ແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ປຸງອາຫານຮ້ອນ. ມັນບໍ່ຄວນໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງສໍາລັບການນໍາໃຊ້ໃນອະນາຄົດ, ຍ້ອນວ່າອາຫານທີ່ຮ້ອນຈະບໍ່ໃຫ້ມີລົດຊາດແລະລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ.
ວິທີການກະກຽມການປຸງແຕ່ງຢູ່ເຮືອນຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ພວກເຮົາຈະອະທິບາຍຂ້າງລຸ່ມນີ້ໃນສູດຂອງພວກເຮົາ.
Roast ໃນ homemade ຂອງຫມູທີ່ມີມັນຕົ້ນ, ແລະ ajika
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູ - 600 ກໍາ
- ມັນຕົ້ນ - 12 ກົກ;
- Adzhika - 2-3 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກບົ່ວ - 250 ກໍາ
- ຊອດມະເຂືອເທດ - 50-75 g;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 30 ມລ;
- ປະສົມຂອງຫມາກພິກດິນ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ;
- ເຄື່ອງເທດ - ກັບລົດຊາດ;
- ໃບ laurel - 1 ສິ້ນ;
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
- ນ້ໍາທີ່ຖືກຊໍາລະ;
- ກິ່ງງ່າຂອງສີຂຽວສົດ.
ການກະກຽມ
ຫມູຖືກລ້າງ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງຢ່າງລະອຽດ, ຕັດເປັນຕ່ອນແລະຂົ້ວເຂົ້າຈີ່ຫຼືແກງ stew ໃນນ້ໍາມັນຜັກ. ຜົນໄດ້ຮັບຄວນຈະເປັນເປືອກຫນຽວທີ່ເປັນເອກະພາບໃນດ້ານທັງຫມົດ. ພວກເຮົາຖິ້ມແກງຜັກທຽມອອກເປັນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະເຂົ້າຈີ່ຫ້ານາທີ. ໃນປັດຈຸບັນເພີ່ມ adzhika ແລະ roast ອີກສອງນາທີ, stirring. ຕື່ມນ້ໍາເພື່ອໃຫ້ກວມເອົາຊີ້ນທັງຫມົດ, ແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບຊາວນາທີ, ການຫຼຸດຜ່ອນໄຟໃຫ້ຫນ້ອຍລົງ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຖິ້ມເກືອ, ປະສົມຂອງຫມາກພິກດິນ, ໃບປະເຊີນຫນ້າ, ເຄື່ອງເທດ, ນໍ້າມັນຫມາກເລັ່ນແລະວາງເປືອກແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍໃຫຍ່ຫຼືມັນຕົ້ນ. ຖ້າຈໍາເປັນ, ຕື່ມນ້ໍາຕື່ມອີກ. ກວມເອົາຝາປິດແລະປາດຢາງຈົນກ່ວາມັນຕົ້ນແມ່ນກຽມພ້ອມ.
roast ແລ້ວພວກເຮົາເອົາເຂົ້າໃນແຜ່ນແລະ decorate ກັບສາຂາຂອງສີຂຽວສົດ.
ອາຫານໃນຊີ້ນງົວທີ່ຜະລິດພາຍໃນບ້ານມີມັນຕົ້ນແລະ prunes ໃນຫຼາຍໆຊະນິດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນງົວ - 420 ກຼາມ
- ຫົວມັນຝລັ່ງ - 900 ກໍາ
- Prunes ໂດຍບໍ່ມີແກ່ນ - 100 g;
- ຜັກທຽມ - 2-3 ຫົວຜັກທຽມ;
- ຜັກບົ່ວ - 150 ກໍາ
- carrots-150 g
- ເລັບຕົ້ມ - 30 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນພືດ - 30 ມລ;
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
- ເຄື່ອງເທດ ແລະເຄື່ອງປຸງແຕ່ງ - ກັບລົດຊາດ;
- ສົດສີຂຽວ.
ການກະກຽມ
ຜົງຊີ້ນງົວຖືກລ້າງ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ໃນຄວາມສາມາດຂອງ multivarka, ງາມນ້ໍາຜັກແລະ fry ຊີ້ນກັບສີ, ປັບອຸປະກອນໃຫ້ກັບ "Frying" ຫຼື "Baking" ຮູບແບບ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວຟັກ, ແກ້ວຫຼືເຟືອງຂອງຫມາກເລັ່ນແລະຈືນອີກ 10 ນາທີ. ຕື່ມການມັນຕົ້ນ, ບໍ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່, ຫມາກເລັ່ນ, ກາເຟ, ເກືອ, ເຄື່ອງເທດແລະການປັບປຸງ, prunes ລ່ວງຫນ້າແລະຟັກແລະງາມໃນນ້ໍາ. ຈໍານວນເງິນຂອງເຫລວຖືກຄວບຄຸມໂດຍຕົວທ່ານເອງຂຶ້ນຢູ່ກັບຄວາມຫນາແຫນ້ນທີ່ຕ້ອງການຂອງອາຫານ. ປ່ຽນໂຫມດ "Quenching" ແລະຕັ້ງເວລາສໍາລັບຊົ່ວໂມງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ສໍາລັບສິບນາທີກ່ອນທີ່ຈະສິ້ນສຸດການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເພີ່ມຜັກທຽມຟັກແລະພືດສະຫມຸນໄພສົດ.