Tkemali - ທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງ Georgian, ເຊິ່ງເປັນນອກຈາກທີ່ດີເລີດສໍາລັບອາຫານຂອງຊີ້ນ. ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີປຸງແຕ່ງ tkemali ຈາກ plum cherry ແລະບຸກຄົນທົ່ວໄປແປກໃຈທີ່ມີຄວາມສາມາດຂອງເຂົາເຈົ້າ culinary.
ວິທີການແຕ່ງກິນ tkemali ຈາກຫມາກພ້າວ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ຂຽວຂຽວ - 25 ກຼາມ;
- ສີແດງຂົ້ວ pepper - 1 pc;
- ຜັກທຽມ - 15 ຫມາກຂີ້ເຜິ້ງ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອແມ່ນດີ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ສີຂຽວສົດ - 150 ກໍາ
- ນ້ໍາຖືກກັ່ນຕອງ - 0,5 ລາຍການ;
- ແກ່ນຂອງ coriander - 2 tsp.
ການກະກຽມ
ຫມາກພີມ Cherry ສີຂຽວຖືກລ້າງ, ຈອກນ້ໍາເຢັນແລະຕົ້ມໃສ່ໄຟອ່ອນແອຈົນກວ່າຈະກຽມພ້ອມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈົມລົງຢ່າງກະທັນຫັນເຂົ້າໄປໃນຖັງແຍກຕ່າງຫາກຂອງຫມາກໄມ້, ແລະຫມາກອ່ອນ grinded ຜ່ານ colander ເປັນ. ແກ່ນຂອງ coriander ຂັດເຄື່ອງປັ່ນດ້ວຍເກືອ, ເພີ່ມຜັກທຽມຜັກທຽມຜັກທຽມແລະ whisk ຈົນກ່ວາລຽບ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາຜັກຂຽວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັດເຜັດ, ຜັດຂັດແລະປຸງແຕ່ງນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາມີລົດຊາດນ້ໍາຊອດ, ເພີ່ມເກືອຖ້າຈໍາເປັນ, ງາມມັນເຂົ້າຈືດ, ເຢັນແລະເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ.
ສູດ tkemali ຂອງ plum ສີເຫຼືອງ
ສ່ວນປະກອບ:
- cherry plum yellow - 1 kg;
- ເຂົ້າປຽກ pepper - 1 ຝັກ
- ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ;
- cilantro 30 g
- fresh dill-30 g
- coriander ດິນ, hops-suneli - 1 tbsp. ບ່ວງ
- sugar-2 tsp
- ເກືອດີ - 1 tsp.
ການກະກຽມ
ແລະນີ້ແມ່ນສູດອື່ນ, ເຮັດແນວໃດເພື່ອແຕ່ງກິນ tkemali ຈາກ plum cherry ສໍາລັບລະດູຫນາວ. ພວກເຮົາເອົາຫມາກໄມ້ລ້າງເຂົ້າໄປໃນນໍ້າ, ເອົານ້ໍາຈືດພຽງເລັກນ້ອຍ, ກວມມັນດ້ວຍຝາແລະແຕ່ງກິນໃນເວລາ 20 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກະຈາຍຫມາກໄມ້ຕົ້ມໃນ sieve ແລະຮູ້ບຸນຄຸນຢ່າງເຫມາະສົມກັບ spatula ໄມ້. ກະດູກແລະປອກເປືອກໄດ້ຖືກຖິ້ມອອກໄປ, ແລະຄວາມບໍລິສຸດດຽວກັນທີ່ເຮັດໄດ້ຖືກຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປິດໄຟ, ຖິ້ມເກືອ, ້ໍາຕານແລະເຄື່ອງເທດເພື່ອລົດຊາດ. ພວກເຮົາຕັດສີຂຽວນ້ອຍໆ, ແລະພວກເຮົາຖີ້ມຫມາກພິກເມັດແຫຼມຈາກແກ່ນແລະປັ້ນມັນ. ຜັກທຽມຖືກເຮັດຄວາມສະອາດແລະກົດໂດຍກົດ. ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດທີ່ຖືກກະກຽມແມ່ນຖືກຕື່ມໃສ່ໃນຊອດ, ປະສົມປະສານຢ່າງລະອຽດ, ລົງໃສ່ຈອກທີ່ມີເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ, ຮວບຮວມໃສ່ກັບນ້ໍາມັນຜັກແລະມ້ວນກັບ lids.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ tkemali ຈາກ plum ສີແດງ cherry?
ສ່ວນປະກອບ:
- cherry plum red-2 kg
- ສະຫມຸນໄພສົດ - 100 ກໍາ;
- thyme-1 bunch
- ຜັກທຽມ - 1 ຫົວ;
- ເຄື່ອງເທດ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຫມາກໄມ້ໃນຖ້ວຍຊອດ, ເພີ່ມ thyme ແລະໃຊ້ເວລາ 15 ນາທີໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຂຸດຫມາກຜ່ານແກ້ວແລະຕົ້ມມະຫາຊົນສໍາລັບການປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ, ກິນອອກເປັນໄລຍະເວລາ Foam ໄດ້. ພວກເຮົາລ້າງແກມສີຄີມ, ເຮັດໃຫ້ມັນແຫ້ງແລະພ້ອມກັບຜັກທຽມທີ່ບໍລິສຸດ. ຕື່ມການປະສົມໃນຫມາກຢ່າງດຽວ, ເກືອ, ້ໍາຕານແລະງາມ tkemali ຈາກ plum cherry ສີແດງໃນໄລຍະ jars.