khychiny ແມ່ນຫຍັງ? ມັນສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າອາຫານແຫ່ງຊາດຂອງປະເທດ Georgian ນີ້ແມ່ນເປັນອາຫານຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍມັນຕົ້ນແລະເນີຍແຂງຫຼືຈາກຊີ້ນທີ່ມີສີຂຽວ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກຂົ້ວທໍາອິດໃນແຊ່ຂົ້ວແຫ້ງແລ້ງ,
ອາຫານແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍທີ່ຈະກະກຽມແລະມີຄວາມແປກໃຈແລະມີຄວາມພໍໃຈທີ່ຜິດປົກກະຕິ! ໃຫ້ພິຈາລະນາກັບທ່ານບາງສູດທໍາອິດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ khychin ຢູ່ເຮືອນ!
ສູດ hutchins 'ທີ່ມີມັນຕົ້ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- flour - 2,5 ລາຍການ;
- ນົມ - 250 ມລ;
- ມັນຝະລັ່ງ - 3 ຊິ້ນ;
- ເນີຍແຂງ Adyghe - 100 g
- dill, basil - ຖ້າຕ້ອງການ;
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- ເກືອ, pepper ສີດໍາ, pepper ສີແດງ - ກັບລົດຊາດ;
- ມັນເບີສໍາລັບນໍ້າມັນ.
ການກະກຽມ
ວິທີການປຸງແຕ່ງ hutchins? ປົນທໍາອິດຜະລິດແປ້ງຈາກແປ້ງ, ນົມແລະເກືອ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກວມເອົາມັນກັບຮູບເງົາແລະປ່ອຍໃຫ້ພັກຜ່ອນສໍາລັບການປະມານ 30 ນາທີ.
ມັນຕົ້ນ, ຕົ້ມໃນເອກະສານແມ່ນຖືກປອກເປືອກ. ເນີຍແຂງກະລຸນາໃສ່ grater ດີແລະປະສົມກັບສີຂຽວຟັກລະອຽດຂອງ dill, basil, pepper, ເກືອ, ຜັກທຽມ. ປົນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໄດ້ດີແລະຕື່ມມັນຕົ້ນ, ຮ້ອນ mashed ກັບມະຫາຊົນ.
ພວກເຮົາແບ່ງປັນ dough ສໍາເລັດເຂົ້າໃນຫຼາຍພາກສ່ວນແລະເຮັດໃຫ້ບານຈາກເຂົາເຈົ້າ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມ້ວນເຂົ້າໄປໃນ cake ແປເປັນ, ເອົາໃຈໃສ່ໃນສູນກາງເປັນ stuffing ພຽງເລັກນ້ອຍແລະລະມັດລະວັງ splinter ແຄມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມ້ວນອອກມ້ວນ PIN ແລະ bake ໃນແຊ່ frying ຮ້ອນ. ໄກ່ພ້ອມທີ່ຈະປ່ຽນໄປຢ່າງລະມັດລະວັງກັບອາຫານທີ່ມີນໍ້າມັນຂີ້ເຜີ້ງທີ່ບໍລິໂພກຢ່າງຫຼວງຫຼາຍແລະເຮັດໃຫ້ພວກມັນຕິດຢູ່ເທິງສຸດຂອງກັນແລະກັນ. ວ່າທັງຫມົດ, hutchins ຂອງພວກເຮົາທີ່ມີມັນຕົ້ນແມ່ນກຽມພ້ອມ.
ສູດແຕງກວາກັບເນີຍແຂງ Cottage
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາ - 1 l;
- flour wheat - 1 ກິໂລ;
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
- ເນີຍແຂງ cottage - 500 g;
- ມັນຕົ້ນ - 500 ກໍາ
- ນ້ໍາຜັກ - ສໍາລັບ frying;
- ມັນເບີ - 200 ກໍາ
ການກະກຽມ
ຈາກນ້ໍາ, ເກືອແລະ flour ປະສົມ dough ໄດ້. ມັນບໍ່ຄວນເຮັດໃຫ້ມີຄວາມສ່ຽງສູງ. ພວກເຮົາເອົາຊະນະມັນຢູ່ພາຍໃຕ້ຮູບເງົາແລະພວກເຮົາເອົາມັນອອກໃນເວລາ 15 ນາທີໃນຕູ້ເຢັນ.
ທີ່ໃຊ້ເວລານີ້ພວກເຮົາກໍາລັງກະກຽມການຕື່ມຂໍ້ມູນ: ມັນຕົ້ນແມ່ນຕົ້ມໃນເອກະພາບ. ເນີຍແຂງ Cottage ແມ່ນບິດພ້ອມກັນກັບມັນຕົ້ນ, ທີ່ມີການປຸງແຕ່ງແລະ peeled. Stuff ເກືອເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດແລະປົນກັນດີ. ຈາກການຕື່ມຂໍ້ມູນ, ພວກເຮົາປະກອບເປັນບານຂະຫນາດນ້ອຍແລະວາງອອກໃນຕາຕະລາງ.
Dough rolled ບາງໆ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນວົງ. ພວກເຮົາເອົາລູກອອກມາຈາກກອກລະຫວ່າງສອງຫມໍ້ແປ້ງແລະກະບອກມັນອອກດ້ວຍປອກມ້ວນ. Fry cake ກັບນ້ໍາຮ້ອນຈົນກ່ວາທອງ. ກະຈາຍ hutchins ກັບເນີຍແຂງ cottage ສຸດອາຫານ, ແລະຢ່າງເຕັມສ່ວນ lubricate ມີໍາມັນເບີ melted.
Khychin on yogurt
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- flour wheat - 4 ລາຍການ;
- kefir-200 ml
- ນ້ໍາຕົ້ມອົບອຸ່ນ - 200 ມລ;
- soda-pinch
- ເລືອແຫ້ງ - 5 ກໍາ
- ເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ້ໍາຕານ - 1 ບ່ວງກາເຟ.
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- ມັນຕົ້ນ - 5 ເມັດ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 pc
- ເບີ - 50 ກໍາ.
ການກະກຽມ
ນ້ໍາອຸ່ນ, kefir, ເຊື້ອລາແຫ້ງ, ເກືອ, ນໍ້າຕານ, ໂຊດາແລະປະສົມເຂົ້າໃນຖ້ວຍເລິກແລະຂັດເຂົ້າຂົ້ວທີ່ມີ homogeneous. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກວມເອົາມັນກັບຫນັງ napkin ຫຼືອາຫານແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນສໍາລັບ 3 ຊົ່ວໂມງໃນບ່ອນທີ່ອົບອຸ່ນ.
ມັນຕົ້ນໄດ້ຖືກອະນາໄມແລະຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາເກືອເລັກນ້ອຍຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງ. ຜັກບົ່ວຖືກອະນາໄມແລະຜັກໃຫ້ລະອຽດ, ຂົ້ວຈົນກ່ວາສີນ້ໍາຕານທອງ. ດ້ວຍມັນຝະລັ່ງໃສ່ນ້ໍາແລະເພີ່ມຜັກບົ່ວຂົ້ວ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, knead ຢ່າງຖືກຕ້ອງແລະແບ່ງປັນ dough ເປັນ 10 ພາກສ່ວນເທົ່າທຽມກັນ. ຈາກສິ້ນແຕ່ລະຄົນພວກເຮົາກໍ່ປະກອບເປັນ cake ແປ, ພວກເຮົາແຜ່ຂະຫຍາຍມັນເປັນ stuffing, ພວກເຮົາເກັບກໍາແຄມແລະ splice ມືຂອງພວກເຮົາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ລະມັດລະວັງ roll ອອກບານແຕ່ລະມີ PIN rolling ແລະ cake bake ໃນແຊ່ frying ແຫ້ງທັງສອງດ້ານ, ຈົນກ່ວາທ່ານໄດ້ຮັບ crust appetizing. ສິ້ນເມັດ tortillas ສໍາເລັດແລ້ວດ້ວຍມັນເບີທີ່ບໍລິໂພກແລະຮັບໃຊ້ຕາຕະລາງ.
ຖ້າຫາກວ່າທາງເລືອກໃນການປຸງແຕ່ງເຫຼົ່ານີ້ເບິ່ງຄືວ່າທ່ານເລັກຫນ້ອຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາມີ ສູດ ອື່ນ ສໍາລັບ khychin , ເຊັ່ນ - ໄກ່ກັບເນີຍແຂງ .