ຖ້າລຶະເບິ່ງການນີ້ບໍ່ພໍໃຈກັບຈໍານວນເຫັດສີຂາວ, ພວກເຂົາສາມາດໄດ້ຮັບການປະສົມປະສານກັບຫມາກເມັດທີ່ສາມາດເຂົ້າເຖິງໄດ້ຫຼາຍ, ໃນຂະນະທີ່ຮັກສາລັກສະນະແລະກິ່ນຫອມຂອງອາຫານ.
ຂ້າງລຸ່ມນີ້ພວກເຮົາຈະປຶກສາຫາລືໃນລາຍລະອຽດຫຼາຍສູດຂອງແກງຄີມຈາກເຫັດຂາວ.
ແກງສີຄີມທີ່ມີເຫັດຂາວສົດ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ສາຂາຂອງ rosemary - 2 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 115 ກໍາ
- ກິ່ງງ່າຂອງ thyme - 2 ຊິ້ນ;
- ເຫັດຂາວ - 960 g
- ຜັກທຽມ - 4 ແຂ້ວ;
- ໄກ່ໄກ່ - 1.4 ລິດ
- ຄີມ - 145 ມົນ
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະກະກຽມແກງຄີມຂອງ ceps, ກະກຽມເຫັດດ້ວຍຕົນເອງ. ເຮັດຄວາມສະອາດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຈາກການປົນເປື້ອນທີ່ເປັນໄປໄດ້ທີ່ມີແປງ, ຖ້າຈໍາເປັນ, ເຊັດດ້ວຍຜ້າປຽກ. ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບການກໍາຈັດແມງໄມ້, ຊຶ່ງສາມາດອາໃສຢູ່ໃນເຊື້ອເຫັດ, ເຫັດດ້ວຍຕົນເອງມັກຈະຕົ້ມ.
ເຫັດການກະກຽມຕັດແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ. ໃນເຕົາແກະ, ຈອກນ້ໍາມັນ, ແລະໃນເວລາທີ່ມັນອົບອຸ່ນ, ເອົາເຂົ້າໃນມັນ sprigs ຂອງ rosemary ແລະ thyme. ຫຼັງຈາກຄຶ່ງນາທີເຮືອນຄົວຈະເຕັມໄປດ້ວຍກິ່ນຫອມຂອງພືດສະຫມຸນໄພ - ມັນແມ່ນເວລາທີ່ຈະເພີ່ມຜັກບົ່ວຟັກ. ໃຫ້ຜັກບົ່ວເຂົ້າຫາເຄິ່ງສຸກແລ້ວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາຜັກທຽມເຂົ້າມັນແລະລໍຄຶ່ງນາທີ. ຕໍ່ໄປໃນແຊ່ແມ່ນເຫັດ. ເມື່ອມີນ້ໍາຫຼາຍເກີນໄປ, ເກືອຊິ້ນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນສີນ້ໍາຕານ.
ເອົາຜັກຫອມຫມາກໂມແລະ thyme, ແລະຖອກໃສ່ເນື້ອໃນຂອງຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມ. ອະນຸຍາດໃຫ້ແຫຼວທີ່ສາມາດບັນລຸການຕົ້ມ, ງາມສີຄີມແລະ whip.
ແກງຄີມຈາກເຫັດຂາວແຫ້ງ
ເຫັດແຫ້ງແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະເກັບຮັກສາແລະເກັບຮັກສາໄວ້ດ້ວຍຕົນເອງ, ໃນບັນດາສິ່ງອື່ນໆທີ່ພວກເຂົາສາມາດພົບໄດ້ຢູ່ໃນເກືອບທຸກຕະຫຼາດຫຼືໃນລະດູການຕະຫຼາດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ceps ແຫ້ງ - 30 g;
- ໄກ່ໄກ່ - 365 ມລ;
- ຜັກບົ່ວ - 115 ກໍາ
- ຄີມ - 115 ມົນ
- ແກ່ນຂອງ celery - 1 ສິ້ນ;
- ມະມ່ວງ - 270 ກໍາ
- ເບີ - 35 ກໍາ
- flour-15 g
- ເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ - 65 ກຼາມ.
ການກະກຽມ
ຫນ້າທໍາອິດຂອງການທັງຫມົດ, ແຊ່ເຫັດໃນຈອກເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງນ້ໍາຮ້ອນສໍາລັບ 10 ນາທີ. ແທນທີ່ຈະຕັດຜັກບົ່ວ, celery ແລະເຫັດ. ມັນເບີຂີ້ເຜີ້ງ, ນໍາໃຊ້ສໍາລັບຜັກແລະຫມາກເຫັດ. ຫຼັງຈາກ 5 ນາທີ, ຕື່ມຂໍ້ມູນຂອງການແຊ່ຂີ້ເຫຍື້ອໃສ່ເຫັດຂາວສະອາດ (ຮັກສາແຫຼວ). ສະກັດຂີ້ຝຸ່ນແລະປະສົມ. ຫຼັງຈາກສອງສາມນາທີ, ເລີ່ມຕົ້ນເພີ່ມບາງສ່ວນຂອງເຫັດເຫັດທີ່ຍັງເຫຼືອພ້ອມກັບແກງໄກ່. ລົດຄວາມຮ້ອນແລະໃຫ້ເນື້ອຮ້ອນຮ້ອນ 15 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມໃນສີຄີມແລະຕື່ມເນີຍແຂງໄດ້. ເມື່ອອາບນ້ໍາຖ້ວມອີກ, ແລະເນີຍແຂງລົງ, ຕີອາຫານທີ່ມີເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນແລະລະດູການເພື່ອລົດຊາດ.
ແກງສີຄີມດັ່ງກ່າວຂອງເຫັດສີຂາວສາມາດເຮັດໄດ້ຫຼາຍຊະນິດ. ການນໍາໃຊ້ຮູບແບບ "Baking", ຈົ່ງເຮັດທຸກສ່ວນຜະສົມທັງຫມົດຮ່ວມກັນ, ຈ້ໍາໃນນໍ້າສະອາດແລະປຸງແຕ່ງອາຫານອີກ 15 ນາທີ.
ຊຸບສີຄີມຂອງເຫັດແຊ່ແຂໍງສີຂາວ - ສູດ
ຜູ້ເກັບເຫັດເຫັດຄວນຈະມີບາງສ່ວນຂອງເຫັດສີຂາວທີ່ແຊ່ແຂໍງໃນຕູ້ແຊ່ເຢັນ. ອາຫານນີ້ແມ່ນວິທີທີ່ດີທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນການກະທໍາ.
ສ່ວນປະກອບ:
- bacon-45 g
- ມີຜັກຂະຫນາດນ້ອຍ - 1 ຊິ້ນ;
- ກິ່ງງ່າຂອງ thyme - 2 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 130 ກໍາ
- ເຫັດຂາວ frozen - 350 ກໍາ
- ມັນຕົ້ນ, mashed - 440 g;
- flakes of chili - ກັບລົດຊາດ;
- ໄກ່ໄກ່ - 1.4 ລິດ
- ຄີມເພື່ອຮັບໃຊ້.
ການກະກຽມ
ເຫັດກ່ອນປອກເປືອກ, ດູດຊືມຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເກີນໄປດ້ວຍຜ້າເຊັດເຈ້ຍ. ປອກຜັກແລະຕັດມັນເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມີ thyme, ຜັກບົ່ວແລະ bacon. ໃນເວລາທີ່ຜັກໄດ້ຖືກນ້ໍາຕານ, ເອົາເຫັດໃຫ້ມັນ, ລໍຖ້ານໍ້າຕານຫາຍໄປ. ງາມເນື້ອໃນຂອງແຊ່ກັບ broth, ຕື່ມມັນຕົ້ນ, mashed ແລະປະສົມ. ຊອດແກງໃສ່ລະດັບທີ່ຕ້ອງການຂອງຄວາມເປັນເອກະພາບ, ລະດູການ. ຮັບປະທານແກງຄີມດ້ວຍເຫັດສີຂາວແລະສີຄີມ, ຫຼໍ່ຫຼອມດ້ານເທິງຂອງອາຫານກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.