ໃນເວລາດຽວກັນ, ຜູ້ໃຫຍ່ແລະດົກຫນາ, ຊີ້ນເປັດແມ່ນດີເລີດສໍາລັບຄ່ໍາ romantic. ແນ່ນອນ, ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍຮູ້ວ່ານົກຊະນິດນີ້ສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງໃນວິທີການທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ, ມີອາຫານເຊັ່ນ: ນົມເປັດທີ່ມີນ້ໍາສົ້ມ, ນ້ໍາຜຶ້ງແລະຜັກທຽມ. ແຕ່ມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະເວົ້າກ່ຽວກັບອາຫານທີ່ຜິດປົກກະຕິຫຼາຍ. ພາຍນອກປ່ອງຢ້ຽມ, ລະດູຫນາວແມ່ນລະດູຂອງຫມາກນາວ, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຮ້ອນແລະມີລົດຊາດທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນ, ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນເລັກນ້ອຍ, ລວມທັງມີເປັດເປັດໃນສົ້ມສົ້ມ.
ສູດນີ້ຖືກອອກແບບມາສໍາລັບສອງສ່ວນ - ສໍາລັບທ່ານແລະຄົນທີ່ຮັກຂອງທ່ານ (ທີ່ຮັກແພງ, ເພາະວ່າຜູ້ຊາຍທັງຫມົດແມ່ນຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການປຸງອາຫານທີ່ດີເລີດ, ບາງຄົນພຽງແຕ່ເຊື່ອງມັນສໍາລັບເຫດຜົນບາງຢ່າງ).
ນົມເປັດກັບນ້ໍາຊອດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເປັດນົມ - 2 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາມັນ - ສໍາລັບ frying;
- ເກືອ, ດິນ pepper ສີດໍາ - ກັບລົດຊາດ.
ສໍາລັບ marinade:
- ຂີງ (ຮາກ) - 2 ຊມ;
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
- ນໍ້າເຜິ້ງ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ຊອດ Worcester - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ສົ້ມ balsamic - 1 ບ່ວງກາເຟ.
ສໍາລັບຍັງ:
- ສີສົ້ມ - 2 ຊິ້ນ;
- ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ - 1/2 tbsp;
- ມັນເບີ - 20 ກໍາ
ການກະກຽມ
ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວນົມເປັດມັກຈະຖືກຂາຍແຊ່ແຂໍງແລະເພື່ອບໍ່ທໍາລາຍຜະລິດຕະພັນທີ່ອ່ອນແອນີ້, ພວກເຂົາຕ້ອງທໍາລາຍທໍາມະຊາດ. ເພາະສະນັ້ນ, ຖ່າຍໂອດເຕົ້ານົມຈາກຕູ້ເຢັນໃຫ້ຕູ້ເຢັນມື້ຫນຶ່ງກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງອາຫານ.
ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນບ່ອນໃດ?
ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ, ລ້າງເຕົ້ານົມດ້ວຍນ້ໍາເຢັນແລະແຫ້ງດ້ວຍຜ້າເຊັດ. ຈົ່ງລະມັດລະວັງບໍ່ໃຫ້ທໍາລາຍຊີ້ນ, ເຮັດໃຫ້ມີການຜ່າຕັດເລື້ອຍໆກ່ຽວກັບຜິວຫນັງ. ນີ້ຈະສ້າງຄວາມສະດວກໃນການໃຫ້ຄວາມອົບອຸ່ນຂອງໄຂມັນ, ເພາະວ່ານົມບໍ່ສາມາດເອີ້ນວ່າໄຂມັນ.
ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດແລະສາມໃນຂີງຂີ້ເຫຍື້ອ, ພວກເຮົາເພີ່ມຜັກທຽມ, ້ໍາເຜີ້ງ, balsamic ແລະຊອດ Worcester ຜ່ານຫນັງສືພິມ. ປະສົມແລະປົກຄຸມດ້ວຍນົມ marinade. ອອກຈາກຊີ້ນສໍາລັບຊົ່ວໂມງໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ.
ພວກເຮົາເຮັດຄວາມຮ້ອນຂອງເຕົາຂວດທີ່ມີການຫຼຸດລົງຂອງນ້ໍາມັນມະກອກ, ພວກເຮົາເອົາເຕົ້ານົມເກືອແລະປຽກຈາກທັງສອງດ້ານຂອງຜິວຫນັງລົງ. ຈືນເວລາປະມານ 10 ນາທີກ່ຽວກັບຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ, ສົ່ງຄືນ, ແລະຈືນອີກ 5 ນາທີ. ໂອນຊີ້ນເຂົ້າໄປໃນອາຫານຜັກບົ່ວ (ໃຫ້ຜິວຫນັງຂຶ້ນ) ແລະສົ່ງໄປເຕົາອົບ, ຄວາມຮ້ອນເຖິງ 220 ອົງສາ. ເວລາທີ່ຊີ້ນກິນໃນເຕົາອົບແມ່ນຂຶ້ນກັບຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານ. ນົມງູບໍ່ໄດ້ຖືກຕົ້ມຢ່າງເຕັມສ່ວນ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ "ມີເລືອດ", ຈົ່ງເຕົ້ານົມໃນເວລາ 5 ນາທີ, ບໍ່, ເພີ່ມເວລາ 10 ເທື່ອ. ຫຼັງຈາກປິດຮູບແບບດ້ວຍຟໍແລະເອົາຊີ້ນໃນເຕົາອົບສໍາລັບເວລາອີກ 5 ນາທີ.
ຊອດປຸງແຕ່ງ
ແລະໃນເວລານີ້ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ຍັງ. ພວກເຮົາເອົາອອກ (ບໍ່ລ້າງ!) ຈາກໄຂມັນທີ່ແຊນແຊ່, ໃຫ້ມັນເຂົ້າໄປໃນເຫລົ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍເກືອ, ຫມາກພິກແລະມີນ້ໍາເຄິ່ງຫນຶ່ງເຄິ່ງຮ້ອນ. ພວກເຮົາເພີ່ມນ້ໍາສົ້ມດຽວ, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງຕົ້ມສອງເທື່ອ. ເພີ່ມຊິ້ນສ່ວນເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຕັດເປັນ cubes. ເອົາອອກຈາກໄຟແລະ 3-4 ເວລາ, ໃນສິ້ນ, ພວກເຮົາແນະນໍາມັນເບີ. ມັນຄວນເຮັດໃຫ້ລະລາຍຫມົດແລະໃຫ້ນ້ໍາຊອດມີຄວາມສອດຄ່ອງແລະສ່ອງແສງ.
ຊີ້ນຖືກໂຍກຍ້າຍອອກຈາກເຕົາອົບ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະ poured ດ້ວຍ dressing ເປັນ. ນົມເປັດກັບຊອດສີສົ້ມຮ້ອນ, ມີຈອກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງຫຼືເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເມັດ.