cake ກັບຫມາກໄມ້ແມ່ນການປິ່ນປົວທີ່ທຸກຄົນຮັກໂດຍບໍ່ມີການຍົກເວັ້ນ, ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ cake ຫມາກມັກຖືກແຕ່ງຢູ່ເຮືອນແລະສັ່ງຊື້ໃນຮ້ານເຂົ້າ. ແນວພັນທີ່ຫຼາກຫຼາຍຂອງສູດທີ່ທ່ານສາມາດສັບສົນໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເປັນພຽງເລັກນ້ອຍສັບສົນປຸງແຕ່ງອາຫານຢູ່ເຮືອນ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນສໍາລັບຜູ້ທີ່ບໍ່ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງໂດຍສະເພາະແມ່ນໃນ confectionery. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າ, ພາຍໃນຂອບຂອງບົດຄວາມນີ້, ພວກເຮົາໄດ້ລວບລວມເອົາອາຫານທີ່ງ່າຍດາຍແລະຮັບປະກັນທີ່ທ່ານສາມາດປະຕິບັດຢູ່ເຮືອນ.
cake ຫມາກມີກ້ວຍແລະ caramel - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບ biscuit:
- flour-340 g
- ນ້ໍາຕານ - 260 ກໍາ
- ດິນໄຄ - 4 ກໍາ;
- ກ້ວຍ puree - 375 g;
- ເບີ - 225 g
- ໄຂ່ - 6 ຊິ້ນ.
ສໍາລັບຄີມ:
- ໂກນຊີໂກ - 250 ກໍາ;
- ຄີມສໍາລັບ whipping - 250 ມລ;
- ນ້ໍາຜຶ້ງ - 90 ກໍາ
ສໍາລັບ caramel:
- ນ້ໍາຕານ granulated - 220 g;
- ນ້ໍາ 80 ກໍາ;
- ຄີມ - 80 ກໍາ
- rum-30 ml
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະກະກຽມ cake ຫມາກ, ອົບອຸ່ນເຕົາອົບໃຫ້ 160 ° C. ປົນ 4 ຮູບແບບສໍາລັບການອົບ (18-20 ຊຕມ).
ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນການກະກຽມ dough ດ້ວຍປະສົມຂອງສ່ວນປະກອບແຫ້ງ. ພວກເຮົາຜະສົມແປ້ງທີ່ມີນ້ໍາຕານແລະໄມ້ໄຜ່, ເພີ່ມຄວາມບໍລິສຸດຂອງຫມາກກ້ວຍ, ມັນເບີທີ່ບໍລິໂພກ, ນໍ້າເຜິ້ງ, rum, vanilla ແລະໄຂ່ໃຫ້ເປັນປະສົມແຫ້ງ. ປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງເຂົ້າໃນ dough homogeneous, ງາມເຂົ້າໄປໃນ molds ແລະ bake ສໍາລັບ 25 ນາທີ. ພວກເຮົາເຢັນຫມົດ.
ສໍາລັບຄີມ, ພວກເຮົາ whip ຄີມກັບສູງສຸດບໍລິສັດແລະເພີ່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ cheese curd ກັບ້ໍາເຜີ້ງ, stirring ເປັນຄ່ອຍໆທີ່ເປັນໄປໄດ້.
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ caramel, ງາມ້ໍາຕານໃນແຊ່ saut, ນ້ໍາມັນ, caramel ປຸງແຕ່ງກັບສີທອງ, ເພີ່ມສີຄີມກັບ rum ແລະເຢັນມັນ.
Lubricate cake ມີສີຄີມ, ນ້ໍາ caramel ແລະຮັບໃຊ້ cake cake biscuit ກັບຕາຕະລາງ.
ເນີຍແຂງ Cottage ແລະ cake ຫມາກໂດຍບໍ່ມີການ baking
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບ cake ໄດ້:
- cookies-220 g
- ມັນເບີເບີ - 100 ກໍາ.
ສໍາລັບ ເນີຍແຂງ cottage stuffing :
- ຊີດ cottage-700 ກໍາ
- vanillin
- ນ້ໍາຕານ granulated - 120 g;
- ປະສົມຂອງຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ;
- ຄີມໄຂມັນ - 300 ມົນ.
ການກະກຽມ
ການກະກຽມພື້ນຖານຈາກ biscuits ສໍາລັບ cake ຂອງພວກເຮົາ, ຄຸກກີແລ້ວແລ້ວຄວນຈະມີດິນໃນ crumb ກັບ blender, ປະສົມກັບ crumbs ແລະມັນເບີ melted ແລະແຜ່ຂະຫຍາຍຢູ່ດ້ານລຸ່ມແລະກໍາແພງຂອງຮູບຮ່າງທີ່ເລືອກ.
curry ເນີຍແຂງ cottage ພວກເຮົາ grind ໂດຍຜ່ານການ sieve ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບການປະສົມ homogeneous ຂອງຄວາມສອດຄ່ອງ pasty. ປ້ອນເຂົ້າຫນົມປັງເຂົ້າຫນົມປັງກັບຄີມນ້ໍາຈືດຈົນກ່ວາຈຸດສູງສຸດຂອງບໍລິສັດ, ຕື່ມ້ໍາຕານແລະຫມາກໄມ້ໃຫ້ຫມາກແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ. ໃນນີ້ການກະກຽມ cake ຫມາກແມ່ນຫຼາຍກວ່າ, ມັນຍັງມີພຽງແຕ່ຈັດວາງປະສົມປະສານຜົນໃນພື້ນທີ່ການກະກຽມແລະອອກຈາກ cake curd ຫມາກໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ.
Biscuit Cake ຫມາກ - ສູດ
ດັ່ງທີ່ພວກເຮົາໄດ້ເຫັນແລ້ວ, ການກະກຽມ cake ຫມາກຢູ່ເຮືອນແມ່ນບໍ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກດັ່ງນັ້ນ. ແລະສິ່ງທີ່ກ່ຽວກັບຜະລິດພັນເບຍທີ່ແທ້ຈິງເຊັ່ນ: biscuit rainbow ເຕັມໄປດ້ວຍຫມາກໄມ້?
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບ biscuit:
- flour-160 g
- ນ້ໍາຕານ - 70 ກໍາ
- baking powder-6 g
- ນ້ໍາມັນພືດ - 60 ມລ;
- ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາ 60 ມົນ
- ສີອາຫານ - 5 ຊິ້ນ.
ສໍາລັບຄີມ:
- ຄີມສໍາລັບ whipping - 625 ມລ;
- ອາຫານ stabilizer ສໍາລັບຄີມ - 2 sachets;
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 40 g;
- ຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ.
ການກະກຽມ
ສໍາລັບ flour ປະສົມແປ້ງທີ່ມີຜົງແປ້ງແລະນໍ້າຕານ. ແຍກແຍກແຍ້ມໄຂ່ໄຂ່ແຍກດ້ວຍນ້ໍາແລະມັນເບີ. ສັ່ນ whites ທີ່ຍັງເຫຼືອໃນ Foam ບໍລິສັດ. ປົນສ່ວນປະກອບທີ່ແຫ້ງແລ້ງແລະແຫຼວ, ແລະລະມັດລະວັງຕື່ມໂຟມທາດໂປຼຕີນຈາກຫມາກຂີ້ເຫຍື້ອ.
ແບ່ງປັນ dough ເຂົ້າໄປໃນ 5 ສ່ວນ, ປະສົມກັບແຕ່ລະສີທີ່ມີການຫຼຸດລົງຂອງສີອາຫານທີ່ເລືອກແລະງາມເປັນຮູບແບບການກະກຽມ. Biscuits ເບເກີງປະມານ 20 ນາທີທີ່ອຸນຫະພູມມາດຕະຖານຂອງ 180 ° C.
ຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງຈາກຜະລິດຕະພັນກະສິກໍາແລະຜະລິດຕະພັນກະສິກໍາ ນອກເຫນືອໄປຈາກຄີມໃນແຕ່ລະຂັ້ນຕອນເຮັດໃຫ້ຊິ້ນສ່ວນຂອງຫມາກໄມ້ແລະ / ຫຼືຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ. ພວກເຮົາກວມເອົາ cake ທີ່ມີ leftovers ຂອງສີຄີມຈາກພາຍນອກແລະຍັງ decorate. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, cake biscuit ທີ່ມີການໃສ່ຫມາກຄວນຢືນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນໃນເວລາປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.