Pollock ແມ່ນຫນຶ່ງໃນບັນດາປາທີ່ມີຄຸນຄ່າແລະມີລາຄາແພງທີ່ສຸດ. ວິທີການທີ່ເຫມາະສົມແລະມີລົດຊາດ pollock fry, ອ່ານຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ວິທີການທີ່ດີທີ່ສຸດເພື່ອ fry pollock fillets?
ສ່ວນປະກອບ:
- pollock (fillets) - 900 g
- lemon-half
- pepper
- flour wheat - 80 g;
- ເກືອ
- ນ້ໍາມັນພືດທີ່ຫລອມໂລຫະ.
ການກະກຽມ
Fillet ຂອງ pollock ແມ່ນ thawed ຕາມທໍາມະຊາດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຖືກລ້າງແລະແຫ້ງແລ້ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ, pepper, podsalivaem ແລະ sprinkle ນ້ໍານາວສົດ. ພວກເຮົາເອົານ້ໍາເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າໃນແປ້ງເຂົ້າຈີ່ແລະສົ່ງມັນໄປຫາເຕົາຂົ້ວດ້ວຍນ້ໍາມັນຜັກທີ່ອົບອຸ່ນ. ຈູດປາຈົນກ່ວາເລັກນ້ອຍໃນໄຟຂະຫນາດນ້ອຍ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃສ່ຜ້າຫົ່ມເຈ້ຍເພື່ອເອົາໄຂມັນທີ່ເກີນ.
ວິທີການທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດຂົມຢູ່ໃນແຊ່ຂົ້ວໃນຫມາກງາ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- pollock (fillets) - 3 ຊິ້ນ;
- ແກ່ນຂອງເມັດສີຂາວ - 50 ກຼາມ;
- pepper
- ໄຂ່ໄກ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ເກືອ
- ນ້ໍາມັນພືດ ທີ່ຫລອມໂລຫະ.
ການກະກຽມ
ກ້ານໃບທີ່ຖືກກັ່ນຕອງຂອງອາກາດອະລາຊາກາໃນສະພາບທໍາມະຊາດຖືກຟັດດ້ວຍເກືອ, ຫມາກພິກແລະຕັດອອກເປັນຊິ້ນ. ເບົາຕີໄຂ່, ງາມປ້ຽວເຂົ້າໄປໃນໂຖ. ພວກເຮົາຕົ້ມຕ່ອນຂອງປາກ່ອນເຂົ້າໄປໃນໄຂ່, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນມ້ວນໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນຫມາກງາ. ຈູດປາໃນກະປ໋ອງໃນນ້ໍາມັນຮ້ອນຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມແລ້ວ.
ວິທີການ fry pollock ກັບຜັກບົ່ວແລະສີຄີມແກມສົ້ມ carrots?
ສ່ວນປະກອບ:
- fillets of pollock-800 g
- pepper
- carrots-180 g
- ຜັກບົ່ວ - 180 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນພືດທີ່ຫລອມໂລຫະ;
- ຄີມສົ້ມ - 180 ກໍາ;
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
ໃນນ້ໍາຜັກຮ້ອນໃນເຕົາ frying, ເອົາຜັກບົ່ວຟັກ, fry ສໍາລັບປະມານ 2 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມ carrots ແລະແກງ stew ຈົນກ່ວາຂອງປາ. ຫມາກເລັ່ນທີ່ຖືກກັ່ນຕອງອອກຈາກຂີ້ເຫຍື້ອແມ່ນຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະຖືກສົ່ງໄປຫາປ່ອງທີ່ມີຜັກ. ພວກເຮົາແຕ່ງຢູ່ພາຍໃຕ້ການປົກຫຸ້ມຂອງສໍາລັບການປະມານ 7 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາ rub ຂອງປາທີ່ມີເກືອ, ເຄື່ອງເທດ, ງາມໃນສົ້ມແກມສີຄີມແລະ stir. ພວກເຮົາແຕ່ງຢູ່ພາຍໃຕ້ຝາປະມານ 15 ນາທີ.
ວິທີການ fry pollack ໃນ batter?
ສ່ວນປະກອບ:
- pollock (fillets) - 0.5 ກິໂລແມັດ;
- cream-200 ml
- ໄຂ່ໄກ່ - 3 ຊິ້ນ;
- paprika ແຫ້ງ - 15 g;
- flour wheat-180 g
- coriander-15 g
- pepper
- ນ້ໍາຈືດອ່ອນກົດ - 50 ມລ;
- ນ້ໍາມັນພືດ;
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
Defrost fillet ໄດ້ລ້າງແລະຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, ຕັດມັນເປັນຕ່ອນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະ, sprinkle ກັບນ້ໍານາວແລະ rub ມັນກັບເກືອແລະເຄື່ອງເທດ. ກວມເອົາຖັງທີ່ມີຝາປິດແລະປ່ອຍໃຫ້ເວລາ 20 ນາທີເພື່ອອະນຸຍາດໃຫ້ປາອອກ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາກະກຽມ eggplant ໄດ້: ແຕກໄຂ່ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະເປັນ, ເພີ່ມເກືອແລະ whisk ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຈົນກ່ວາລຽບ. ງາມ້ໍານົມ, ຊ້າໆງາມ flour ແປ້ງແລະປະສົມໄດ້ດີ. ເມື່ອປາໄດ້ພາດໂອກາດ, ຈົ່ງເອົາຊິ້ນຫນຶ່ງລົງໄປ, ເອົາຂີ້ເຫຍື້ອລົງໃສ່ຫມໍ້ແລະໃສ່ຫມໍ້ຮ້ອນທີ່ມີໄຂມັນ. ປາປາຈົນກະທັ່ງກຽມພ້ອມທັງສອງດ້ານ.
ວິທີການແຕ່ງກິນ pollock ກັບ crust?
ສ່ວນປະກອບ:
- carcasses pollock - 1 ກິໂລກໍາ;
- ເກືອ
- flour wheat.
ການກະກຽມ
Carcass pollock ລ້າງ, ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດພາຍໃນ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເອົາຮູບເງົາສີດໍາ. ພວກເຮົາຕັດແຄງຊີງເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ, ເຮັດໃຫ້ພວກມັນເຂົ້າໄປໃນແປ້ງ. ໃນເຕົາແກະ, ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງນ້ໍາມັນຜັກ, ວາງປາທີ່ບໍ່ດີໃນແປ້ງແລະເຂົ້າຈີ່ປະມານ 3 ນາທີໃນຄວາມຮ້ອນສູງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ຕ່ອນ, ເກືອແລະ fry ສໍາລັບຄົນອື່ນ 3 ນາທີ. ພວກເຮົາສົ່ງຫຼາຍກວ່າອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະການກະກຽມທີ່ໃຊ້ເວລາດຽວກັນຂອງທີ່ໃຊ້ເວລາ. ແຊ່ຂີ້ເຫຍື້ອໃນເວລາທີ່ frying ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງປິດ, ເນື່ອງຈາກວ່າພວກເຮົາຕ້ອງການທີ່ຈະໄດ້ຮັບ crust ruddy ເປົ່າ.
ວິທີທີ່ດີເລີດສໍາລັບ fry pollack ໃນແຊ່ frying ເປັນ?
ສ່ວນປະກອບ:
- pollock-1 kg
- pepper
- flour
- mayonnaise -100 g
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
ການອອກກໍາລັງກາຍໄດ້ຖືກອະນາໄມອອກຈາກຊ່ອງແຄບ, ພວກເຮົາກໍາຈັດຂົນ, ຫາງແລະຫົວ. ຕັດສ່ວນປາຂອງບາງສ່ວນຂອງປາ, ລ້າງຢ່າງລະອຽດ, ເກືອເລັກນ້ອຍແລະເຄື່ອງເທດ pritirushivaem. ຊິ້ນແຕ່ລະແມ່ນເຄືອບດ້ວຍ mayonnaise ແລະອອກຈາກເວລາ 20 ນາທີ. ໃຫ້ນ້ໍາມັນຜັກເຂົ້າຈີ່ຂົ້ວ, ອົບອຸ່ນມັນດີ. ແຕ່ລະຊິ້ນຂອງເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ແລະເຂົ້າຈີ່ຈົນກ່ວາເປືອກຫນຽວຢູ່ປາກແລະນ້ໍາຂື້ນ. ເພີດເພີນກັບຄວາມຢາກອາຫານຂອງທ່ານ!