ຄີມສໍາລັບ biscuit ໂກເລດ - ສູດທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການຕື່ມ delicious ຂອງ cake

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີສີຄີມທີ່ດີສໍາລັບຊັອກໂກແລດ biscuit, ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຊອກຫາສູດທີ່ສັບສົນ. ສໍາລັບ cake ດັ່ງກ່າວ, ເກືອບທຸກການຕື່ມຂໍ້ມູນແມ່ນເຫມາະສົມ, ສິ່ງສໍາຄັນແມ່ນຮູ້ວ່າສະບັບໃດ impregnates substrate, ແລະສິ່ງທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບຊັ້ນຫນາແຫນ້ນ. ຖ້າທ່ານມີຄໍາແນະນໍາທີ່ບໍ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ, ຄີມດີສາມາດແຕ່ງກິນທຸກຄົນ.

ວິທີການສ້າງຄີມສໍາລັບ biscuit?

ສູດທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບຄີມ biscuit - ອີງໃສ່ເລດ. ເຄ້ກຊ້ໍາທີ່ມີຊັ້ນ delicious delicious ຈະຫຼຸດຜ່ອນການລວມຂອງແຂ້ວຫວານແຕ່ລະຄົນ. ການກະກຽມການຕື່ມຂໍ້ມູນສາມາດເຮັດໄດ້ດ້ວຍ ສູດຂອງ ganache , ແລະພື້ນຖານຕົວຂອງມັນເອງແຊ່ນ້ໍາໃນກາເຟກາເຟທີ່ມີການເພີ່ມເຕີມຂອງ brandy ໄດ້. ເອົາໃຈໃສ່, ຫຼາຍໃນກະເບື້ອງເນື້ອໃນຂອງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຫມາກຖົ່ວ, ການ denser ຄີມຈະເຮັດໃຫ້ອອກ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ຊັອກໂກແລດຊັອກໂກແລດ - 200 ກໍາ
• ຄີມ 33% -300 ມົນ
• ້ໍາຕານແປ້ງ - 100 ກຼາມ.

ການກະກຽມ

1. Chop ໂກເລດແລະເອົາໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະ.
2. ໃນຊອດ, ປະສົມຄີມດ້ວຍຜົງແລະຄວາມຮ້ອນ, ບໍ່ຕົ້ມ.
3. ງາມສີຄີມເຂົ້າໄປໃນໂກເລດ, stir ຈົນກ່ວາຕ່ອນລະລາຍ.
4. ຄີມສໍາລັບຊັອກໂກແລດໂກເລດຖືກນໍາໃຊ້ອຸ່ນຈົນກວ່າມັນຈະຖືກແຊ່ແຂໍງ.

ຄັອກເທນຄລາສສິກ - ສູດສໍາລັບ biscuit

ຄີມ Custard ສໍາລັບ ນົມ ຜັກກາດ ນີ້ ບໍ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການກະກຽມ, ສູດປະສົມປະສານແບບງ່າຍດາຍ. ຖ້າທ່ານຕັດສິນໃຈທີ່ຈະໃຊ້ການຕື່ມຂໍ້ມູນດັ່ງກ່າວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມເພີ່ມເຕີມອາດຈະບໍ່ຈໍາເປັນ. ແລະບໍ່ມີສີຄີມທີ່ດີສໍາລັບ biscuit ສາມາດໄດ້ຮັບການ supplemented ມີຝຸ່ນ cocoa ຫຼືໂກເລດຊ້ໍາ melted.

ສ່ວນປະກອບ:

• ນົມ - 2 ລາຍການ;
• ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
• flour - 2 tbsp. l
• ນ້ໍາຕານ - 200 ກໍາ
• ນ້ໍາມັນ - 150 ກໍາ
• vanilla

ການກະກຽມ

1. ໃນໄຂ່ປະສົມ saucepan ມີ້ໍາຕານ, vanilla ແລະ flour, ງາມໃນ້ໍານົມ.
2. ເອົາມະຫາຊົນໄປໃສ່ໄຟ.
3. Stirring constantly, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ. ລໍຈົນກວ່າຄີມຈະຫນາ.
4. ຄ່ອຍໆເຢັນ, ປ່ອຍມັນເບີ, ຕ່ອຍ.
5. ຖ້າຫາກວ່າໂຣກໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ, ຈົ່ງປ່ອຍຄີມດ້ວຍເຄື່ອງປະສົມ.

ຄີມສໍາລັບ biscuit ຈາກຄີມສົ້ມ

ການສົມທົບກັບ biscuit ເລດທີ່ ມີການຊື້ທີ່ມີສີຄີມສົ້ມ, ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນເປັນປະເພດອາຫານທີ່ໄວແລະ insanely delicious ໄວ. ການປູກຝັງທີ່ເຫມາະສົມຈະເປັນນ້ໍາເຊີລີ່, ທ່ານສາມາດຊື້ມັນຫຼືນໍາໃຊ້ນ້ໍາຈາກຫມາກມ່ວງຫຼືຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໃນນ້ໍາຂອງທ່ານ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຄີມໄດ້ກາຍເປັນຄວາມຫນາ, ໃຊ້ແປ້ງຫນາພິເສດ. ນ້ໍາຫນັກໃນຂະບວນການ whipping ຈະເພີ່ມຂຶ້ນໃນປະລິມານ, ດັ່ງນັ້ນຄີມແມ່ນພຽງພໍທີ່ຈະປະທັບຕາ 3 cake ແລະ decorate ດ້ານຂອງ dessert ໄດ້.

ສ່ວນປະກອບ:

• ຄີມສົ້ມ 25% - 400 ມລ;
• ້ໍາຕານແປ້ງ - 1 ລາຍການ;
• thickener - 1 sachet.

ການກະກຽມ

1. ສັ່ນຄີມສົ້ມດ້ວຍຝຸ່ນ.
2. ປົນຜົງ, ບໍ່ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຄືບຫນ້າຂອງເຄື່ອງປັ່ນ.
3. ທ່ານສາມາດໃຊ້ສີຄີມໄດ້ທັນທີ, cake ສໍາເລັດຄວນຢືນຢູ່ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນສໍາລັບຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.

ນ້ໍາມັນຄີມສໍາລັບເບຍ

ຄີມຂະຫນົມປັງງ່າຍໆແລະແຊບສາມາດປະກອບມີພຽງແຕ່ສາມສ່ວນຜະລິດຕະພັນແລະໃນທີ່ສຸດກໍ່ຈະປ່ຽນເປັນອາຫານຂົມຂື່ນເຂົ້າໄປໃນອາຫານໂປດປານທີ່ບໍ່ໄດ້ມາດຕະຖານ. ໃນເວລາທີ່ການນໍາໃຊ້ດັ່ງກ່າວ, cake ແມ່ນ imprregnated ກັບຢານ້ໍາ, ທ່ານສາມາດເລືອກມັນກັບລົດຊາດຂອງທ່ານ. ຖ້າທ່ານຕັດສິນໃຈເຮັດຊັອກໂກແລດຄີມ, ຫມາກໂກໂວແມ່ນດີກວ່າເກົ່າບໍ່ຄວນໃຊ້, ບໍ່ສາມາດເກັບເມັດລະລາຍໄດ້, ເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາຕົ້ມນ້ໍາ, ທີ່ຫນ້າເຊື່ອຖື.

ສ່ວນປະກອບ:

• ມັນເບີ 82% - 250 ກໍາ
• ້ໍາຕານແປ້ງ - 1 ລາຍການ;
• vanilla
• ນົມຊັອກໂກແລດ - 100 ກໍາ.

ການກະກຽມ

1. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນ້ໍາມັນອ່ອນຢູ່ທີ່ຄວາມໄວຕ່ໍາທີ່ມີເຄື່ອງປົນເປື້ອນ.
2. ເພີ່ມຄວາມໄວຂອງເຄື່ອງ, ຂີ້ຝຸ່ນແລະ vanilla.
3. ມັນຄວນຈະເປັນມະຫາຊົນສີຂາວທີ່ສົດຊື່ນ.
4. ໃນຂັ້ນຕອນນີ້, ໃຫ້ຫຼີ້ນໂກເລດຊຸ່ມຊື່ນແລະເລັກນ້ອຍ, ຊຸ່ມຈົນກ່ວາລຽບ.
5. ກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້, ຄີມຄວນຢືນຢູ່ 30 ນາທີໃນຄວາມເຢັນ.

ຄີມສໍາລັບ biscuit ຈາກນົມ condensed

ຄີມທີ່ໄວທີ່ສຸດສໍາລັບ biscuit - ອີງໃສ່້ໍາຕານຂົ້ນແລະມັນເບີ. ເຊັ່ນ dessert ສາມາດໄດ້ຮັບການ supplemented ມີປະສົມຂອງແກ່ນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ກ່ອນທີ່ຈະ roasting ເຂົາເຈົ້າ. ການນໍາໃຊ້້ໍາຕົ້ມຂົມ, ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເພີ່ມ້ໍາຕານ, ການນໍາໃຊ້ເຂົ້າໃນການດູດຊືມຈະເປັນສິ່ງທີ່ຫນ້າຕື່ນເຕັ້ນ. ທ່ານສາມາດເພີ່ມໂກເລດໂກລ໌ຫຼືຝຸ່ນ cocoa ກັບຄີມ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ້ໍາຕົ້ມ້ໍາຕົ້ມ - 1 b;
• ມັນເບີ 82% - 150 ກໍາ
• ໂກໂກ້ - 1 tbsp. l

ການກະກຽມ

1. ສົມທົບກັບນ້ໍາມັນທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເບົາທີ່ມີເຄື່ອງປົນນ້ໍາຈົນກ່ວາມະຫາຊົນຈະສົດໃສ
2. ຄ່ອຍໆເພີ່ມ້ໍານົມຂົ້ນ.
3. ງາມໃນ cocoa ແລະປະສົມຈົນກ່ວາລຽບ.
4. ຄີມດ້ວຍນົມຂົ້ນ ສໍາລັບ biscuit ທັນທີພ້ອມທີ່ຈະນໍາໃຊ້.

ຄີມຄີມສໍາຫລັບເບເກັດ

ຄີມອາກາດແລະອາກາດໃນຄີມສໍາລັບ biscuit ສາມາດນໍາໃຊ້ບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາລັບການຕື່ມ cake, ແຕ່ຍັງມັນຈະເຫມາະສົມກັບການອອກແບບຂອງອາຫານໂປດ. ສີຄີມທີ່ທ່ານຕ້ອງການເລືອກເອົາໄຂມັນຫຼືຜັກທີ່ສຸດ, ພວກເຂົາແນ່ນອນຈະທໍາລາຍຄວາມຫມັ້ນຄົງທີ່ຕ້ອງການແລະຈະບໍ່ອອກກໍາລັງກາຍ. ເພື່ອໃຫ້ຄີມໂກເລດ, ຕື່ມຫມາກໂມ້ໃນຂັ້ນສຸດທ້າຍ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ຄີມສໍາລັບ whipping - 400 ມລ;
• ້ໍາຕານແປ້ງ - 1 ລາຍການ;
• vanilla
• ນ້ໍາຈືດ - 20 ມລ;
• ໂກໂກ້ - 1 tbsp. l

ການກະກຽມ

1. ຕີຄີມເຢັນທີ່ເຄື່ອງປັ່ນຄວາມໄວສູງ.
2. ຫຼັງຈາກລ້າງຜົງ, ສືບຕໍ່ຕີຈົນກ່ວາບໍລິສັດ, ບໍລິສັດສູງສຸດ.
3. ງາມໃນນ້ໍານາວ, ມັນຈະເຮັດໃຫ້ລົດຊາດມີຄວາມສົມດູນຫຼາຍ.
4. ຕື່ມຫມາກໂມ້, stir.
5. ຄີມຄີມສໍາລັບໂກເລດຊັອກໂກແລດແມ່ນໃຊ້ໃນທັນທີ.

ຄີມໂປຼຕີນສໍາລັບ biscuit

ຄີມແສງສະຫວ່າງສໍາລັບ biscuit ອີງໃສ່ທາດໂປຼຕີນຈະໄດ້ຮັບຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ຖືກຕ້ອງໃນເວລາທີ່ປະຕິບັດເງື່ອນໄຂພື້ນຖານ. ອາຫານ, ຄໍລີນແລະທາດໂປຼຕີນຄວນເຢັນ, ໃຫ້ພວກມັນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນໃນເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ກ່ອນທີ່ຈະ whipping, ເພີ່ມເກືອເລັກນ້ອຍຂອງເກືອແລະເປັນ sweetener ການນໍາໃຊ້ຝຸ່ນຊື້, grinded ຢູ່ເຮືອນຈະບໍ່ຫັນອອກເປັນຕື້ນ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ໂປຕີນ - 4 ຊິ້ນ
• ້ໍາຕານແປ້ງ - 350 ກໍາ.

ການກະກຽມ

1. ຕີ whites ຈົນກ່ວາຮູບແບບ Foam ສີຂາວຫນາແຫນ້ນ.
2. ໃນຂະນະທີ່ຂຸດຜົງ, ສືບຕໍ່ເຮັດວຽກເຄື່ອງປົນຢູ່ໃນຄວາມໄວສູງ.
3. ມະຫາຊົນຄວນຈະຂ້ອນຂ້າງຫນາແຫນ້ນ, ບໍ່ໄຫຼອອກໂຄໂລບ.

ຄີມກ້ວຍສໍາລັບ biscuit

ອີງໃສ່ການບໍລິສຸດກ້ວຍແລະມັນເບີ, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບຄີມທີ່ມີລົດຊາດແລະງ່າຍດາຍສໍາລັບ biscuit. ຫມາກໄມ້ແມ່ນເຫມາະສົມຢ່າງສົມບູນກັບ cake ໂກເລດ, ສະນັ້ນມັນຈະບໍ່ມີ superfluous ແລະຕ່ອນຂອງຫມາກກ້ວຍເປັນ layer ເປັນ. Biscuits ຕ້ອງໄດ້ແຊ່ນ້ໍາໃນຢານ້ໍາ, ເພາະວ່າຄີມນີ້ມີວຽກງານນີ້ບໍ່ດີຫຼາຍ. ຄີມທີ່ໄດ້ຮັບຜົນດີແມ່ນພຽງພໍສໍາລັບສອງແຜ່ນທີ່ມີເສັ້ນຜ່າກາງ 20 ຊຕມ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫມາກກ້ວຍ - 4 ຊິ້ນ;
• butter creamy 82% - 150 g
• ນ້ໍານາວ - 2 tbsp. l
• ້ໍາຕານແປ້ງ - 100 g;
• vanillin

ການກະກຽມ

1. ຫມາກກ້ວຍທີ່ມີສ້ອມ, ເພີ່ມນ້ໍານາວ.
2. ເບຍອ່ອນ whisk ກັບສີຂາວຢູ່ທີ່ເຄື່ອງປະສົມຄວາມໄວຕ່ໍາ, pouring ຝຸ່ນ.
3. ປົນບໍລິສຸດທີ່ມີມັນເບີ, ເພີ່ມ vanilla, ງາມໃນເຄື່ອງປົນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.
4. ຄີມກ້ວຍສໍາລັບຊັອກໂກແລດໂກເລດແມ່ນກຽມພ້ອມສໍາລັບການນໍາໃຊ້ຫຼັງຈາກທີ່ເຢັນເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.

ຄີມກາເຟສໍາລັບ biscuit

ຄີມອາຫານທີ່ແຊບສໍາລັບເບເກີນນໍາເຂົ້າຈາກ espresso ຈະຂໍອຸທອນກັບທຸກໆຄົນທີ່ເຂົ້າຫນົມຫວານ. ລົດຊາດຂອງ dessert ນີ້ແມ່ນສົມດູນທີ່ສຸດ, ມີຄວາມຂົມຂົມກາເຟເລັກນ້ອຍ. ຈາກຈໍານວນຂອງສ່ວນປະກອບນີ້, ປະມານຄຶ່ງລິດຂອງຄີມຈະໄດ້ຮັບ, ນີ້ແມ່ນພຽງພໍທີ່ຈະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ cake ທີ່ປະກອບດ້ວຍ 3 crusts ມີເສັ້ນຜ່າກາງ 20 ຊຕມ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ຄີມ 33% -400 ມົນ
• yolks - 2 ຊິ້ນ;
• ເບີ - 150 ກໍາ
• ້ໍາຕານແປ້ງ - 150 g;
• espresso
• ກາເຟທັນທີ - 2 tsp.

ການກະກຽມ

1. Yolks ແມ່ນດິນທີ່ມີຝຸ່ນ້ໍາຕານແລະກາເຟທັນທີ, ເພີ່ມ espresso.
2. ງາມໃນສີຄີມ, ໃຫ້ໃສ່ໄຟແລະອົບອຸ່ນມະຫາຊົນໃນການຕົ້ມແລະຄວາມຫນາແຫນ້ນຫນາ.
3. ຄ່ອຍໆເຢັນ, ເພີ່ມນ້ໍາມັນ, ດີໃຈຫລາຍກັບເຄື່ອງປັ່ນ.
4. ກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້, ຄີມຄວນເຢັນໃນຕູ້ເຢັນໃນເວລາ 2 ຊົ່ວໂມງ.

ຄີມກັບ mascarpone ສໍາລັບ biscuit

ຄີມທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບ biscuit - ຈາກເນີຍແຂງຄີມ. ມັນກາຍເປັນຄວາມຫນາແຫນ້ນ, ຫິມະຂາວແລະເຫມາະສົມສໍາລັບການອອກແບບ cake "ເປົ່າ". ຜະລິດຕະພັນຂອງມັນແມ່ນ unobtrusive, ປານກາງດີພ້ອມກັບ cake ໂກເລດແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ມີນ້ໍາ: strawberries, raspberries ແລະ cherries. ໃນຖານະເປັນພື້ນຖານ, mascarpone ສາມາດໄດ້ຮັບການທົດແທນໂດຍ Philadelphia ຫຼື analogue ລາຄາແພງຂອງ buco.

ສ່ວນປະກອບ:

• ຊີດຄີມ - 400 ກໍາ;
• ຄີມ 33% -200 ມົນ
• ້ໍາຕານແປ້ງ - ½ tbsp.

ການກະກຽມ

1. ຄີມເຢັນຈະຖືກທໍາລາຍໄປເຖິງຈຸດສູງສຸດທີ່ຫນາແຫນ້ນ, pouring powder.
2. ຫຼຸດລົງແນ່ນອນຂອງເຄື່ອງປະສົມໄດ້, ເພີ່ມສ່ວນຊີດ. ສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງ, ມະຫາສະມຸດ.
3. ຄີມສໍາລັບ biscuit ໂກເລດສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ກັບ cake ໄດ້ທັນທີ.