ກະຕ່າຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ມີຊີ້ນທີ່ມີກິ່ນຫອມ - ອາຫານວ່າງທີ່ຫນ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈແລະປະຫລາດໃຈທີ່ຫນ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈທີ່ທ່ານສາມາດສົ່ງກັບໂຕ໊ະບຸຟເຟ່ແລະຫຼາກຫຼາຍເມນູ, ບຸກຄົນທີ່ມີຄວາມຍິນດີທີ່ມີສູດຕົ້ນສະບັບໃຫມ່.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ກະຕ່າທີ່ມີຊີ້ນ minced?
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- flour wheat - 330 g
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ເລືອແຫ້ງ - 15 g
- ນ້ໍາເຢັນ - 100 ມລ;
- margarine-40 g
- ນ້ໍາຕານ granulated - 1 tbsp. ບ່ວງ.
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- ນົມແມ່ - 800 ກໍາ;
- ເບີ - 80 ກໍາ
- ເນີຍແຂງແຂງ - 50 ກຼາມ;
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- nutmeg-pinch
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ຫນ້າທໍາອິດ, ໃຫ້ knead dough ໄດ້: ພວກເຮົາ sift flour, ງາມໃນເລັກນ້ອຍຂອງນ້ໍາອຸ່ນ, ງາມ yeast, ແຕກແຍກໄຂ່, ເຮັດໃຫ້ເກືອ, ້ໍາຕານແລະ margarine. ຢ່າງສົມບູນປະສົມປະສານສ່ວນປະກອບ, ໃສ່ໃນຄວາມຮ້ອນແລະອອກຈາກປະມານ 3 ຊົ່ວໂມງ, ດັ່ງນັ້ນມັນໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງດີ.
ແລະເວລານີ້ໃນເວລາທີ່ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ເປັນການ stuffing. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ນົມຂອງໄກ່ຖືກ ລ້າງ, ປອກເປືອກອອກ, ພວກເຮົາແຍກຊີ້ນແລະຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາເກືອຈົນກ່ວາພ້ອມ. ຫຼັງຈາກນີ້, ພວກເຮົາເຢັນແລະບິດຜ່ານ grinder ຊີ້ນ. ການຍ່ອຍຊີ້ນທີ່ມີເມັດ, ເພີ່ມໄຂ່, ເອົານ້ໍາມັນອອກ, ຖິ້ມຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງ, ເພີ່ມເກືອແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ຈາກການທົດສອບທີ່ກໍານົດໄວ້, ພວກເຮົາປະກອບເປັນກະຕ່າໃຊ້ເມັດໂລຫະພິເສດ. ໃນກະຕ່າທີ່ວາງອອກທີ່ສຸດ, ປາຍທີ່ມີ sprinkled ດ້ວຍຄວາມຊຸ່ມເຢັນແລະສົ່ງອາຫານໃນເຕົາອົບຮ້ອນ.
ກະຕ່າກະຕ່າຂີ້ເຫຍື້ອມີເຫັດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເນື້ອສົດສົດໃສ - 500 ກຼາມ
- ເຂົ້າຈີ່ - 100 ກໍາ
- bulb-100 g
- carrots-150 g
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ເຄື່ອງເທດ
- ນ້ໍາມັນພືດ.
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- ເຫັດ - 300 ກໍາ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 100 ກຼາມ
- ເຄື່ອງເທດ
- ເນີຍ - 200 ກໍາ.
ການກະກຽມ
ໃນຊີ້ນຫອມ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວທີ່ມີການປອກເປືອກແລະຜັກບົ້ງ, ຜັກທຽມທີ່ມີຄວາມລະອຽດແລະເບ່ືອນໃນນ້ໍາຂາວ. ພວກເຮົາໃຊ້ເມັດທີ່ມີເຄື່ອງເທດ, ແຕກໄຂ່ແລະປົນກັນດີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາປະກອບອອກຈາກມວນທີ່ໄດ້ຮັບຂອງຕູ້ເອກະສານ, ການນໍາໃຊ້ແມ່ພິມໂລຫະ, ແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີ stuffing. ສໍາລັບການກະກຽມຂອງມັນ, ເຫັດແມ່ນການປຸງແຕ່ງ, ຟັກລະອຽດ, ຕື່ມຫມາກເລັ່ນປວດແລະປະສົມ. ຢູ່ເທິງສຸດ, sprinkle ອາຫານທີ່ມີເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນແລະ bake ສໍາລັບ 40 ນາທີຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມຂອງ 180 ອົງສາໄດ້.
ກະຕ່າຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ມີຊີ້ນຫອມ
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຕົ້ນ - 5 ເມັດ;
- ນົມ
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ເມັດ - 10 g
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- ສົດມະມ່ວງ - 100 ກໍາ;
- bulb-2 pieces
- ເຄື່ອງເທດ
- ໄກ່ນ້ອຍ - 400 ກໍາ
- ເນີຍແຂງຂອງຄັດແຂງ.
ການກະກຽມ
ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ, ມັນຕົ້ນແມ່ນເຮັດຄວາມສະອາດ, ຕັດ, ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາແລະຕົ້ມຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຂີ້ຝຸ່ນຂີ້ຝຸ່ນແລະມະຫາຊົນຂ້ອນຂ້າງຂ້ອນຂ້າງໃນການບໍລິສຸດ, ຕື່ມໄຂມັນເບີ, ໄຂ່ແລະນົມຮ້ອນ. ໄກ່ຊີ້ນເມັດຖືກຕົ້ມແລະເອົາເຂົ້າໄປໃນຜັກບົ່ວເລັກຫນ້ອຍ. ຜັກບົ່ວ, pepper ແລະປົນກັນດີ. ມູມແມ່ນການປຸງແຕ່ງ, ຖາດ shredded ແລະຂົ້ວໃນແຊ່ frying ພ້ອມກັບຜັກບົ່ວ. ເນີຍແຂງຖືກຖູໃສ່ແກງຂະຫນາດນ້ອຍແລະດໍາເນີນການປະຊຸມກະຕ່າຂີ້ເຫຍື້ອ.
ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາໃຊ້ເວລາທີ່ມີມືປຽກເປັນສ່ວນນ້ອຍຂອງ ມັນຕົ້ນ , mashed ,
ພວກເຮົາສົ່ງເຕົາແກະໃນເຕົາອົບແລະເບັກທໍາອິດທີ່ອຸນຫະພູມຕ່ໍາເພື່ອເຮັດໃຫ້ຊີ້ນຫອມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມເປືອກໄຟແລະຢືນຈົນຮອດກຽມພ້ອມ. ພວກເຮົາໃຊ້ເວລາອອກກະຕ່າຈາກເຕົາອົບໄດ້, ເອົາໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນແຜ່ນ, sprinkle ກັບສີຂຽວແລະຮັບໃຊ້.