ເນີຍແຂງແມ່ນການພັດທະນາຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຂອງຜະລິດຕະພັນ "ທີ່ມີຊີວິດ", ຖ້າຫາກວ່າບໍ່ຖືກເກັບໄວ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ສາມາດແຫ້ງ, mold, ຫຼືແມ້ກະທັ້ງບໍ່ເຫມາະສົມສໍາລັບອາຫານ. ໃຫ້ຊອກຫາວິທີການເກັບຮັກສາຊີດຢ່າງຖືກຕ້ອງ:
- ຊື້ເນີຍແຂງຄວນໄດ້ຮັບການເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຫ້ອງທີ່ມີລະບາຍອາກາດທີ່ອຸນຫະພູມທາງອາກາດ 6-8 ອົງສາແລະລະດັບຄວາມຊຸ່ມຊື່ນປະມານ 90%;
- ຢ່າຊື້ມັນໃນປະລິມານຂະຫນາດໃຫຍ່, ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ເລື້ອຍໆ, ແຕ່ຄ່ອຍໆ;
- ຫຼີກເວັ້ນການເຫນັງຕີງຂອງອຸນຫະພູມແລະເຮັດໃຫ້ມັນສະເຫມີຢູ່ເທິງຊັ້ນວາງຂອງຕໍ່າສຸດ;
- ພວກເຮົາຮັກສາຊີດສະເຫມີປິດ, ດັ່ງນັ້ນມັນບໍ່ແຫ້ງແລະບໍ່ດູດຊຶມກິ່ນຫອມຕ່າງປະເທດ, ຫໍ່ໃສ່ຜ້າຫົ່ມຜ້າຝ້າຍ, ທີ່ພວກເຮົາໄດ້ຊຸ່ມກ່ອນຫນ້ານີ້ໃນນ້ໍາເກືອ.
ວິທີເກັບຮັກສາຍາກ?
ແນວພັນດັ່ງກ່າວປະກອບມີຊີດທີ່ຖືກຕົ້ມໃຫ້ຖືກຕ້ອງ, ເຊັ່ນ: ແກ້ວ, ຫມາກຂາມ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ. ພວກເຂົາສາມາດເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ເຖິງ 3 ອາທິດຫຼືສູງເຖິງ 6 ເດືອນໃນຕູ້ເຢັນ. ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າຊີດທີ່ຖືກ defrosted ຈະສູນເສຍລົດຊາດເລັກນ້ອຍແລະເລີ່ມຕົ້ນຂັດຂື້ນໃນໄລຍະເວລາ, ດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາຈະຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເພີ່ມອາຫານຮ້ອນ.
ເພື່ອເກັບຮັກສາຊີດທີ່ດີ, ຫໍ່ສິ້ນໃນເຈ້ຍ waxed, stretch ຫນັງ polyethylene ຢູ່ເທິງ, ເຊິ່ງຈະແຊກແຊງການເຂົ້າເຖິງຂອງອາກາດແລະເກັບຮັກສາໃນຫ້ອງຂອງຕູ້ເຢັນທີ່ອຸນຫະພູມສະເຫມີຈາກ +4 ຫາ +8 ອົງສາ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການແຊ່ຊີດນີ້, ໃຫ້ໃສ່ຖົງພິເສດສໍາລັບ freezing, ປິດ valve, ບອກວັນທີ່ freezing ແລະໃສ່ຕູ້ແຊ່.
ວິທີການເກັບຮັກສາ suluguni ເນີຍແຂງ?
ມີນ້ໍານົມຂີ້ເຜີ້ງທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະຊື້ພ້ອມກັບ rassolchikom. ສົດ suluguni ສາມາດໃສ່ໃນຖົງກະດາດອ່ອນແລະຫໍ່ໃນໂພລີເອທິລີນ. ດັ່ງນັ້ນ, ເນີຍແຂງຈະມີເວລາຫຼາຍໆມື້. ຖ້າທ່ານຊື້ຊີດທີ່ບໍ່ມີຂີ້ດຫຼືທ່ານບໍ່ມັກລົດຊາດຂອງມັນ, ທ່ານສາມາດໃສ່ນ້ໍານົມໄດ້ສອງສາມມື້, ໃຫ້ມັນມີລົດຊາດທີ່ມີສີຄີມ.
ແນວໃດຄວນຈະເກັບຮັກສາ cake ເນີຍແຂງ?
Mozzarella, Philadelphia, Ricotta ແລະ Mascarpone ແມ່ນ ເກັບຢູ່ໃນຊຸດທີ່ພວກເຂົາຖືກຂາຍ. ຈື່ໄວ້ວ່າຫຼັງຈາກການຄົ້ນພົບ
ວິທີການເກັບຮັກສາເນີຍແຂງມີ mold?
ຫມາກເລຊເຫຼົ່ານີ້ຖືກເກັບໄວ້ໃນຫໍ່ໃບແລະທຸກໆ 3 ມື້ພວກເຂົາຕ້ອງຖືກໂຍກອອກຈາກຊຸດແລະປ່ອຍໃຫ້ "ຫາຍໃຈ" ໃນເວລາປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນ.
ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າຄວາມລົ້ມເຫລວໃນການສັງເກດເງື່ອນໄຂການເກັບຮັກສາຂັ້ນພື້ນຖານຈະເຮັດໃຫ້ຊີດສູນເສຍລົດຊາດແລະກິ່ນທໍາອິດແລະຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຈະເລີ້ມລົງຢ່າງວ່ອງໄວແລະ, ໃນທີ່ສຸດ, wither, ແລະທ່ານຈະຖິ້ມມັນເຂົ້າໄປໃນຂີ້ເຫຍື້ອ.