ສີຂຽວ borsch ກັບຫມາກເລັ່ນ

ໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງຮ້ອນມີໂອກາດທີ່ຈະຫລາກຫລາຍເມນູຂອງຄຸນເພາະມີຜັກຫລາຍແລະສີຂຽວອ້ອມຮອບ ໃນບົດຄວາມນີ້ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີການກະກຽມ ເບຍສີຂຽວ ກັບຫມາກເລັ່ນ.

ສູດສໍາລັບສີຂຽວ borscht ມີເລັ່ນ

ສ່ວນປະກອບ:

• ເນື້ອໄກ່ - 300 ກໍາ;
• ນ້ໍາ 3.5 ລິດ;
• ມັນຝລັ່ງ - 6 ຊິ້ນ
• ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
• tomato homemade - 250 g;
• ຕົ້ມຕານ - 1 tbsp. ບ່ວງ
• sorrel-1 bundle
• ຜັກທຽມ - 2-3 ຫົວຜັກທຽມ;
• ໄຂ່ຕົ້ມ - 3 ຊິ້ນ;
• dill - ເປັນເຄິ່ງປອນ;
• parsley - ເປັນເຄິ່ງ batch;
• ເກືອ, ້ໍາຕານ, pepper ດິນສີດໍາ - ກັບລົດຊາດ;
• ນ້ໍາມັນພືດ - 50 ມລ;
• ຄີມສົ້ມສໍາລັບການຍື່ນ.

ການກະກຽມ

ເອົາໄກ່ເຂົ້າຈີ່, ຈອກນ້ໍາແລະເອົາໃສ່ໄຟ. ຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມ, ເອົາໂຟມອອກ, ລົດຊາດເກືອຂອງນໍ້າຕານແລະແຕ່ງກິນໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາຈົນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງສຸກແລ້ວ. ມັນຕົ້ນ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະເຮັດໃຫ້ມັນເປັນ broth, ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາພ້ອມ.

ໃນຂະນະດຽວກັນ, ພວກເຮົາໄດ້ກະກຽມຜັກບົ່ວ - ຜັດຜັກບົ່ວແລະຜັກມັນໃນນ້ໍາມັນຜັກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ ຫມາກເລັ່ນ ແລະຫມາກເລັ່ນ. ກັບລົດຊາດ, ຕື່ມ້ໍາຕານ, ເກືອແລະ pepper ດິນເປັນສີດໍາ. ໃນໄຟໄຫມ້ຂະຫນາດນ້ອຍ, ຈົ່ງປຽກປະມານ 7 ນາທີ. ໃນຕອນສຸດທ້າຍ, ເພີ່ມຜັກທຽມ.

ງາມເຂົ້າໄປໃນ roast ເປັນ saucepan ແລະປະສົມ. ຈີ່ງແຊບແຊບ, ຜັກສະຫຼັດແລະ sorrel ແລະເອົາອອກສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງສ່ວນປະກອບ. ພວກເຮົາຕົ້ມນາທີ 3. ສຸດທ້າຍພວກເຮົາຕື່ມໄຂ່ຕົ້ມລົງເຂົ້າໄປໃນ cubes. ພວກເຮົາປະສົມມັນ, ໃຫ້ borsch ຕົ້ມອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະປິດໄຟ. ໃນເວລາທີ່ຮັບໃຊ້ຕາຕະລາງໃນ borsch ສີຂຽວກັບໄກ່ແລະຫມາກເລັ່ນ, ຕື່ມຄີມສົ້ມ.

ສີຂຽວ borsch ກັບ sorrel ແລະຫມາກເລັ່ນໃນ multivark ເປັນ

ສ່ວນປະກອບ:

• ໄກ່ - 300 ກໍາ;
• ມັນຕົ້ນ - 700 ກໍາ;
• ຜັກບົ່ວ - 100 ກໍາ
• ຕົ້ມຕານ - 1 tbsp. ບ່ວງ
• ນ້ໍາມັນເລັ່ນ - 300 ກໍາ
• sorrel-1 bundle
• ສີຂຽວຂອງຜັກທຽມແລະຜັກທຽມ - ເຄິ່ງຫນຶ່ງປອນ;
• ້ໍາຕານ - 1 tbsp. ບ່ວງ
• ນ້ໍາມັນພືດ - 30 ມລ;
• ເກືອ, ເຄື່ອງເທດ - ກັບລົດຊາດ;
• ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
• ນ້ໍາ 3.5 ລິດ;
• ສົ້ມແກມສີຄີມ.

ການກະກຽມ

ໃນ pan multivarki pour ໃນນ້ໍາຜັກແລະວາງອອກໄກ່, ຕັດເປັນຕ່ອນ. ໃນໂຫມດ "Frying" ຫຼື "Baking", ພວກເຮົາຈະກະກຽມ 10 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວຟັກແລະປຸງແຕ່ງ ໂຫມດດຽວກັນສໍາລັບອີກ 10 ນາທີ. ພວກເຮົາຕື່ມມັນຕົ້ນ, ຕັດເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ງາມໃນນ້ໍາຮ້ອນແລະໃນ "Quenching" ຮູບແບບ, ພວກເຮົາກະກຽມ 60 ນາທີ. ການນໍາໃຊ້ຫມາກເລັ່ນແມ່ນຜະສົມກັບນ້ໍາຫມາກເລັ່ນແລະໃນເຕົາຂົ້ວ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ.

ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ, ຕື່ມ້ໍາຕານ, ເກືອ, ເຄື່ອງເທດແລະຕົ້ມຕໍ່ 3 ນາທີ 45 ນາທີຫຼັງຈາກເລີ່ມຕົ້ນຂອງຂະບວນການລະບາດ, ແຊ່ນ້ໍາຫມາກເລັ່ນເຂົ້າໄປໃນແຊ່ຂອງ multivarquet, ຕື່ມ dill ສີຂຽວ, ຜັກທຽມແລະ sorrel. 5 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະສິ້ນສຸດຂອງຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ພວກເຮົາເພີ່ມໄຂ່ຕົ້ມກັບ borscht ໄດ້. ພວກເຮົາໃຫ້ສີຂຽວ borscht ກັບຫມາກເລັ່ນເພື່ອຜະລິດຕະພັນ multivark ສໍາລັບ 20 ນາທີພາຍໃຕ້ການຝາປິດ. ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາງາມມັນໃນແຜ່ນ, ເພີ່ມຄີມສົ້ມແລະຮັບໃຊ້ມັນກັບຕາຕະລາງ.