Shish kebab ເປັນສິ່ງທີ່ດີ, ແຕ່ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນມີລົດຊາດທີ່ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເຮັດຜິດພາດກັບທາງເລືອກຂອງ "ວັດຖຸດິບ", ແລະຍັງຮູ້ວິທີການຕັດຊີ້ນຢ່າງເຫມາະສົມກ່ຽວກັບ kebab shish.
ວິທີການເລືອກຊີ້ນສໍາລັບ shish kebab?
ປະເພດໃດແດ່ຂອງຊີ້ນແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະກິນສໍາລັບ shish kebab? ຕາມທໍາມະຊາດສົດ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນໄອ - ຈາກຊີ້ນດັ່ງກ່າວ shash kebab ຈະກາຍເປັນທີ່ເຄັ່ງຄັດ. ທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ shish kebab (ແລະບໍ່ພຽງແຕ່) ແມ່ນຊີ້ນ chilled, ສະນັ້ນຖ້າເປັນໄປໄດ້, ເລືອກທີ່ດີກວ່າ. ຖ້າທ່ານຊື້ຊີ້ນແຊ່ແຂງ, ຈົ່ງລະວັງການຖີ້ມມັນ. ແບ່ງແຍກຊີ້ນ, ຊຶ່ງໄດ້ຖືກແຊ່ແຂໍງສອງຄັ້ງທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍສີສີບົວຂອງກ້ອນຫີນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຊີ້ນດັ່ງກ່າວຍັງບໍ່ປ່ຽນສີຂອງມັນໃນເວລາທີ່ກົດດັນແລະຈະຍັງຄົງມີສີຊົມພູສີຂີ້ເຖົ່າ, ໃນຂະນະທີ່ຊີ້ນທີ່ມີຄຸນນະພາບຈະປ່ຽນສີຂອງມັນຈາກສີແດງຊ້ໍາໃຫ້ມີຮົ່ມສີຂີ້ເຖົ່າຫຼາຍ. ແຕ່ຄວນຈະລະມັດລະວັງຂອງຊີ້ນສີ, ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ໃນ manganese. ເອົາໃຈໃສ່ກັບສີຂອງໄຂມັນ, ຖ້າມັນເປັນສີບົວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຊີ້ນແມ່ນມີສີຟ້າຢ່າງຊັດເຈນ. ຊີ້ນສົດມີໄຂມັນແລະມີສີຂາວຫຼືສີຄີມ. ຖ້າທ່ານຊື້ຊີ້ນໃນຊຸດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ກວດເບິ່ງວ່າມັນບໍ່ແມ່ນເສັ້ນທາງ, ແຕ່ກ່ຽວກັບຊີ້ນຂອງຕົວເອງທີ່ມີຈຸດສີນ້ໍາຕານຫຼືສີຂີ້ເຖົ່າ. ໃນເວລາທີ່ມີອາການໃດຫນຶ່ງ, ຊີ້ນບໍ່ຄວນຈະຖືກປະຕິບັດ - ມັນໄດ້ຖືກທໍາລາຍ, ແລະຈຸດເລີ່ມຕົ້ນ.
ຊີ້ນທີ່ດີກວ່າສໍາລັບ shish kebab?
ຖ້າທ່ານຮ້ອງຂໍໃຫ້ບໍລິສັດກ່ຽວກັບປະເພດຊີ້ນ, ໃນຄວາມຄິດເຫັນຂອງພວກເຂົາ, ແມ່ນດີທີ່ສຸດສໍາລັບ shish kebab, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການໂຕ້ວາທີທີ່ມີຄວາມຮຸນແຮງຈະບໍ່ສາມາດຫຼີກເວັ້ນໄດ້ - ທຸກຄົນມີຄວາມມັກຂອງຕົນເອງ. ດັ່ງນັ້ນ, ຄໍາຖາມນີ້ບໍ່ຄວນຖືກຖາມ, ແຕ່ວ່າມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະເລືອກສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. ແລະເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດຂີ້ເຜິ້ງ, ເລືອກຊີ້ນຈາກສ່ວນທີ່ຖືກຕ້ອງຂອງ carcass.
ສໍາລັບ shish kebab ຈາກຊີ້ນງົວມັນເປັນການດີກວ່າທີ່ຈະກິນ loin ຫຼື tendloin ເປັນ. ຈາກຕີນສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ shish kebab, ທ່ານສາມາດໃຊ້ເວລາພຽງແຕ່ພາຍໃນ.
Shish kebab ຈາກ mutton ຈະເຮັດໃຫ້ delicious, ຖ້າທ່ານກິນຜັກຈາກຂາຫລັງ, loin ຫຼື clipping. ແກ້ວຂອງແກະບໍ່ແມ່ນການເລືອກທີ່ດີ. ແລະພວກເຮົາຕ້ອງຈື່ຈໍາວ່າແກະແກະສະຫຼັກຄາບບາບຕ້ອງໄດ້ຮັບການກິນຮ້ອນ, ຊີ້ນທີ່ໄດ້ຮັບການຟື້ນຟູຈະຢຸດເຊົາທີ່ຈະມີລົດຊາດນັ້ນ. ສໍາລັບ shish kebab ຈາກຊີ້ນຫມູແມ່ນເຫມາະສົມທີ່ເຫມາະສົມ, ຕັ້ງຢູ່ຕາມສັນຕາມລວງຍາວໃນຄໍ - "ສາຍຄໍ". ຊີ້ນ, ຕັດຕາມສັນຕາມລວງຍາວຈາກຫລັງ, ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບ shish kebab, ພຽງແຕ່ຢ່າລືມຕັດໄຂມັນທັງຫມົດ. ຊີ້ນງົວຈາກຫລັງສໍາລັບ shish kebab ແມ່ນດີກວ່າບໍ່ໃຫ້ໃຊ້, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, kebab shish ຈະຍາກແລະບໍ່ມີນ້ໍາທີ່ສຸດ.
ວິທີການຕັດຊີ້ນໃນ shash kebab?
ທ່ານໄດ້ຕັດສິນໃຈທີ່ຊີ້ນກິນໃນຊີ້ນຫມູ, ແລະກໍ່ຊື້ມັນແລະນໍາມັນມາເຮືອນ. ແມ່ນຫຍັງຕໍ່ໄປ? ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະແບ່ງປັນຊີ້ນຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ວິທີການຕັດຊີ້ນເຂົ້າໄປໃນກຸ້ງກຸ້ງ? ຖ້າທ່ານໄດ້ກິນເຂົ້າຫນົມຫວານສໍາລັບ shish kebab, ມັນດີກວ່າການຕັດຊີ້ນໃນເສັ້ນໃຍ, ມັນຈະງ່າຍສໍາລັບທ່ານທີ່ຈະແບ່ງປັນມັນ. ແລະໃນກໍລະນີອື່ນໆ, ວິທີການຕັດ (ທົ່ວຫຼືຕາມເສັ້ນໃຍ) ແມ່ນບໍ່ສໍາຄັນ. ທີ່ເຫມາະສົມແມ່ນຮູບຮ່າງຂອງຮູບດາວສໍາລັບຕ່ອນຂອງຊີ້ນສຸດ shish kebab ເປັນ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຖ້າທ່ານຕັດຊີ້ນທີ່ມີສີ່ຫລ່ຽມ, ກະຊິບຊິສຈາກມັນຈະບໍ່ຮ້າຍແຮງກວ່າເກົ່າ. ຂະຫນາດຄວນຈະມີຂະຫນາດກາງ, ສະນັ້ນຊີ້ນແມ່ນຂົ້ວດີ, ແຕ່ມັນຍັງມີນ້ໍາ. ແລະລໍຖ້າສໍາລັບການກະກຽມຕ່ອນຫນາແລະຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງຊີ້ນຈະໃຊ້ເວລາດົນເກີນໄປ. ປະມານ
ມີຊີ້ນຫຼາຍປານໃດທີ່ຈະກິນຫມາກເຜັດໄກ່?
ໃນເວລາທີ່ມັນມີການວາງແຜນທີ່ຈະອອກໄປກັບຫມູ່ເພື່ອນກັບບາບີຄິວ, ພວກເຮົາກໍ່ຖືກທໍລະມານໂດຍຄໍາຖາມ, ແຕ່ວ່າມັນຈໍາເປັນຈໍານວນຫຼາຍທີ່ຈະກິນຊີ້ນສໍາລັບ shish kebab ຕໍ່ຄົນ. ປົກກະຕິແລ້ວກິນ 1/2 ກິໂລຕໍ່ຄົນ. ແຕ່ຖ້າບໍລິສັດມີຜູ້ກິນທີ່ດີຫຼືບໍ່ວາງແຜນທີ່ຈະກິນອາຫານອື່ນກ່ວາ kebabs, ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະປ່ຽນສູດການຄິດໄລ່. ແລະກິນຊີ້ນເຄິ່ງຫນຶ່ງກິໂລສໍາລັບທຸກໆຄົນທີ່ສວຍງາມແລະກິໂລກໍາສໍາລັບສະມາຊິກທຸກໆຄົນທີ່ມີເພດສໍາພັນທີ່ເຂັ້ມແຂງ (ຫຼືຜູ້ຍິງທີ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ດີເລີດ).