ມັນຕົ້ນທີ່ສົມບູນແບບລວມກັບເຫັດ, ທ່ານສາມາດເວົ້າໄດ້ວ່າ, ທັງສອງຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນແບບດັ້ງເດີມສໍາລັບຕາຕະລາງລັດເຊຍທີ່ທັນສະໄຫມແລະມີຄວາມນິຍົມຊົມຊອບ. ການນໍາໃຊ້ມັນຕົ້ນແລະເຫັດເປັນຄູ່ຕົ້ນຕໍຂອງສ່ວນປະກອບ, ທ່ານສາມາດກະກຽມອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.
ບອກທ່ານວ່າທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງມັນຕົ້ນດ້ວຍເຫັດໃນເຕົາອົບໄດ້ແນວໃດ.
ມັນຕົ້ນດ້ວຍເຫັດ porcini ແລະເນີຍແຂງໃນເຕົາອົບ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຕົ້ນ, ເປັນຮູບຂອບຂະຫນາດນ້ອຍ - 500 ກຼາມ;
- ເຫັດຂາວສົດ - 400 ກໍາ;
- ຄີມທໍາມະຊາດ - 200 ມລ;
- ໄຂ່ໄກ່ - 2 ຊິ້ນ
- ເນີຍ - 200 ກໍາ
- onion green
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- ເບີ - 25 ກໍາ
- ພື້ນດິນສີດໍາສີດໍາ;
- nutmeg grated
ການກະກຽມ
ເຫັດໄດ້ຖືກລ້າງ, ປ່ອຍໃຫ້ 20 ນາທີໃນນ້ໍາເຢັນເກືອ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແປບໍ່ເກີນຂະຫນາດນ້ອຍ.
ພວກເຮົາຈະປອກມັນຕົ້ນແລະຕັດຫົວແຕ່ລະເປັນ 4 ສ່ວນ (criss-cross). ຫຼືທ່ານສາມາດຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນບາງ.
ເປີດເຕົາອົບເພື່ອອົບອຸ່ນຫ້ອງການເຮັດວຽກ.
ຈົ່ງປຸງແຕ່ງເຫັດແລະມັນຕົ້ນ (ນ້ໍາບໍ່ຄວນຫຼາຍເກີນໄປ) ສໍາລັບ 10 ນາທີແລະເອົາອອກຢ່າງລະມັດລະວັງຈາກນໍ້າຕານດ້ວຍສິ່ງລົບກວນ.
ປົນນ້ໍາມັນດ້ວຍຮູບແບບທີ່ຮ້ອນທີ່ມີຄວາມຮ້ອນສູງ. ພວກເຮົາເຜີຍແຜ່ມັນຕົ້ນແລະເຫັດເຂົ້າໄປໃນຮູບແບບ, ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະໃຫ້ພວກມັນລົ່ນ, ຫຼືທາງເລືອກອື່ນ.
ພວກເຮົາຜະສົມຄີມແລະໄຂ່, ລະດູທີ່ມີຜັກທຽມແລະຜັກທຽມ, ທ່ານສາມາດກັ່ນຕອງຜ່ານການສັ່ນ.
ຮວບຮວມປະສົມມັນຂອງມັນຕົ້ນດ້ວຍເຫັດແລະສົ່ງແບບຟອມເຂົ້າເຕົາອົບທີ່ປະມານ 200 ອົງສາ. ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ - ປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
ພວກເຮົາສະກັດຮູບຮ່າງແລະລີດມັນຢ່າງດຽວກັບເນີຍແຂງແລະຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ. ພວກເຮົາລໍຖ້າ 10 ນາທີແລະແບ່ງອອກເປັນສ່ວນທີ່ມີການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງ spatula. ຂີ້ເຫຍື້ອ (ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມ - ເຫັດ) ແມ່ນຮ້ອນແລະໄດ້ຮັບໃຊ້ໃນຈອກ, ທ່ານສາມາດ sprinkle ກັບພືດສະຫມຸນໄພຟັກ.
ເພື່ອໃຫ້ອາຫານທີ່ປະເສີດນີ້ຍັງດີທີ່ຈະໃຫ້ບໍລິການແບບດັ້ງເດີມ Slavic raznosoly, ເຊິ່ງແມ່ນ, ຜັກກາດ, ດອງ , ນໍ້າຕານ, ເຂົ້າຈີ່ rye, ຫມາກມີເນື້ອຫຼືເຫຼົ້າແວງທີ່ເຂັ້ມແຂງ.
ມັນຕົ້ນດ້ວຍເຫັດໃນຄີມສົ້ມໃນເຕົາອົບ
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຕົ້ນ - 400 ກໍາ;
- ເຫັດ - 400 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 1 pc
- ຄີມສົ້ມ - 200 ມລ;
- ເຄື່ອງເທດ
- ນ້ໍາມັນ
- ສີຂຽວ.
ການກະກຽມ
ປອກເປືອກຜັກທຽມຂະຫນາດໃຫຍ່ຖືກປຸງແຕ່ງຈົນກ່ວາເຄິ່ງກຽມພ້ອມແລະການໂຍກຍ້າຍອອກຈາກ broth ໄດ້.
ໃນແຊ່ແຊ່ເລິກ, ຈອກຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ, ຕັດຂ້ອນຂ້າງຂ້ອນຂ້າງ, ສໍາລັບ 20 ນາທີ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງຂະບວນການນີ້, ພວກເຮົາຈົມຜັກສົ້ມເຂົ້າໄປໃນເຕົາ, ປະສົມມັນແລະເອົາມັນອອກຈາກໄຟ. ລະດູທີ່ມີເຄື່ອງເທດ, ເກືອເລັກນ້ອຍ.
ໃນແບບຟອມນໍ້າມັນທີ່ມີນໍ້າມັນ, ພວກເຮົາແຜ່ອອກຊໍ່ຂອງມັນຕົ້ນ, ແລະຢູ່ເທິງຮາບພຽງແຕ່ - ເຫັດ stewed ໃນຄີມສົ້ມ. ຈືນໃນເຕົາອົບໃນ 25 ນາທີ.