ຫມູແລະນ້ໍາທະເລແມ່ນຫມາກໄມ້ທະເລທີ່ມີຄຸນຄ່າແລະມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ, ແລະດັ່ງນັ້ນຈິ່ງຈະໄດ້ຮັບການປະສົມປະສານກັນຫຼາຍໃນສະຫຼັດຕ່າງໆ.
ບອກພວກເຮົາເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ສະ ຫຼັດສະ ຫວ່າງ ກັບຫມູ ແລະຜັກກາດທະເລ, ສູດແມ່ນງ່າຍດາຍ, ແຕ່ຜົນໄດ້ຮັບຈະດີເລີດ.
ສະຫຼັດງ່າຍໆກັບຫມູແລະຜັກກາດທະເລ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູ (ກ້ອນໃຫຍ່ຫຼືສ່ວນໃຫຍ່ຂອງເນື້ອຫນັງ) - ກ່ຽວກັບ 300-400 g;
- ນ້ໍາຈືດ (ຂາຍພ້ອມໃນຮູບແບບຂອງອາຫານກະປ໋ອງຫຼືອາຫານປະເພດຕ່າງໆ) - ປະມານ 300 ກຼາມ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ເມັດ. (ຫຼື 1 ລໍາ - 1 ລໍາ);
- ສີຂຽວ (basil, coriander, parsley);
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- ສີແດງຮ້ອນ pepper;
- ນ້ໍາສົ້ມເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກທໍາມະຊາດຫຼືນ້ໍາມັນມະນາວ (ປູນຂາວ);
- ນ້ໍາຜັກຂອງການກົດເຢັນເຢັນໂດຍກົງ (ໂດຍສະເພາະແມ່ນ olive, ດີ, ຫຼື mustard).
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາຕັດຜັກບົ່ວທີ່ມີທ່ອນອອກດ້ວຍວົງແຫວນບາງໆ (ຖ້າມີສີຂີ້ເຖົ່າໃນວົງ, ສ່ວນທີ່ເຫຼືອແມ່ນຕາມທີ່ທ່ານຕ້ອງການ). ທັນທີກະກຽມ dressing: ປົນນ້ໍາທີ່ມີສົ້ມແລະ / ຫຼືນ້ໍານາວໃນອັດຕາສ່ວນປະມານ 3: 1. ຫມາກພິກແດງຖືກນໍາໃຊ້ໃນປູນຂາວທີ່ມີຜັກທຽມແລະເກືອເລັກນ້ອຍ. ພວກເຮົາປົນກັບປະສົມນ້ໍາມັນສົ້ມ. ຈົ່ງຕື່ມຜັກບົ່ວທີ່ມີຜັກບົ້ງໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະສະຫຼັດ - ປ່ອຍໃຫ້ມັນລ້າງອອກໃນຂະນະທີ່ພວກເຮົາແຕ່ງກິນສ່ວນທີ່ເຫຼືອ.
Squid scalded ກັບນ້ໍາຕົ້ມແລະອະນາໄມຈາກຜິວຫນັງແລະ cartilage. ພວກເຮົາຖິ້ມ calamari ເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຕົ້ມແລະຕົ້ມສໍາລັບ 3 ນາທີ, ບໍ່ມີຫຼາຍ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າຈະເປັນການຍາກເກີນໄປ.
ພວກເຮົາຈະຕັດແປ້ງຢູ່ໃນຮູບແບບຂອງຫມູໃນແຖບສັ້ນບາງໆຫຼືກ້ຽວວຽນ. ຊອດ້ໍາຕານ, ຊຶ່ງໃນນັ້ນການເກັບຮັກສາຫມາກຮຸ່ງ.
ພວກເຮົາຈະສົມທົບການກະລໍ່າປີແລະກະລໍ່າປີໃນໂຖປັດສະວະສະຫຼັດ, ບ່ອນທີ່ຜັກບົ່ວແມ່ນ marinated ແລ້ວຢູ່ໃນສະຖານີອາຍແກັສ. ຕື່ມການສີຂຽວຟັກລະອຽດ. ທັງຫມົດປະສົມ. ນີ້ສະຫຼັດທີ່ດີເລີດແມ່ນດີທີ່ຈະຮັບໃຊ້ກັບເຫຼົ້າແວງແສງຕາຕະລາງແສງສະຫວ່າງ.
ທາງເລືອກປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບສະຫຼັດທີ່ມີຫມູແລະຜັກກາດທະເລ
ປະຕິບັດຕາມປະມານສູດດຽວກັນ, ທ່ານສາມາດກະກຽມສະຫຼັດທີ່ມີຫມູ, ຜັກກາດທະເລ, ກຸ້ງ. ກຸ້ງປົກກະຕິແລ້ວຖືກຂາຍໃນຄຸກກີ. ເລືອກບໍ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ເກີນໄປ, ປຸງແຕ່ງ, ສະອາດແລະເພີ່ມເຂົ້າສະຫຼັດ. ຈໍານວນທີ່ຖືກຕ້ອງແມ່ນປະມານ 200 ກຼາມ. ແນ່ນອນຈໍານວນນໍ້າມັນເຊື້ອໄຟຄວນເພີ່ມຂື້ນ.
ທ່ານສາມາດເພີ່ມຄວາມສັບສົນໃນສູດແລະກະກຽມສະຫຼັດສະຫຼັດທີ່ມີຫມູ, ແກງແລະຫມາກປູ.
ກັບບັນຊີລາຍຊື່ຕົ້ນຕໍຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ທ່ານຕ້ອງການຊອງຂອງປູປູ. ໃຫ້ພວກເຂົາຟຣີຈາກຮູບເງົາແລະຕັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນທົ່ວ - ໄດ້ຮັບການ spirals - ເພີ່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກັບສະຫຼັດໄດ້.
ແຕ່ມັນດີກວ່າທີ່ຈະເພີ່ມເຂົ້າຕົ້ມເຂົ້າຕົ້ມປະມານ 1 ຈອກຫຼືເຂົ້າຈີ່ພຽງເລັກນ້ອຍ (ເບິ່ງຫນ້າສູດທໍາມະດາຂັ້ນທໍາອິດ) (ມັນຈະຖືກຕົ້ມດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມ 2 ນາທີ, ຈົມນ້ໍາແລະພ້ອມແລ້ວ). ໃນສະບັບນີ້, ທ່ານສາມາດເພີ່ມການໃສ່ຊຸດນ້ໍາສະບູ່ນ້ອຍໆແລະໃຊ້ນ້ໍາມັນຫມາກງາຫຼືຫມາກກ້ຽງ. ເພື່ອສະຫຼັດດັ່ງກ່າວມັນດີກວ່າທີ່ຈະເລືອກເອົາເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຫມາກໄມ້ຫຼືເຄື່ອງດື່ມທີ່ເຂັ້ມແຂງບົນພື້ນຖານຂອງເຂົ້າ.