ກິ່ນຫອມຫມາກໄມ້ຢູ່ເຮືອນ

ໄກ່ຄວາຍ, ການປຸງແຕ່ງຢູ່ເຮືອນເພື່ອລົດຊາດແມ່ນບໍ່ຕໍ່າກວ່າຮ້ານ. ມັນແມ່ນແນ່ໃຈວ່າກະລຸນາເຖິງຜູ້ທີ່ສະຫນັບສະຫນູນຊີວິດສຸຂະພາບດີ. ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ມັນສະເຫມີອອກວ່າອາຫານທີ່ແຊບທີ່ສຸດແມ່ນອັນຕະລາຍຫຼາຍທີ່ສຸດ, ແຕ່ບາງຄັ້ງທ່ານສາມາດຫລຸດຜ່ອນຕົວເອງ.

ວິທີການແຕ່ງກິນເຂົ້າຫນົມອົມຢູ່ເຮືອນ?

ສ່ວນປະກອບ:

ການກະກຽມ

ພວກເຮົາທໍາມະດາ, ຫມາກຖົ່ວ, ລໍາໄສ້ແລະຕັດຫົວແລະຫາງ. ໃນນ້ໍາຕົ້ມຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຖິ້ມເກືອ, ້ໍາຕານ, ເຄື່ອງເທດ, ຜັກບົ່ວແລະຊາ. ຕົ້ມຫຼັງຈາກຕົ້ມສໍາລັບສອງສາມນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົານ້ໍາຜັກສະຫຼັດແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາກໍາລັງກັ່ນຕອງມັນ, ເອົາຮອກແລະເອົາຄວັນຢາສູບອອກ. ຄ່ອຍໆພວກເຮົາຫຼຸດລົງໃນ marinade ການກະກຽມ mackerel ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນສໍາລັບ 5 ຊົ່ວໂມງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາໄດ້ສະອາດໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບມື້ຫນຶ່ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາອອກປາແລະເຮັດໃຫ້ມັນແຫ້ງດ້ວຍຜ້າພົມເຈ້ຍ.

ສູດສໍາລັບຢາຂ້າແມງໄມ້ໃນຫ້ອງສູບຢາ

ສ່ວນປະກອບ:

ສໍາລັບ brine:

ການກະກຽມ

Defrost Mackerel, ລ້າງ, ຖູແຂ້ວແລະລ້າງອອກອີກເທື່ອຫນຶ່ງພາຍໃນແລະພາຍໃນ. ໃນປັດຈຸບັນໃຫ້ກະກຽມນ້ໍາຈືດ: ຈົ່ງລົງນ້ໍາໃສ່ເຂົ້າຈີ່, ຖິ້ມເກືອແລະປະສົມ. ຈົ່ງຕື່ມນ້ໍາປາດ້ວຍການແກ້ໄຂນີ້ແລະປ່ອຍໃຫ້ອາບນ້ໍາໃນເວລາ 1.5 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, rub ມັນກັບເຄື່ອງເທດແລະການນໍາມັນກັບ thread ເພື່ອວ່າມັນຈະບໍ່ຕົກລົງໃນລະຫວ່າງການສູບຢາ. ໃນປັດຈຸບັນ, ຢູ່ທາງລຸ່ມຂອງ smokehouse, ພວກເຮົານອນຫລັບກັບ chip alder, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາຈັດວາງຖາດພິເສດສໍາລັບການສູນເສຍໄຂມັນແລະການຕິດຕັ້ງແກ່ນ. ເອົາຫມາກມາກເຂົ້າຈອກລົງໃສ່ທ້ອງແລະລົງດ້ວຍຝາ. ພາຍໃຕ້ smokehouse ພວກເຮົາມີການເຜົາໄຫມ້ໄຟໄຫມ້ແລະຄວັນຢາສູບໃສ່ປ່ອງກາງ. ຫຼັງຈາກ 10 ນາທີ, ເປີດຝາ, ອອກຄວັນຢາສູບແລະອີກຄັ້ງປິດຝາ. ພວກເຮົາຫມາຍເຖິງ 15 ນາທີອີກ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາຄວັນຢາສູບຈາກໄຟແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນລົງເລັກນ້ອຍ. ວ່າທັງຫມົດ, ການປູກຫມາກຖົ່ວແມ່ນກຽມພ້ອມ! ລະມັດລະວັງເອົາຫົວຂໍ້ຈາກປາແລະຮັບໃຊ້ໃນຕາຕະລາງໃນແບບເຢັນ.

ກິ່ນຫອມຕະຫລອດເວລາ

ສ່ວນປະກອບ:

ການກະກຽມ

ຢູ່ປາພວກເຮົາຕັດຫົວ, ຫາງແລະແກະ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາລ້າງມັນດ້ວຍນ້ໍາແລ່ນ, ຕື່ມເກືອ, ແຜ່ມັນດ້ວຍເຄື່ອງເທດແລະຄວັນຢາສູບ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາ bandage carcass ມີເຊືອກແລະວາງມັນໃນ grill ຂອງ aerogrill ໄດ້. ພວກເຮົາກໍານົດໄວ້ໃນລະດັບຕໍ່າສຸດ, ແລະໃນລະດັບສູງສຸດ, ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ກະແສໄຟລ້ຽງໃສ່ຖັງທີ່ພວກເຮົາເອົາຂີ້ເຫຍື້ອຂີ້ເຫຍື້ອຂີ້ເຫຍື້ອເຂົ້າໄປໃນຝຸ່ນ. ຫັນອຸປະກອນໃນ 190 ອົງສາແລະປຸງແຕ່ງປາໃນ 40 ນາທີ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງເວລາ, ອາຫານໂປດຂອງພວກເຮົາແມ່ນກຽມພ້ອມສໍາລັບການບໍລິໂພກ.

ກິ່ນຫອມຂອງມະຫາຊົນໃນການປູກຫຼາຍຊະນິດ

ສ່ວນປະກອບ:

ການກະກຽມ

ພວກເຮົາລ້າງຫມໍ້ໄຟ, ເຮັດຄວາມສະອາດມັນແລະ, ຖ້າຈໍາເປັນ, ຕັດມັນເປັນຕ່ອນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, rub ຂອງປາທີ່ມີເຄື່ອງເທດແລະເກືອ. ພວກເຮົາປະສົມຊາກັບ້ໍາຕານແລະແຈກຢາຍມັນໃສ່ເອກະສານຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະກວມເອົາມັນດ້ວຍແຜ່ນຂະຫນາດນ້ອຍ. ໃນມັນພວກເຮົາເອົາປາ, ຍ້າຍມັນກັບ lobes ຂອງແຫວນແລະແຫວນຜັກບົ່ວ. ໃນທ້ອງຂອງຫມາກກາເຟ, ພວກເຮົາເອົາຜັກຂຽວຂົມແລະຫໍ່ແຫນ້ນດ້ວຍໃບຜັກ. ພວກເຮົາວາງຊຸດໃນຖ້ວຍຂອງ multivark, ເລືອກໂຄງການ "Varka", ປິດຝາຂອງອຸປະກອນແລະສັງເກດກ່ຽວກັບ 70 ນາທີ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາແລ້ວ, ຢາຂ້າແມງໄມ້ທີ່ຖືກສູບຢາຄວນໄດ້ຮັບການເຮັດໃຫ້ເຢັນແລະເອົາອອກຈາກຟອງ.