ເນີຍແຂງ Cottage ແມ່ນຜະລິດຕະພັນນົມສົ້ມທີ່ຫນ້າສົນໃຈ, ເປັນປະເພດສໍາລັບບັນດາປະເທດຂອງພາກເຫນືອແລະພາກຕາເວັນອອກເອີຣົບ. Curd ແມ່ນໄດ້ຮັບໂດຍການຫມັກນົມທີ່ມີການແຍກຖູແຂ້ວຕໍ່ໆໄປ. ເນີຍແຂງ Cottage ແມ່ນ delicious ໃນປະສົມກັບສີຄີມສົ້ມຫຼືມີລົດຊາດທີ່ມີທາດແປ້ງອື່ນໆ (້ໍາເຜີ້ງ, jam, ສີຂຽວ, ໄຂ່ຕົ້ມ, ຫມາກໄມ້, ແກ່ນ). ນອກຈາກນັ້ນ, ເນີຍແຂງເຮືອນຄົວສາມາດນໍາໃຊ້ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະອາຫານສັບສົນຫຼາຍຕ່າງໆ, ຍົກຕົວຢ່າງ, ມ້ວນ.
ມ້ວນກັບຂະຫນົມປັງປຸງແກະເຂົ້າຈີ່ pita
ສ່ວນປະກອບ:
- cottage cheese;
- lavash Armenian thin
- ພືດສະຫມຸນໄພສົດ (parsley, dill, basil, coriander);
- ຜັກທຽມ;
- ສີແດງຮ້ອນ pepper;
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
ເນີຍແຂງຄ່ໍາເລັກນ້ອຍກັບລົດຊາດ, ຖ້າຫາກວ່າມັນແຫ້ງເກີນໄປ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມຄີມສົ້ມສົ້ມເລັກນ້ອຍຫຼືຜັກບົ່ວ. ນອກຈາກນັ້ນຕື່ມສີຂຽວງາມ, ສະຫຼາກຜ່ານຜັກທຽມໃສ່ມືມືແລະຫມາກພິກແດງຮ້ອນທີ່ດີ (ດິນສົດຫຼືແຫ້ງ). ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເພີ່ມຫມາກພິກແດງຫວານຫວານ. ແລະ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ເຄື່ອງເທດທີ່ແຫ້ງແຫ້ງໃດໆ. ທັງຫມົດປະສົມປະສານຢ່າງລະມັດລະວັງ, ຕັດອອກຊິ້ນສ່ວນ lavash ອາເມເນຍ ຂອງຮູບຮ່າງທີ່ມີຂະຫນາດຂວາງ oblong ຫຼືຮູບສາມລ່ຽມແລະມ້ວນມ້ວນດ້ວຍການຕື່ມ curd. ທ່ານສາມາດ bake ເລັກນ້ອຍໃນເຕົາອົບສໍາລັບເວລາ 15-20 ນາທີທີ່ອຸນຫະພູມຂອງ 180 ອົງສາເຊນຊຽດ.
ມ້ວນກະຕ່າຂີ້ເຫຍື້ອກັບເນີຍແຂງ cottage
ການກະກຽມ
Bake pancakes ຂະຫນາດໃຫຍ່ບໍ່ຫຼາຍປານໃດ (ຫຼືຊື້ pancakes ຮູບສີ່ຫລ່ຽມໃນເຮືອນຄົວເຮືອນ). ເຮັດໃຫ້ການຕື່ມຂໍ້ມູນຄືກັນກັບສູດກ່ອນຫນ້ານີ້ (ເບິ່ງຂ້າງເທິງ).
ທ່ານສາມາດ bake rolls ກັບເນີຍແຂງ cottage, ການນໍາໃຊ້ປະເພດຕ່າງໆຂອງ dough (yeast ສົດຫຼືມັນເບີ, flaky, bezdorozhevoe ສຸດ kefir ຫຼືສົ້ມແກມສີຄີມ, ແລະອື່ນໆ).
ຈາກ puff ແລະປະເພດອື່ນໆຂອງ dough, ມັນແມ່ນດີທີ່ຈະ bake ມ້ວນເຕັມໄປດ້ວຍເນີຍແຂງແຂງຮູ້ (ຫຼື pickle brinza) ກັບເນີຍແຂງ cottage. ເອົາເນີຍແຂງສ່ວນ 1/3 ຫຼື 3/4, ແລະເນີຍແຂງ, ຕາມລໍາດັບ 1/3 ຫຼື 1/4 ສ່ວນລວມ. ສີຂຽວ, ຜັກທຽມແລະເຄື່ອງເທດທີ່ຈະມີລົດຊາດເຊັ່ນນັ້ນກໍ່ຈະບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍ, ແຕ່ມັນກໍ່ສາມາດຈັດການແລະບໍ່ມີພວກມັນໄດ້.
ຜະລິດຕະພັນແປ້ງສາລີຫຼືແປ້ງສາມາດໄດ້ຮັບການຊື້ຢູ່ທີ່ຮ້ານຄ້າທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼືຈຸດຂອງການບໍລິການ, ແລະທ່ານສາມາດ tinker ກັບການປຸງແຕ່ງອາຫານຕົວທ່ານເອງ.
ສູດສໍາລັບມ້ວນມັນຝະລັ່ງແລະ carrot ທີ່ມີເນີຍແຂງ cottage
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຕົ້ນສະຫງວນສີນ້ໍາຕານກຽມພ້ອມໃຫມ່ - 300 ກຼາມ;
- flour wheat ທັງຫມົດ - ປະມານ 1 ຈອກ;
- ໄຂ່ໄກ່ - 1-2 ເມັດ.
- ເນີຍແຂງ cottage (ດີກ່ວາເນື້ອໃນໄຂມັນຂະຫນາດກາງຫຼືສູງ) - ກ່ຽວກັບ 300-400 g;
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 2-3 ຫົວຜັກທຽມ;
- ສີຂຽວສົດແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ;
- ເກືອ
- ຮ້ອນດິນແດງປິກ.
ການກະກຽມ
ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ, ພວກເຮົາ knead dough ໄດ້: ປົນມັນຕົ້ນ, mashed ກັບໄຂ່ແລະ flour (ພວກເຮົາແກ້ໄຂຄວາມສອດຄ່ອງກັບ flour). ໃນທາງໃດກໍ່ຕາມ, ພວກເຮົາປະກອບເປັນ layer oblong ປະມານ 1.5 ຊຕມຫນາແລະວາງມັນຢູ່ໃນເອກະສານ foil, greased.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານສາມາດ tackle ແລະ stuffing: ປະສົມ curds salted ມີ carrots ຮູ້ບຸນຄຸນ, ສີຂຽວຟັກ, ຜັກທຽມແລະຜັກທຽມ, ລະດູການມີ pepper ສີແດງຮ້ອນແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ.
ພວກເຮົາເຜີຍແຜ່ stuffing ສຸດ dough ມັນຕົ້ນ, ແລະຫໍ່ມັນໃນມ້ວນ. ຕົ້ມໃນເຕົາອົບທີ່ອຸນຫະພູມ 180 ອົງສາປະມານ 25-30 ນາທີ. ພວກເຮົາຂະຫຍາຍກະດາດ, ເຢັນແລະຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນ. ພວກເຮົາຮັບໃຊ້ເປັນອາຫານແຍກຕ່າງຫາກ.
ການນໍາໃຊ້ curd ຕື່ມ (ດຽວກັນກັບສູດໃນຂ້າງເທິງນີ້), ທ່ານສາມາດ bake ຊີ້ນທີ່ມີເນີຍແຂງ cottage.
Meatloaf ກັບເນີຍແຂງ cottage
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນເມັດທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍຫຼືຂະຫນາດກາງ (ປະສົມທີ່ດີກວ່າມີຊີ້ນໄກ່ - ມັນຈະເປັນຢາທີ່ດີ) - ປະມານ 400-500 ກຼາມ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 pc
- ໄຂ່ໄກ່ - 1-2 ເມັດ.
- flour wheat - ປະມານ 05-1 ຈອກ;
- ກອກຂໍ້ມູນ (ເບິ່ງຂ້າງເທິງ);
- ເຄື່ອງເທດແຫ້ງແລ້ງ.
ການກະກຽມ
ໃນຊີ້ນຫອມ, ເພີ່ມ bulb, ດິນດີໃນເຄື່ອງປະສົມຫຼືເຄື່ອງປັ່ນ, ໄຂ່, ເຄື່ອງເທດດິນແລະ flour. ປະສົມປະສານຢ່າງກວ້າງຂວາງແລະແຜ່ຂະຫຍາຍຢູ່ເທິງແຜ່ນໃບຂອງແຜ່ນຟອມທີ່ມີສີເຫຼືອງໃນຮູບແບບຂອງການສ້າງຮູບສີ່ຫລ່ຽມ. ພວກເຮົາແຜ່ຂະຫນົບຂີ້ເຫຍື້ອອອກຈາກຂ້າງເທິງແລະໃສ່ດ້ວຍມ້ວນ. ເກັບຈາກແຄມແລະເຕົາອົບໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 30-40 ນາທີໃນອຸນຫະພູມຂະຫນາດກາງ. ກ່ອນຕັດແລະທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເຢັນ.