ກິນເນື້ອຕົ້ມໃນເຕົາອົບ

ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງພວກເຮົາແມ່ນຜູ້ກິນຊີ້ນ, ຜະລິດຕະພັນນີ້ພວກເຮົາກິນອາຫານປະຈໍາວັນແລະແນ່ນອນພວກເຮົາທຸກຄົນຕ້ອງການຄວາມຫຼາກຫຼາຍ. ຊີ້ນທີ່ອົບໃນເຕົາອົບເປັນເຄື່ອງປະດັບມັກຈະຕົບແຕ່ງໂຕະແລະກະລຸນາກະເພາະກະເພາະເພາະບໍ່ແຕກຕ່າງຈາກຂົ້ວມັນມີປະໂຫຍດຫຼາຍແລະໃນການກະກຽມແມ່ນມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍຫຼາຍ.

ຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວດ້ວຍຜັກໃນເຕົາອົບໃນໃບຜັກ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຊີ້ນງົວ - 300 ກໍາ
• ມັນຝະລັ່ງ - 2 ຊິ້ນ;
• ຫມາກເລັ່ນ - 1 ຊິ້ນ;
• paprika ສົດ;
• ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
• ຊີດ - 100 ກໍາ
• ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ:
• ຊ້ອນສົ້ມ - 40 ກໍາ
• ນ້ໍາມັນພືດ - 50 ກໍາ;
• ເກືອ
• cumin (zira) - ¼ tsp;
• coriander ໃນຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ - ¼ tsp;
• basil dried - ½ tsp.

ການກະກຽມ

ລ້າງແລະແຫ້ງຊີ້ນງົວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍ. ກ່ອນທີ່ຈະ baking, ພວກເຮົາຈະ muffle ຊີ້ນເລັກນ້ອຍໄດ້. ສໍາລັບ marinade, grind coriander ແລະ cumin ໃນ mortar ເປັນ, ຜັກທຽມສາມາດໄດ້ຮັບການຕັດດ້ວຍ chopper ສໍາລັບ chops ສຸດ dostochke, ກວມເອົາຮູບເງົາອາຫານ. ສົມທົບທັງຫມົດນີ້ໃນໂຖເຂົ້າ, ຕື່ມນ້ໍາສົ້ມແລະ¼ບ່ວງກາເຟຂອງ basil, ປົນກັນ, ງາມເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນແລະປະສົມ. ຊີ້ນຈະຖືກນໍາໃຊ້ໃນຂະນະທີ່ພວກເຮົາກໍາລັງກະກຽມຜັກ. ຜັກບົ່ວຕ້ອງໄດ້ຖືກຕັດອອກເປັນແຫວນແລະມີນ້ໍາຕານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຢ່າລືມທີ່ຈະລ້າງມັນໄດ້ດີຈາກ marinade. ເຂົ້າຈີ່ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍແລະມັນຕົ້ນແລະຫມາກເລັ່ນໃນວົງ. ໃນຜັກທັງຫມົດ, ແຕ່ຕື່ມສ່ວນຫນຶ່ງ 1 ບ່ວງກາເຟຂອງມັນເບີ, stir ໃຫ້ດີໃນເວລາດຽວກັນ, ຕື່ມ, ແລະ sprinkle ຫມາກເລັ່ນດ້ວຍ basil. ຈາກໃບມ້ວນເຮັດໃຫ້ສອງຮຽບໃຫຍ່, ຄວນມີຄວາມເຫມາະສົມທັງຫມົດຂອງຜັກແລະຊີ້ນຂອງພວກເຮົາ, ມັນມັນມີນ້ໍາມັນ. ໃນປັດຈຸບັນໃສ່ຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກພິກ, ມັນຕົ້ນແລະຊີ້ນໃນຟອງ, ແລະຜັກບົ່ວຢູ່ເທິງສຸດ. ແຄມຂອງການຍົກຟອງແລະປິດ, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບຖົງ. ໃສ່ໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງທີ່ອຸນຫະພູມ 180 ອົງສາ. ຫຼັງຈາກຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ເອົາອອກຖົງ, ເປີດຟໍ, ລ້າງດ້ວຍເນີຍແຂງແລະກັບຄືນສູ່ເຕົາອົບສໍາລັບ 10 ນາທີ.

ຕຸ້ມຕຸ້ມຕຸ້ມຕຸ້ມຕຸ້ມໃສ່ເຕົາອົບໃນເຕົາອົບ

ສ່ວນປະກອບ:

• ເຕົ້ານົມ - 1,5-2 ກິໂລກໍາ;
• mayonnaise -200 g
• ຜັກທຽມ - 6 ແຂ້ວ;
• ພິກ - 5 ກໍາ
• paprika ground - 5 g
• ຜົງແປ້ງ - 20 ກໍາ

ການກະກຽມ

ນົມເຕົ້ານົມ, ລ້າງແລະແຫ້ງແລ້ງ, ບີບຜັກທຽມໃສ່ເຂົ້າຈີ່ແລະຕື່ມເຄື່ອງເທດອື່ນໆທີ່ມີຢູ່, ປົນກັນຈົນກ່ວາລຽບ. ຂັດນົມດ້ວຍການປະສົມປະສານຜົນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍານົມໄດ້ 12 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພຽງແຕ່ຫໍ່ Turkey ໃນສອງຂັ້ນຕອນຂອງ foil ແລະສົ່ງໄປເຕົາອົບສໍາລັບຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມຂອງ 200 ອົງສາໄດ້. ຫຼັງຈາກທີ່ຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ກະແຈກກະຈາຍແຜ່ນແພແລະວາງໄວ້ໃນເວລາຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຂອງເວລາທີ່ຈະຕົ້ມເຂົ້າຫນຽວ. ຢູ່ໃນຕາຕະລາງຮັບໃຊ້, slicing.

ຊີ້ນຫມູໃນຟໍໃນເຕົາອົບ

ສູດນີ້ຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີການກິນຊີ້ນຫມູໃນຊິ້ນໃຫຍ່ຢູ່ໃນເຕົາໃນເຕົາອົບ. ອີງຕາມສູດນີ້, ທ່ານຍັງສາມາດແຕ່ງກິນຊີ້ນຂອງຫມູປ່າທໍາມະຊາດ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ຂາຂາຫມູ (ຂາເທິງ) - 4 ກິໂລກໍາ;
• ຊາມ 150 ກໍາ
• ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງແຫ້ງ 200 ມລ;
• ຜັກທຽມ - 14 ແຂ້ວ
• carrots - 1 ສິ້ນ;
• bay leaf - 1 ຊິ້ນ;
• pepper ດິນ - 2 ບ່ວງກາເຟ;
• pepper peas-10 peas
• ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ - 10 ຣາວກັບແກະ;
• ນ້ໍາມັນ - 1/4 ຊ້ອນຊາ
• ນ້ໍາ - 1.5 ລິດ;
• ເກືອ.

ການກະກຽມ

ດີລ້າງຊີ້ນແລະເລີ່ມຕົ້ນມັນອອກ. ສໍາລັບການນີ້, slice carrot ໄດ້, 10 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ, ແລະໄຂມັນ frozen. ໃນຊີ້ນ, ຈົ່ງເຮັດໃຫ້ຮອຍທາກແລະໃສ່ຫມູ, ຜັກທຽມແລະຫມາກເລັ່ນ. Salo ແລະຜັກທຽມແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ກັນຢ່າງສົມບູນໃນຫນຶ່ງຂຸມ. ຫຼັງຈາກທີ່ທ່ານກິນເນື້ອ, ເກືອດ້ວຍເກືອແລະຫມາກພິກ. ສໍາລັບ marinade ງາມໃນນ້ໍາແຊ່, ງາມເຄື່ອງເທດທັງຫມົດແລະ 4 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ, ຕົ້ມແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບການ 3 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນເກືອ marinade, ມັນຄວນຈະຂ້ອນຂ້າງເຄັມ, ແລະງາມໃນເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້. ໃສ່ຊີ້ນໃນຖົງອາຫານແລະຕື່ມມັນດ້ວຍ marinade ເວລາ 12 ຊົ່ວໂມງ (ຖ້າມັນເປັນຫມູປ່າທໍາມະຊາດມັນສາມາດເປັນມື້ຫນຶ່ງ). ຫຼັງຈາກການຂຸດຂີ້ເຫຍື້ອ, ຫໍ່ຊີ້ນໃນໃບມ່ວງເພື່ອໃຫ້ນ້ໍາບໍ່ຫຼົ່ນລົງແລະເອົາໃສ່ໃນຖາດທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນ. ຊີ້ນທີ່ເຜັດຢູ່ໃນເຕົາອົບຢູ່ໃນເຕົາອົບແມ່ນຂຶ້ນຢູ່ກັບສິ້ນຂອງມັນເອງ, ຊີ້ນຂອງພວກເຮົາຖືກຕົ້ມ 3 ຫາ 4 ຊົ່ວໂມງໃນອຸນຫະພູມ 160 ອົງສາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຂະຫຍາຍກະດາດອອກ, ໃຫ້ຊີ້ນທີ່ມີນ້ໍາທີ່ປ່ອຍອອກມາແລະກັບຄືນສູ່ເຕົາອົບສໍາລັບ 1/2 ຊົ່ວໂມງໂດຍເພີ່ມອຸນຫະພູມໃຫ້ 200 ອົງສາ.