ຊີ້ນໄກ່ແມ່ນແຂກເລື້ອຍໆໃນຕາຕະລາງຂອງພວກເຮົາ, ຍ້ອນວ່າມັນມີລາຄາຕໍ່າ. ໄກ່ໄດ້ສະເຫມີໃນຄວາມຕ້ອງການເພາະວ່າຊີ້ນຂອງມັນແມ່ນອາຫານ. ມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະສົນທະນາກ່ຽວກັບວິທີປຸງແຕ່ງປີກໄກ່.
ປີກໄກ່ເຜັດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ປີກ - 500 ກໍາ
- ຊ້ອນສົ້ມ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາຜັກ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- honey-2 tsp
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- ເກືອ
- pepper
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ການກະກຽມປີກສໍາລັບການຕົ້ມ - ປີກທີ່ສະອາດຈາກສ່ວນທີ່ເຫລືອຂອງຂົນ, ພວກມັນຖືກລ້າງຢ່າງດີ. ປີກຖືກວາງຢູ່ໃນອາຫານເລິກ, ເກືອ, ຫມາກພິກ. ຜັກທຽມຖືກເຮັດຄວາມສະອາດແລະປ່ອຍໃຫ້ໃສ່ໃນປີກ, ປະສົມແລະຕື່ມນ້ໍາສົ້ມ, ນ້ໍາມັນຜັກແລະນໍ້າເຜິ້ງ, ປະສົມອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະປ່ອຍໃຫ້ປີກຫຼາຍຊົ່ວໂມງ, ຈື່ຈໍາທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຟອງບາງຄັ້ງ. ປີກດອງຖືກວາງອອກໃນຟອມແລະໃສ່ເຕົາອົບທີ່ກຽມໄວ້ກ່ອນ 40 ນາທີ. ການກຽມພ້ອມຂອງຊີ້ນແມ່ນຖືກກໍານົດໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍໃນພື້ນທີ່, ມັນຈະກາຍເປັນ glazed ແລະຈະໄດ້ຮັບສີທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ສີດໍາ.
ປີກຕົ້ມກັບມັນຕົ້ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ປີກ - 8 ຊິ້ນ
- mayonnaise - 1 tbsp. ບ່ວງ
- potatoes-600 g
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 7 ເສັ້ນປະສາດ
- ຊອດສົ້ມ
- fresh rosemary
- ເຄື່ອງເທດ
- olive oil
ການກະກຽມ
ປີກກັບ spin ກັບຜັກທຽມ, ຖ້າຫາກວ່າແຂ້ວມີຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼາຍຕັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນຫຼາຍໆພາກສ່ວນ. ຊອດໃຫ້ພວກເຂົາໄດ້ດີກັບນ້ໍາຊອດແລະສອກດ້ວຍຫມາກພິກ, rosemary, ປະສົມແລະປ່ອຍປີກໃຫ້ຫລາຍຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນ. ພວກເຮົາໄດ້ກິນອາຈົມ, ນ້ໍາມັນທີ່ມີນໍ້າມັນແລະເຮັດໃຫ້ມັນຮ້ອນ. ມັນຕົ້ນ, ຖືກເຮັດຄວາມສະອາດ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນແລະປະສົມກັບຜັກບົ່ວທີ່ຕັດເຂົ້າເປັນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ຈອກເຂົ້າຈີ່. ເພີ່ມຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ, ແລະໃສ່ຝັກໄກ່ຢູ່ດ້ານເທິງ. ດ້ານແມ່ນ lubricated ມີ mayonnaise ແລະ poured ສຸດເທິງຂອງຊາກຂອງ marinade ໄດ້. ແລະໃສ່ຫມໍ້ຂົ້ວຂອງພວກເຮົາຢູ່ໃນເຕົາອົບຮ້ອນໃຫ້ 200 ° C ໃນ 30 ນາທີ.
ປີກຕົ້ມກັບນໍ້າເຜິ້ງ
ສ່ວນປະກອບ:
- ປີກໄກ່ - 700 ກໍາ;
- honey-2 tsp
- ເກືອ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາມັນພືດ.
ສໍາລັບ marinade:
- onions-1 pc
- lemon-½ pcs
- pepper black peas
- ເຄື່ອງເທດ.
ສໍາລັບການອອກແບບ:
- ຫມາກເລັ່ນ cherry - 5 ຊິ້ນ;
- radish-3 ຊິ້ນ
- ສີແດງຫວານຫວານ - 1 ເມັດ.
- ຄີມສົ້ມ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- parsley
- ໃບ lettuce.
ການກະກຽມ
ການກະກຽມ marinade ງາມເປັນ saucepan ເປັນ 100 ml ຂອງນ້ໍາຕົ້ມເຢັນ, ເພີ່ມນ້ໍາຂອງນາວ, ເຄື່ອງເທດແລະ pepper ກັບຣາວກັບແກະ. ຜັກບົ່ວຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ເພີ່ມ marinade ແລະປົນກັນດີ. ປີກຈະຖືກເກືອດ້ວຍເກືອແລະປ່ອຍໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໃນເວລາ 20 ນາທີ, ເຊິ່ງຈະຖືກນໍາມາປະທ້ວງດີຂຶ້ນ. ຫຼໍ່ລື່ນ້ໍາເຜີ້ງແລະຕົ້ມເຂົ້າຫນົມອົມຢ່າງຮຸນແຮງ lubricate ແຕ່ລະປີກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາໄດ້ແຜ່ຂະຫຍາຍພວກມັນຢູ່ໃນທະເລແລະອອກຈາກພາຍໃຕ້ການເປັນເວລາ 1 ຊົ່ວໂມງ. ພວກເຮົາເອົາປີກອອກຈາກ marinade ແລະເອົາໃສ່ຖາດເຂົ້າ, ເຊິ່ງພວກເຮົາໄດ້ນໍາເອົານ້ໍາມັນກ່ອນລຸກ. ເຕົາອົບແມ່ນອົບອຸ່ນຢູ່ທີ່ 240 ° C ແລະ baked ໃນປີກຂອງມັນສໍາລັບ 30 ນາທີ, ໃນໄລຍະ baking ຂອງປີກ, ຫັນຈາກຫນຶ່ງຂ້າງກັບຄົນອື່ນ, ຈົນກ່ວາຮູບລັກສະນະຂອງ crust ໄດ້. ສະບຽງອາຫານພ້ອມທີ່ຈະໄດ້ຮັບການຕົກແຕ່ງດ້ວຍຜັກແລະພືດສະຫມຸນໄພ.
ປີກໄກ່ເຜັດຂີ້ເຫຍື້ອ
ສ່ວນປະກອບ:
- ປີກໄກ່ - 8 ຊິ້ນ;
- mayonnaise-50 g
- ເກືອ
- ການປັບປຸງສວນ.
ການກະກຽມ
ໃນປີກລ້າງທີ່ພວກເຮົາເພີ່ມເຄື່ອງເທດ, ເກືອແລະໃຫ້ແຊ່ນ້ໍາໃຫ້ພວກເຂົາດ້ວຍ mayonnaise. ໃນແບບຟອມສໍາລັບການປະຕິບັດການປະຕິບັດວຽກງານການຜະລິດກະເບື້ອງ, ຈັດວາງຊີ້ນມັນໃສ່ມັນແລະແຫນ້ນແຫນ້ນ. ຈູດປີກຂອງພວກເຮົາໃນເຕົາອົບທີ່ຮ້ອນກ່ອນ 30 ນາທີ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ກໍານົດໄວ້, ຂະຫຍາຍກະດາດແລະຮັກສາປີກໃນເຕົາອົບສໍາລັບອີກ 25 ນາທີທີ່ອຸນຫະພູມດຽວກັນ. ເມື່ອປີກມີສີທອງ, ທ່ານສາມາດປິດເຕົາອົບໄດ້, ພວກເຂົາພ້ອມແລ້ວ.