ສູດທີ່ຖືກຕ້ອງສໍາລັບດອງກັບເຂົ້າບາເລແລະຫມາກແຕງຈະຊ່ວຍປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີລົດຊາດຫວານສໍາລັບຄ່ໍາ, ເຊິ່ງຈະເຮັດໃຫ້ເຮືອນມີລົດຊາດທີ່ປະສົມກົມກຽວແລະມີຄວາມສົມດູນ. ໂດຍການກະກຽມອາຫານທີ່ທ່ານຊື່ນຊອບໃນການປ່ຽນແປງຕ່າງໆ, ທ່ານສາມາດເພີດເພີນກັບສິ່ງໃຫມ່ໆທຸກຄັ້ງ, ປະເມີນຜົນປະໂຫຍດຂອງເຕັກໂນໂລຢີ.
ວິທີການກະກຽມ rassolnik ກັບ barley pearl ແລະແຕງ?
ແກງ rassolnik ກັບເຂົ້າບາເລແລະຫມາກແຕງໄດ້ຖືກກະກຽມພຽງແຕ່ແຕ່ມີຄຸນນະສົມບັດເຕັກໂນໂລຢີຂອງແຕ່ລະຄົນໂດຍບໍ່ສັງເກດເຫັນວ່າມັນຈະເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະໄດ້ຮັບຜົນທີ່ສຸດທີ່ຕ້ອງການ.
- Perlovsku ລ້າງແລະແຊ່ນ້ໍາໃນປະລິມານນ້ໍາປະລິມານຫລາຍສໍາລັບ 6 ຊົ່ວໂມງ. ປົກກະຕິແລ້ວ, ກຸ່ມທີ່ຖືກປຸງແຕ່ງລ່ວງຫນ້າແລະພ້ອມທີ່ຈະໄດ້ຮັບການວາງຢູໃນແກງ.
- ແຕງນໍາໃຊ້ເກືອ, ດອງ, ເກືອເລັກນ້ອຍແລະຍັງສົດ, ຕັດດ້ວຍເຟືອງ, cubes ແລະປ່ອຍນ້ໍາມັນໄວ້ໃນເຕົາຂວດ.
- ອົງປະກອບອາຊິດ: ຫມາກເລັ່ນ, ແຕງ, ນໍ້າມັນຂີ້ເຜີ້ງຈະຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນແຊ່ຢູ່ໃນມັນຕົ້ນພ້ອມ.
rassolnik ຄລາສສິກກັບ barley pearl ແລະແຕງດອງ
ສູດສໍາລັບການເລືອກເຟີນີເຈີຄລາສສິກ ທີ່ມີເຂົ້າບາເລແລະແຕງເມັດຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າການນໍາໃຊ້ຫມາກໄຂ່ຫຼັງເປັນພື້ນຖານຊີ້ນທີ່ຕ້ອງກຽມພ້ອມແລະຕົ້ມ. ຜະລິດຕະພັນອຸດສາຫະກໍາແມ່ນແຊ່ນ້ໍາຈົນກ່ວາ 12 ໂມງ, ປ່ຽນນ້ໍາຊົ່ວໂມງ, ລົບລ້າງທຸກສີຂາວລວມ, ຮູບເງົາແລະຂັ້ນຕອນທີ່ມີໄຂມັນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ແກງຫມາກໄຂ່ຫຼັງ - 300 ກຼາມ;
- ແຕງດອງ - 3 ຊິ້ນ;
- brine - ½ຈອກ;
- ມັນຕົ້ນ - ຕ່ອນ 3-4;
- ມີຂົນແລະຜັກບົ່ວ - 1 ເມັດ.
- ຕຸ້ມຫມູ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- laurel - 2-3 ຊິ້ນ;
- ຮາກແລະສີຂຽວຂອງ parsley ແລະ celery ໄດ້ - ກັບລົດຊາດ;
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ນໍ້າມັນ.
ການກະກຽມ
- ເມັດທີ່ຕັດດ້ວຍຊິ້ນນັ້ນຖືກນ້ໍາໃສ່ນ້ໍາ, ໃຫ້ຕົ້ມ, ປ່ຽນນ້ໍາແລະຕົ້ມ 30 ນາທີ
- ຈັດວາງທີ່ໄດ້ຖືກບັນທືກກັບຮາກຜັກບົ່ວ, ມັນຝະລັ່ງ, ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 10 ນາທີ.
- ຕື່ມເຂົ້າບາເລຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກແຕງ, ຜັກບົ່ວແລະນ້ໍາມັນຂົມເພື່ອປຸງແຕ່ງ, ປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 10 ນາທີ.
- Season rassolnik delicious ກັບ barbecue pearl ແລະສີຂຽວແຕງເກືອ, ໃຫ້ມັນ brew, ຮັບໃຊ້ດ້ວຍສີຄີມສົ້ມ.
ຫມາກຂີ້ເຜີ້ງທີ່ມີແຕງແລະຫມາກເລັ່ນ
ສູດປະສົມປະສານດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ຖ້າຫາກວ່າຫມາກແຕງຕົ້ມບໍ່ສາມາດໃຊ້ໄດ້ກັບເຂົ້າບາເລແລະຫມາກແຕງ. ໃນກໍລະນີນີ້, ພວກເຂົາໄດ້ຖືກແທນທີ່ດ້ວຍຜັກດອງ, ຈາກທີ່ມີລົດຊາດຂອງການປ່ຽນແປງຮ້ອນ, ແຕ່ບໍ່ໄດ້ຮັບການຮ້າຍແຮງກວ່າເກົ່າ. ອາຫານທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງດ້ວຍຫມາກໄຂ່ຫຼັງຫຼືແກງຊີ້ນ (ຜັກ).
ສ່ວນປະກອບ:
- broth - 2 ລິດ;
- ແຕງ - 3 ຊິ້ນ;
- ມັນຝລັ່ງ - 4 ຊິ້ນ
- ມີຂົນແລະຜັກບົ່ວ - 1 ເມັດ.
- ຕຸ້ມຫມູ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- laurel - 2-3 ຊິ້ນ;
- ເກືອ, ຜັກບົ່ວ, ມັນເບີ, ນ້ໍາມັນຂຽວ, ສີຂຽວ, ສີຄີມສົ້ມ.
ການກະກຽມ
- Perlovku ຕົ້ມແລະພ້ອມກັບມັນຕົ້ນ, ປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 10 ນາທີ.
- ເພີ່ມຜັກບົ່ວທີ່ບັນທຶກໄວ້ດ້ວຍນ້ໍາມັນແລະແຄລອດແລະແຕງ, ລາຄາອາຫານເພື່ອລົດຊາດ, ເພີ່ມນ້ໍາຈືດພຽງພໍຕາມຄວາມຕ້ອງການ, ແຕ່ງກິນ 10 ນາທີ, ໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍສີຂຽວແລະສີຄີມສົ້ມ.
Rassolnik ຈາກແຕງເກືອເລັກນ້ອຍທີ່ມີເຂົ້າບາເລເພັດ
ອີກປະການຫນຶ່ງສູດງ່າຍໆສໍາລັບດອງກັບເຂົ້າບາເລແລະຫມາກແຕງມີຄວາມສາມາດປະຕິບັດໄດ້ດ້ວຍແຕງເກືອເລັກນ້ອຍ. ເພື່ອປັບປຸງລົດຊາດແລະການອີ່ມຕົວຂອງມັນ, ອົງປະກອບແມ່ນເສີມດ້ວຍຖານຫມາກເລັ່ນ: ຫມາກເລັ່ນ, ຜັກສະກັດ, ນໍ້າມັນ. ມັນໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນເຕົາແກະໃນເວລາທີ່ຜັກໄດ້ແຜ່ລາມແລະວາງໄວ້ໃນແກງດ້ວຍມັນຕົ້ນພ້ອມທີ່ຈະເຮັດແລ້ວ.
ສ່ວນປະກອບ:
- broth - 2 ລິດ;
- ຫມາກແຕງ - 4 ຊິ້ນ;
- ເລັບຕົ້ມ - 60 ກໍາ
- ມັນຝະລັ່ງ - 3 ຊິ້ນ;
- ມີຂົນແລະຜັກບົ່ວ - 1 ເມັດ.
- ຕຸ້ມຫມູ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- laurel - 2-3 ຊິ້ນ;
- ເກືອ, ຜັກບົ່ວ, ມັນເບີ, ສີຂຽວ, ສີຄີມສົ້ມ.
ການກະກຽມ
- ເຂົ້າບາເລຫມາກເລັ່ນທີ່ມີມັນຕົ້ນແມ່ນຖືກຕື່ມໃສ່ນ້ໍາຕານທີ່ມີຊີ້ນແລະຕົ້ມສໍາລັບ 10 ນາທີ.
- ຜ່ານຜັກບົ່ວນ້ໍາທີ່ມີຫມາກມີເນື້ອ, ຕື່ມແຕງ, ວາງ, ເອົາໄວ້ພາຍໃຕ້ຝາຂອງ 10 ນາທີ, ເອົາໃສ່ໃນແຊ່.
- ລະດູແລ້ງກັບເຂົ້າບາເລແລະຫມາກແຕງ, ຕົ້ມ 10 ນາທີ, ນໍາໃຊ້ດ້ວຍສີຂຽວແລະສີຄີມສົ້ມ.
Rassolnik ມີແຕງສົດແລະເຂົ້າບາເລເພັດ
ສູດສູດຕໍ່ໄປນີ້ສໍາລັບຜັກຕົ້ມກັບເຂົ້າບາເລແລະຫມາກແຕງສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ຖ້າມີຜັກສົດທີ່ມີຢູ່. ສໍາລັບອາຊິດ piquant, ທ່ານສາມາດເພີ່ມແກງ brine ຈາກຫມາກເລັ່ນ, ທົ່ງຫຍ້າອື່ນໆ, ຫຼືອາຫານທີ່ມີສົ້ມ, ນ້ໍາຈືດ, ຫຼືຫມາກສ່ວນຂອງຫມາກເລັ່ນສົດຫຼືນ້ໍາຊອດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- broth - 2 ລິດ;
- ແຕງ - 3 ຊິ້ນ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 3 ຊິ້ນ;
- ມັນຝະລັ່ງ - 3 ຊິ້ນ;
- ມີຂົນແລະຜັກບົ່ວ - 1 ເມັດ.
- ຕຸ້ມຫມູ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- laurel - 2-3 ຊິ້ນ;
- ເກືອ, ຜັກບົ່ວ, ມັນເບີ, ຜັກສົ້ມ, ສີຂຽວ.
ການກະກຽມ
- ເອົາເຂົ້າບາເລຕົ້ມກັບມັນຕົ້ນ, ໃສ່ປຸງອາຫານໃນ 10 ນາທີ.
- ຜ່ານຜັກບົ່ວ້ໍາມັນ, carrots, ຕື່ມແຕງ, ຫມາກເລັ່ນ, fry ສໍາລັບ 10 ນາທີ, ເອົາໃຈໃສ່ໃນແກງ.
- ຮ້ອນຮ້ອນ, ຕົ້ມ 10 ນາທີແລະໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍສີຂຽວແລະສີຄີມສົ້ມ.
Lenten rassolnik ກັບເຂົ້າບາເລຫມາກເລັ່ນແລະແຕງດອງ
ສູດຂອງຫມາກນາວ rassolnik ກັບເຂົ້າບາເລແລະແຕງເມັດຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານມີຄວາມສຸກໃນອາຫານໃນລະຫວ່າງມື້ທີ່ທ່ານຈໍາກັດການໃຊ້ອາຫານທີ່ໄວຫຼືພຽງແຕ່ຫຼຸດຜ່ອນເນື້ອໃນຂອງພະລັງງານ. ເຂົ້າບາເລ Pearl ໃນກໍລະນີນີ້ຖືກປຸງແຕ່ງຫຼັງຈາກແຊ່ນ້ໍາຈົນກ່ວາເຄິ່ງກຽມຢູ່ໃນຖັງທົ່ວໄປເຊິ່ງສ່ວນປະກອບທີ່ຍັງເຫຼືອແມ່ນເພີ່ມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- water-2 l
- ແຕງດອງ - 3 ຊິ້ນ;
- ເລັບຕົ້ມ - 60 ກໍາ
- ມັນຝະລັ່ງ - 3 ຊິ້ນ;
- ມີຂົນແລະຜັກບົ່ວ - 1 ເມັດ.
- ຕຸ້ມຫມູ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກທຽມ - 1 ແຂ້ວ;
- laurel - 2-3 ຊິ້ນ;
- ເກືອ, ຜັກບົ່ວ, ມັນເບີ, ສີຂຽວ.
ການກະກຽມ
- ສູດຂອງນາວ rassolnik ກັບເຂົ້າບາເລແລະຫມາກແຕງແມ່ນປະຖົມ. ກັບເຂົ້າບາເລຫມາກເລັ່ນທີ່ມີມັນຕົ້ນເພີ່ມຜັກບົ່ວທີ່ມີເກືອ, ຫມາກແຕງແລະຫມາກເລັ່ນ, ແຕ່ງກິນໃນ 10 ນາທີ.
- ລຶບແກງໃຫ້ລົດຊາດ, ເພີ່ມຜັກທຽມ, ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 10 ນາທີແລະຮັບໃຊ້ດ້ວຍສີຂຽວ.
ສູດຂອງ pickle ກັບຫມາກເລັ່ນຫມາກເລັ່ນຫມາກເລັ່ນແລະແຕງ
ສູດສໍາລັບດອງກັບເຂົ້າບາເລແລະຫມາກແຕງສາມາດເຮັດດ້ວຍຫມາກໄຂ່ຫຼັງຫມູ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຜະລິດຕະພັນຖືກໂຍກຍ້າຍອອກຈາກທໍ່ພາຍໃນແລະເສັ້ນເລືອດ, ແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາດ້ວຍການເພີ່ມຂອງເນດ, ຫມາກໄຂ່ຫຼັງທີ່ກຽມພ້ອມໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງເປັນເວລາ 5 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກມັນຈະລ້າງແລະປຸງແຕ່ງຈົນກວ່າຈະກຽມພ້ອມໃນບາງສ່ວນຂອງນ້ໍາ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູໄຕ - 2 ຊິ້ນ;
- water-2 l
- ແຕງດອງ - 3 ຊິ້ນ;
- ເລັບຕົ້ມ - 60 ກໍາ
- ມັນຝະລັ່ງ - 3 ຊິ້ນ;
- ມີຂົນແລະຜັກບົ່ວ - 1 ເມັດ.
- ຕຸ້ມຫມູ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- laurel - 2-3 ຊິ້ນ;
- ເກືອ, ຜັກບົ່ວ, ມັນເບີ, ສີຂຽວ, ສີຄີມສົ້ມ.
ການກະກຽມ
- ງົວທີ່ຕົ້ມສຸກແລ້ວຖືກຕັດແລະຕົ້ມກັບມັນຕົ້ນແລະເຂົ້າບາເລເພັດໃນເວລາ 10 ນາທີ.
- ເພີ່ມຜັກບົ່ວທີ່ມີເກືອ, ແຕງແລະຜັກສະຫຼັດ, ໃຫ້ແກງໃຫ້ລົດຊາດ.
- ຕົ້ມ rassolnik ກັບຫມາກໄຂ່ຫຼັງ, ເຂົ້າບາເລ ຫມາກ ເລັ່ນແລະແຕງດູດອີກ 10 ນາທີ, ໄດ້ຮັບໃຊ້ດ້ວຍສີຂຽວແລະສີຄີມສົ້ມ.
Leningrad rassolnik ກັບເຂົ້າບາເລຫມາກເລັ່ນແລະແຕງດອງ
ສູດສູດຂອງເລີຣູເຣດດ້າມເຕີ້ນ ກັບເຂົ້າບາເລແລະຫມາກແຕງແມ່ນແຕກຕ່າງກັນເລັກນ້ອຍຈາກສູດອາຫານຄລາສສິກ. ອາຫານດັ່ງກ່າວໄດ້ຖືກກະກຽມກ່ຽວກັບຊີ້ນໄກ່ຫຼືຊີ້ນ, ເຊິ່ງຖ້າເປັນສິ່ງທີ່ຕ້ອງການ, ມັນກໍ່ມີການປຸງແຕ່ງຢ່າງເຫມາະສົມແລະປຸງແຕ່ງຢ່າງດຽວກັນແລະຈົນກ່ວາຫມາກໄຂ່ຫຼັງທີ່ປຸງແຕ່ງແລະຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກໄຂ່ຫຼັງ - 250 ກໍາ
- water-2 l
- ແຕງ - 3-4 ຊິ້ນ;
- ເລັບຕົ້ມ - 40 ກໍາ
- ມັນຝະລັ່ງ - 3 ຊິ້ນ;
- ມີຂົນແລະຜັກບົ່ວ - 1 ເມັດ.
- brine - 1 ຈອກ;
- barley pearl - 0,5 ແວ່ນຕາ;
- laurel - 2-3 ຊິ້ນ;
- ເກືອ, ຜັກບົ່ວ, ມັນເບີ, ສີຂຽວ, ສີຄີມສົ້ມ.
ການກະກຽມ
- ການກະກຽມ rassolnik ກັບ barley pearl ແລະແຕງ pickled ຕັດຜັກ, ຕາຕົ້ມແລະ croup.
- ໃນຕົ້ມສຸກແລ້ວວາງຫມາກໄຂ່ຫຼັງ, ມັນຝະລັ່ງ, ເຂົ້າບາເລມຸກ, ປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 10 ນາທີ.
- ຕື່ມຜັກ passvorkovu, ແຕງ, brine, ລະດູການດ້ວຍແກງ, ຕົ້ມຕໍ່ 10 ນາທີ.
Rassolnik ກັບໄກ່, ເຂົ້າບາເລຫມາກເລັ່ນແລະແຕງດູດ
ບໍ່ມີການລົງທຶນທີ່ຫນ້າສົນໃຈສໍາລັບການຂາຍຢູ່ບ້ານແມ່ນ ສູດສໍາລັບດອງທີ່ມີ ເຂົ້າບາເລແລະ ໄກ່ ງົວ. ຜົນຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຈະມີຄວາມສວຍງາມໃນທຸກລະດັບທີ່ຮ້ອນ, ເຊິ່ງສາມາດໄດ້ຮັບອາຫານຄ່ໍາໂດຍຄອບຄົວແປດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ - 700 ກໍາ
- water-2 l
- ແຕງ - 3-4 ຊິ້ນ;
- ຜັກຊີເມັດ - 50 ກໍາ
- ມັນຝະລັ່ງ - 3 ຊິ້ນ;
- ມີຂົນແລະຜັກບົ່ວ - 1 ເມັດ.
- barley pearl - 0,5 ແວ່ນຕາ;
- laurel - 2-3 ຊິ້ນ;
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ດອງ, ມັນເບີ, ສີຂຽວ, ສີຄີມສົ້ມ.
ການກະກຽມ
- ຊີ້ນໄກ່ໄດ້ຖືກຕົ້ມສໍາລັບ 20 ນາທີ, ມັນຝະລັ່ງແມ່ນເພີ່ມ, barley ເຄິ່ງຫນຶ່ງສໍາເລັດ, ປຸງແຕ່ງສໍາລັບການ 15 ນາທີ.
- ຈັດວາງຜັກບົ່ວຂົ້ວດ້ວຍຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກແຕງແລະຫມາກເລັ່ນ, ໃນລະດູການແກງ, ຈອກເຂົ້າຈ້າວ, ແຕ່ງກິນໃນເວລາ 10 ນາທີ.
Rassolnik ສໍາລັບລະດູຫນາວທີ່ມີແຕງແລະເຂົ້າບາເລເພັດ
ສູດສູດຕໍ່ໄປ rassolnik ກັບເຂົ້າບາເລແລະຫມາກແຕງມຸກຈະຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ສະຫງວນອາຫານສໍາລັບລະດູຫນາວໃນທະນາຄານ. ຜົນຜະລິດທີ່ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດພຽງແຕ່ຈະໄດ້ຮັບການເພີ່ມເຕີມໃນເວລາທີ່ເຫມາະສົມກັບນ້ໍາແກງແລະມັນຕົ້ນແລະຕົ້ມຈົນກ່ວາອ່ອນຂອງມັນ, ເຊິ່ງຈະໃຊ້ເວລາບໍ່ເກີນ 15 ນາທີແລະຊ່ວຍປະຢັດ hostess ເປັນສ່ວນແບ່ງປະທັບໃຈຂອງເວລາ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ແຕງສົດ - 3 ກິໂລ;
- perlovka-0,5 kg
- ຫມາກເລັ່ນ - 1,5 ກິໂລ;
- ຜັກບົ່ວແລະ carrots - 1 ກິໂລແຕ່ລະຄົນ;
- ນ້ໍາ, ນ້ໍາຜັກແລະສົ້ມ 9% - 0.5 ຈອກ;
- ເກືອ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ້ໍາຕານ - 4 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
- Perlovsku ລ້າງແລະແຊ່ນ້ໍາ.
- ເອົາຜັກທັງຫມົດ, ເອົາເຂົ້າໃນຊອດ, ເພີ່ມເຂົ້າບ່າ, ເກືອ, ນໍ້າຕານ, ມັນເບີ.
- ຕົ້ມມວນ 20 ນາທີ.
- ໃສ່ໃນສົ້ມ, ອົບອຸ່ນ rassolnik ກັບ barley pearl ແລະແຕງສໍາລັບອີກ 10 ນາທີ, ແຜ່ຂະຫຍາຍອອກໃນຖັງ sterile, cork ແລະສົ່ງຫຼາຍກວ່າພາຍໃຕ້ຜ້າຫົ່ມຈົນກ່ວາຄວາມເຢັນ.