Summer ແມ່ນເວລາທີ່ປະເສີດຂອງປີ, ໃນເວລາທີ່ມີໂອກາດທີ່ດີທີ່ຈະມີລົດຊາດຫມາກໄມ້ມີລົດຊາດທີ່ມີປະໂຫຍດແລະມີປະໂຫຍດທີ່ຈະເກັບກ່ຽວກັບວິຕາມິນສໍາລັບລະດູຫນາວຍາວ. ມັນບໍ່ມີຄວາມເທົ່າທຽມກັນກັບ currant ສີດໍາ , ຊຶ່ງຖືວ່າເປັນ storehouse ທີ່ແທ້ຈິງຂອງວິຕາມິນ C. ມັນສົມບູນທີ່ມີທັງ ໄຂ້ຫວັດໃຫຍ່ ທົ່ວໄປແລະ ເຊື້ອໄວຣັສໄຂ້ຫວັດໃຫຍ່ແບບ insidious. ເພື່ອຮັກສາຄຸນລັກສະນະຂອງຫມາກມີເນື້ອນີ້ບໍ່ປ່ຽນແປງ, ທ່ານຈະຕ້ອງສູດສໍາລັບວຸ້ນຈາກ currant ສີດໍາ, ເຊິ່ງສາມາດປິດສໍາລັບລະດູຫນາວ. ມັນຈະມີປະໂຫຍດຖ້າຫາກວ່າເຄື່ອງປະດັບຄລາສສິກໄດ້ເຮັດໃຫ້ຄອບຄົວຂອງທ່ານສັບສົນແລ້ວ, ແຕ່ລັດຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານຂອງພວກມັນເຮັດໃຫ້ມີຄວາມຕ້ອງການຫຼາຍ.
ເຈນຈາກ currant ສີດໍາ "Pyatiminutka"
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາ - 1 ແກ້ວ;
- ນ້ໍາຕານ - 1,5 ກິໂລກໍາ;
- black currant-1 kg
ການກະກຽມ
ໄປໂດຍຜ່ານການ currant ແລະເອົາຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ຍັງອ່ອນແລະໄຂມັນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບກິ່ງແລະໃບ, ແລ້ວລ້າງມັນແລະໃຫ້ມັນແຫ້ງ. ໃນຫມໍ້ນ້ໍາຫຼືຕົ້ມນ້ໍາ, ຈ້ໍາໃສ່ນ້ໍາຕານ, ປົນກັນໄດ້ດີແລະນໍາເອົາຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນສູງ. ໃນແກ່ນ້ໍາຕານພຽງແຕ່ຕົ້ມ, ຖິ້ມ currant (ມັກກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງອາຫານ, ແຊ່ມັນເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຕົ້ມແລະຫຼັງຈາກນັ້ນງາມເປັນ colander ເພື່ອ berries ບໍ່ wrinkle), stir, ລໍຖ້າສໍາລັບການຕົ້ມແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບການບໍ່ເກີນ 5 ນາທີໃນໄລຍະໄຟຂະຫນາດນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທັນທີທັນທີງາມອອກ jelly ຮ້ອນຫຼາຍກວ່າ jars ດີການປອມແລະກວມເອົາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີ lids. ສູດນີ້ສໍາລັບວຸ້ນຈາກລູກກິ້ງສີດໍາແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບແມ່ບ້ານທີ່ຄ່ອຍມີເວລາ, ເຊິ່ງທຸກໆນາທີມີຄຸນຄ່າ.
ເຈນຈາກ currant ສີດໍາທີ່ມີ gelatin
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ອາຫານນີ້ມີລົດຊາດພິເສດພິເສດ, ທ່ານບໍ່ສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍບໍ່ມີ gelatin. ມັນແມ່ນລາວທີ່ຈະໃຫ້ຮູບຊົງວຸ້ນນີ້ຫວ່າງເປົ່າສໍາລັບລະດູຫນາວ. ເພາະສະນັ້ນ, ຖ້າທ່ານຍັງບໍ່ຮູ້ວ່າເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ວຸ້ນວ່າງຈາກສີຄີມສີດໍາເພື່ອໃຫ້ເດັກນ້ອຍໄດ້ຮັບຄວາມສຸກກັບມັນ, ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ທ່ານໃຊ້ວິທີນີ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- black currant-500 g
- gelatin-70 g
- water-2 l
- ນ້ໍາຕານ - 300 ກໍາ.
ການກະກຽມ
ເອົາ gelatin ເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະແລະຖູມັນດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມເຢັນສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ໄປສໍາລັບຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ເອົາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນ colander ແລະ rinse ດີກັບນ້ໍາແລ່ນ. ງາມ currant ທີ່ມີນ້ໍາຕົ້ມ, ກວມເອົາທີ່ດີດ້ວຍ pestle ໄມ້ແລະບີບລະມັດລະວັງນ້ໍາຜ່ານ cheesecloth ໄດ້.
ຍັງເຫຼືອຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມ, ຕົ້ມແລະເມື່ອຍຜ່ານເຂົ້າ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຖິ້ມກັບຄືນ gelatin ໃຄ່ບວມ. ການປະສົມຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃສ່ໃນແຜ່ນ, ເພີ່ມ gelatin ແລະ້ໍາຕານແລະມີ stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ. ລໍຖ້າສໍາລັບການເຮັດຄວາມເຢັນ, ຂົ້ນໃນນ້ໍາກົດ, ລະມັດລະວັງ, stir jelly ເຂົ້າໄປໃນກະປ໋ອງກະເພາະອາຫານ, ປິດມັນແລະສົ່ງໄປຕູ້ເຢັນ. ຫຼັງຈາກສອງຊົ່ວໂມງ, ສໍາລັບສອງສາມວິນາທີ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມນ້ໍາຮ້ອນ, ດຶງມັນອອກ, ເຊັດອອກແລະເກັບໄວ້ໃນອຸນຫະພູມປົກກະຕິປະມານ 20 ອົງສາ.
ໄກ່ຈາກ blackcurrant ໂດຍບໍ່ມີການປຸງແຕ່ງອາຫານ
ມັນໄດ້ຮັບຮູ້ມາດົນນານວ່າການຮາກເຮັດໃຫ້ວິຕາມິນທໍາລາຍ. ດັ່ງນັ້ນ, ຖ້າຫາກວ່າມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນສໍາລັບທ່ານເພື່ອຮັກສາສຸຂະພາບທີ່ດີ, ການຈັດຊື້ດັ່ງກ່າວສໍາລັບລຶະເບິ່ງຫນາວຈະເປັນ "wand-zaschalochko" ທີ່ແທ້ຈິງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- currant ສີດໍາ - 1 ກິໂລ;
- ້ໍາຕານ - 2 ກິໂລ.
ການກະກຽມ
ລ້າງຫມາກໄມ້ແຫ້ງແຫ້ງໃນເປືອກໄມ້ໃນບ່ອນທີ່ມີ enamel. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, rub currant ຜ່ານ colander ແລະປະສົມມັນໃນ grinder ຊີ້ນ, ຄ່ອຍໆເພີ່ມ້ໍາຕານໃນຂະບວນການ. ຫຼັງຈາກນີ້, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງຜ່ານການປະສົມໂດຍຜ່ານເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນແລະສະຖານທີ່ຢູ່ໃນຈອກແກ້ວທີ່ດີ, ແຫ້ງ, ທີ່ຖືກປົກຄຸມດ້ວຍເຈ້ຍ parchment ຫຼືຫມວກໃດຫນຶ່ງ. ເກັບຮັກສາວຸ້ນໃນບ່ອນທີ່ເຢັນດ້ວຍຄວາມຊຸ່ມຊື້ນຕ່ໍາ. ເຊັ່ນດຽວກັນ, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ວຸ້ນຈາກ currants ສີດໍາແລະສີແດງ. ມັນປົກກະຕິແລ້ວສະແດງອອກດັ່ງນັ້ນມັນແຊບທີ່ທ່ານພຽງແຕ່ຕົບມືຂອງທ່ານ.
ເຈນຈາກ currant ສີດໍາໂດຍບໍ່ມີການ gelatin
ມັນເປັນການທົດແທນທີ່ເປັນທໍາມະຊາດແລະທໍາມະຊາດສໍາລັບເຂົ້າຫນົມຫວານທຽມທີ່ທ່ານສາມາດສະເຫນີໃຫ້ລູກຂອງທ່ານເສີມສ້າງລະບົບພູມຕ້ານທານຂອງພວກເຂົາ.
ສ່ວນປະກອບ:
- currant ສີດໍາ - 10 ແກ້ວ;
- ນ້ໍາ - 3 ຈອກ;
- lemon - 1 ຊິ້ນ;
- ້ໍາຕານ - 2 ຈອກສໍາລັບທຸກໆ 2.5 ຈອກນ້ໍາ currant.
ການກະກຽມ
ໄປຜ່ານແລະລ້າງ currant ໃນ colander, ງາມເຂົ້າໄປໃນ saucepan ແລະຈື່ໂດຍການປວດ, ງາມນ້ໍາໃນທີ່ນັ້ນແລະບີບນ້ໍາອອກຈາກນາວໄດ້. ລໍຖ້າສໍາລັບການຕົ້ມແລະໃຫ້ມັນນັ່ງຢູ່ໃນຄວາມຮ້ອນຕໍ່າປະມານ 10 ນາທີ.
ປິດ colander ດ້ວຍ gaze ແລະກໍານົດກ່ຽວກັບການແຊ່ໄດ້. ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບນ້ໍາຜົນປະໂຫຍດ, ປົນຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໃນ colander, ປິດຫນັງອາຫານແລະອອກຈາກການຢືນຢູ່ກາງຄືນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງອີກເທື່ອຫນຶ່ງບີບກົດ currant ໃນແຊ່ດ້ວຍມືຂອງທ່ານ. ຕົ້ມ້ໍາຕານເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາແລະລໍຖ້າສໍາລັບການຕົ້ມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ໃນເວລາທີ່ຮູບເງົາທີ່ສັງເກດເຫັນເລັກນ້ອຍເປັນຮູບທີ່ຢູ່ດ້ານເທິງຂອງມະຫາຊົນ berry, ທີ່ໄປ wrinkles ໃນເວລາທີ່ກົດດັນ, ເອົາ jelly ຈາກໄຟແລະງາມໃນໄລຍະຖັງແກ່ນອະນາໄມທີ່ລະມັດລະວັງທີ່ຖືກ rolled ທັນທີ.