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ສູດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງຄີມເນີຍຄີມ. ໃນນ້ໍາຕົ້ມຕົ້ມ (1/4 ຈອກ), ລ້າງ 10 ກຼາມຂອງ gelatin ສໍາລັບ 15 ນາທີ.
ແລະຖ້າຫາກວ່າ, ໃນໄລຍະການກະກຽມຂອງຄີມສົ້ມຕື່ມກັບມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນຜະລິດຂອງ 2-3 ບ່ວງກາເຟຂອງຝຸ່ນ cocoa, ທ່ານໄດ້ຮັບສີຄີມສົ້ມໂກເລດ.
ແລະຄໍາແນະນໍາທີ່ສໍາຄັນຫນຶ່ງ - ອີງຕາມຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານ, ທ່ານສາມາດປັບປຸງຄວາມຫວານຂອງຄີມ. ເພື່ອໃຫ້ມີສີຄີມຫວານຂະຫນາດກາງ, ຈົ່ງໃຊ້ແກ້ວນ້ໍາປະມານ 500 ກຼາມຄີມສົ້ມ.