ຊີ້ນອົບແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີເລີດສໍາລັບ sausage ອຸດສາຫະກໍາແລະບໍ່ເຫມືອນກັບສິ່ງທີ່ມັນເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາບໍ່ພຽງແຕ່ມີລົດຊາດຂອງຄວາມສຸກເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນຜົນປະໂຫຍດ.
ມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີປຸງແຕ່ງຊີ້ນງົວໃນເຕົາອົບໄດ້. ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມເປັນພິເສດຂອງຊີ້ນນີ້ທີ່ຍັງຄົງແຂງຢູ່ໃນຖ້ວຍຫຼາຍໆຢ່າງ, ດ້ວຍວິທີການກະກຽມນີ້ມັນຈະກາຍເປັນຄວາມອ່ອນໂຍນແລະອ່ອນໆ.
ຊີ້ນງົວເຜັດເຕົາອົບໃນເຕົາອົບໃນສິ້ນ foil - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊິ້ນດຽວຂອງຊີ້ນງົວ - 1-1.5 kg;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 100 ມລ;
- paprika ground sweet-5 g
- ດິນ coriander - 5 g;
- ສີດໍາ pepper ດິນ - 5 g;
- pepper ດິນທີ່ມີກິ່ນຫອມ - 5 g;
- ຜົງຜັກທຽມ - 5 ກໍາ
- ຜົງຜັກບົ່ວ - 5 ກໍາ
- marjoram-5 g
- Mustard-5 g
- nutmeg ground-pinch
- ເກືອ - 20 g ຫຼືລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຊິ້ນຂອງຊີ້ນງົວແມ່ນຖືກລ້າງດີແລະລ້າງອອກດ້ວຍແຫວນເຈ້ຍຫຼືຜ້າພົມ. ໃນໂຖປັດສະວະ, ປະສົມປະສານກັບ paprika ດິນ, coriander, ສີດໍາແລະມີກິ່ນຫອມ pepper ແລະ nutmeg, ເພີ່ມຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, marjoram, mustard ແລະເກືອ. ຕື່ມການປະສົມເຜັດກັບນ້ໍາເວີແລະປະສົມ. gruel ທີ່ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຕໍ່ທັງສອງດ້ານຂອງຊີ້ນງົວແລະອອກຈາກອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງສໍາລັບຢ່າງຫນ້ອຍສາມຊົ່ວໂມງ. ທ່ານສາມາດ, ແນ່ນອນ, ທັນທີທັນໃດເລີ່ມຕົ້ນປຸງແຕ່ງອາຫານ, ແຕ່ໃນກໍລະນີນີ້, ອາຫານໃນຮູບແບບສໍາເລັດຂອງຕົນຈະສູນເສຍລົດຊາດຂອງຕົນ.
ໃນຂະນະທີ່ທ່ານສັງເກດເຫັນ, ມີເກືອໃນ marinade ນີ້, ຊຶ່ງກົງກັນຂ້າມກັບຄໍາແນະນໍາຫຼາຍສໍາລັບຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວໃນຟູໃນເຕົາອົບ. ມັນເຊື່ອວ່າອາຫານຄວນຈະເກືອກ່ອນທີ່ຈະໃຫ້ບໍລິການ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນຊີ້ນຈະສູນເສຍນ້ໍາຫຼາຍກວ່າແລະໄດ້ຮັບການແຫ້ງເລັກຫນ້ອຍ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການກິນເນື້ອທີ່ມີນ້ໍາຫອມຫຼາຍທີ່ສຸດ, ແລະທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີຄວາມສະດວກໃນການສະຫນອງເກືອ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວໂດຍບໍ່ມີການເຂົ້າຮ່ວມຂອງນາງ.
ເອົາຊີ້ນທີ່ມີຊີ້ນງົວຢູ່ເທິງແຜ່ນໃບຂອງແຜ່ນໃບ, ໃສ່ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ກວມເອົາດ້ວຍແຜ່ນໃບດຽວກັນແລະປະທັບຕາໄວ້ເທິງທັງສອງດ້ານ. ພວກເຮົາເອົາຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍໄວ້ໃນຖາດໃສ່ເຕົາອົບແລະວາງໄວ້ໃນລະດັບສະເລ່ຍຂອງເຕົາອົບທີ່ໄດ້ preheated ເຖິງ 200 ອົງສາ. ວິທີການກິນຊີ້ນໃນຟູ, ທ່ານຕ້ອງກໍານົດຕົວເອງຕາມຄວາມຫນາຂອງຊິ້ນ, ລັກສະນະຂອງເຕົາອົບແລະ, ແນ່ນອນ, ກ່ຽວກັບຄວາມອ່ອນນຸ້ມທີ່ຕ້ອງການ. ໂດຍສະເລ່ຍ, ມັນໃຊ້ເວລາເກົ້າສິບເກົ້ານາທີ.
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດເອົາເອກະສານໃບເທິງຂອງຟໍ, ຍົກສູງຂື້ນໃຫ້ສູງເຖິງລະດັບສູງສຸດຂອງເຕົາອົບແລະ bake ຊີ້ນພາຍໃຕ້ grill ກັບລະດັບທີ່ຕ້ອງການຂອງສີນ້ໍາຕານ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍຢູ່ໃນເຕົາອົບໃນໃບມ້າໃນຜັດຫອມ, ຜັກທຽມ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ຕັບຂອງຊີ້ນງົວ - 1-1,5 ກິໂລ;
- ຜັກທຽມ - 6-7 ແຂ້ວ;
- ຊ້ອນສົ້ມ - 75-100 ມົນ;
- coriander-10 g
- basil ແຫ້ງ - 10 g
- zira-10 g
- ພິກແດງສີແດງແລະສີດໍາ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 35 ມົນ.
ການກະກຽມ
ຊີ້ນງົວຂອງຊີ້ນງົວແມ່ນລ້າງແລະແຫ້ງດີ. ຫມາກມີເນື້ອສໍາລັບຊີ້ນງົວ, ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງມັນຢູ່ໃນເຕົາອົບໃນໃບມີດຈະຢູ່ໃນກໍລະນີນີ້ປະສົມກັບນ້ໍາສະຫມຸນໄພທີ່ມີເຄື່ອງເທດ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນ, ພວກເຮົາສາຄວາມສະອາດຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ, ວາງພວກເຂົາຢູ່ໃນຄະນະຕັດ, ກວມເອົາມັນກັບຮູບເງົາອາຫານແລະເຮັດໃຫ້ມັນແຕກຈົນກ່ວາພວກເຮົາໄດ້ຮັບ gruel. ການໂອນມວນມະກອກເຂົ້າໄປໃນໂຖເຂົ້າ, ໃສ່ໃນນ້ໍາສະບູ່, ຈືດເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມ, ຕົ້ມນ້ໍາຕານ, ຫມາກພ້າວ, ສີດໍາແລະສີແດງ, ປະສົມແລະແຊ່ຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວທີ່ມີຜົນຕໍ່ສາມຊົ່ວໂມງຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມຫ້ອງຫລືເຈັດ
ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາຜ່ານໄປ, ພວກເຮົາວາງຊີ້ນໃສ່ໃບສອງໃບຂອງຟໍ, ເອົາອອກຊາກຂອງມັນຕົ້ນ, ຊຸ່ມຊື່ນຊີ້ນງົວຈາກທັງສອງດ້ານດ້ວຍນ້ໍາມັນເວີແລະປົກຫຸ້ມດ້ວຍການຕັດສອງໃບດຽວກັນຂອງໃບ. ປາດແຜ່ນຂອງແຕ່ລະດ້ານ, ກົດພວກມັນເລັກນ້ອຍໃຫ້ແກ່ຊີ້ນແລະສະຖານທີ່ໃສ່ແຜ່ນເຈາະ, ໃນລະດັບສະເລ່ຍທີ່ສູງເຖິງຄວາມຮ້ອນ 200 ອົງສາ. ໃນເວລາປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ຊີ້ນງົວທີ່ອົບພະຍົບຈະກຽມພ້ອມ. ຖ້າຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດຂະຫຍາຍກະດາດແລະອະນຸຍາດໃຫ້ຊີ້ນອອກມາຈາກຂ້າງເທິງພາຍໃຕ້ປີ້ງ.
ໃນການກຽມພ້ອມ, ພວກເຮົາຈະປ່ອຍຊີ້ນໃຫ້ປະມານສິບຫ້ານາທີໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດມັນດ້ວຍມີດແຫຼມເປັນພາກສ່ວນແລະສາມາດຮັບໃຊ້ໄດ້.