ພວກເຮົາສະເຫນີສູດສໍາລັບມ້ວນ Easter delicious incredibly, ເຊິ່ງ, ແນ່ນອນ, ທ່ານແລະບຸກຄົນທົ່ວໄປຂອງທ່ານຈະມີລົດຊາດ. ການຕື່ມສໍາລັບການແຕ່ງກິນດັ່ງກ່າວສາມາດເປັນ poppy, raisins, ຫມາກໄມ້, ແລະຍັງອົງປະກອບຫວານຂອງອົງປະກອບຫຼາຍ.
ມ້ວນ Easter ມີເມັດ poppy, raisins ແລະແກ່ນ
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- flour flour wheat sifted - 500-520 g;
- ນົມທັງຫມົດ - 200 ມລ;
- ໄຂ່ໄກ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ - 3 ຊິ້ນ;
- Butter- 110 g
- ນ້ໍາຕານທາຍ - 75 ກຼາມ;
- vanilla sugar-20 g
- ເລືອແຫ້ງ - 15 g
- salt-1 pinch
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- mak-490 g
- raisins-180 g
- ຫມາກ - 120 ກໍາ
- ນົມທັງຫມົດ - 150 ມລ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 190 g;
- ເບີ - 90 ກໍາ
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 90 g.
ການກະກຽມ
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຂີ້ຝຸ່ນສໍາລັບມ້ວນ Easter, ພວກເຮົາເຜີຍແຜ່ທັງຫມົດເຊື້ອລາແຫ້ງໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງສ່ວນຂອງນົມທີ່ອົບອຸ່ນ, ລ້າງຫນຶ່ງບ່ວງ້ໍາຕານແລະເອົາມັນໄວ້ໃນເວລາ 20 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ຮ້ອນ້ໍາຕານທີ່ຍັງເຫຼືອ, ເຮັດໃຫ້ລະລາຍນ້ໍາຕານ, ນ້ໍາຕານ vanilla ແລະເກືອ, ໃຫ້ມັນຕື່ມມັນເບີແລະຜະສົມ.
ໃນປັດຈຸບັນຢູ່ໃນຖັງທີ່ເຫມາະສົມ, ພວກເຮົາເຊື່ອມຕໍ່ບ່ວງ, ສ່ວນທີສອງຂອງນົມແລະມັນເບີ, ສອງໄຂ່ທີ່ຖືກຕີແລະ flour ແປ້ງ. ພວກເຮົາ knead dough ກັບໂຄງສ້າງທີ່ບໍ່ແມ່ນຫນຽວ, homogeneous ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນອົບອຸ່ນສໍາລັບການຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້ພວກເຮົາກະກຽມການຕື່ມຂໍ້ມູນ. ງາມ້ໍາຕົ້ມນ້ໍາໃນຈອກແຍກຕ່າງຫາກຂອງເມັດ poppy ລ້າງແລະ raisins ແລະອອກຈາກນາທີສໍາລັບສິບຫ້າຫຼືຊາວ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາລ້າງນ້ໍາຈາກຖັງທັງສອງ, ຂຸດຫມາກແຫ້ງແລ້ງ, ແລະບີບເຂົ້າປຸຍ, ປົນມັນດ້ວຍນ້ໍາຕານ granulated ແລະຂັດມັນດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນຫຼືເຄື່ອງ grinder, ຜ່ານມັນສາມເທື່ອ. ໃນປັດຈຸບັນໃສ່ຝັກແລະຜັກຕົ້ມໃສ່ໃນຖ້ວຍແຊ່, ໃສ່ໃນ້ໍານົມແລະເພີ່ມນ້ໍາມັນແລະຕົ້ມ, stirring, ໃນຄວາມຮ້ອນປານກາງຈົນກ່ວາຫນາ.
ໃຫ້ເມັດ poppy ເຢັນລົງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປະສົມກັບ raisins ແລະຫມາກໄມ້ຟັກແລະ, ຖ້າ dough ມາ, ພວກເຮົາດໍາເນີນການກັບການອອກແບບຂອງມ້ວນໄດ້. ພວກເຮົາແບ່ງປັນ flour ເຂົ້າໄປໃນສອງສ່ວນເທົ່າທຽມກັນແລະມ້ວນແຕ່ລະກັບຄວາມຫນາຂອງ seam ປະມານຫ້າ millimeters. ໃຫ້ smear ໃນປັດຈຸບັນແຕ່ລະກະກຽມກະກຽມ, stepping ກັບຄືນໄປບ່ອນເລັກນ້ອຍຈາກ
ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາມີເມັດ Poppy Easter ໃສ່ຖັງປະດັບນ້ໍາມັນທີ່ມີນ້ໍາມັນແລະປ່ອຍໃຫ້ປະມານສິບນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ກວມເອົາມັນດ້ວຍຫມາກເຍົາແລະສົ່ງມັນໄປເຕົາອົບ. ສິບນາທີທໍາອິດຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ພວກເຮົາຮັກສາໄວ້ໃນອຸນຫະພູມຂອງ 180 ອົງສາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຄວາມຮ້ອນແມ່ນຫຼຸດລົງເຖິງ 160 ອົງສາແລະຜະລິດຕະພັນ furnace ແມ່ນຍັງດຽວກັນ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຫຼຸດລົງອຸນຫະພູມໂດຍອີກ 20 ອົງສາແລະເຮັດໃຫ້ມ້ວນເຕັມໄປພ້ອມກັບສີທີ່ຕ້ອງການ.
ໄຂ່ສີຂາວຊ້ໍາໄປໃສ່ຟອງຫນາດ້ວຍແປ້ງ້ໍາຕານ, ປັ້ນຫນ້າຂອງມ້ວນທີ່ມີຕົ້ມຫວານແລະຂີ້ເຫຍື້ອຕາມຄໍາຮ້ອງຂໍຂອງຜົງເຂົ້າໂພດ.