Pies ທີ່ມີຫມາກເລັ່ນແລະເນີຍແຂງ

ກັບເຈົ້າພາບກັບບັນທຶກທີ່ພວກເຮົານໍາສະເຫນີສູດສໍາລັບການກະກຽມ patties ມີລົດຊາດແລະງ່າຍດາຍທີ່ມີເນີຍແຂງ. ໃນກໍລະນີນີ້ການຕື່ມຂໍ້ມູນສະເຫມີໄປແລະຢູ່ພາຍໃຕ້ສະຖານະການໃດກໍ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມອ່ອນໂຍນແລະງ່າຍດາຍ.

Pies ມີເນີຍແຂງແລະຫມາກເລັ່ນ

ສ່ວນປະກອບ:

• flour - 7 ບ່ວງ;
• ນ້ໍາ - 2 ບ່ວງ;
• ຫມາກເລັ່ນ - 10 ເມັດ.
• brynza-400 g
• sugar-2 tsp
• ນ້ໍາຜັກ - 8 ບ່ວງ;
• ຜັກທຽມ - 4 ແຂ້ວ;
• ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
• ສີຂຽວ - ເປັນຊໍ່.

ການກະກຽມ

Patties ກັບເນີຍແຂງ feta ຈະຖືກຂົ້ວ. ທໍາອິດ, ພວກເຮົາກະກຽມການຕື່ມຂໍ້ມູນ. ຫມາກເລັ່ນຈໍາເປັນຕ້ອງຖືກຕັດຕາມວິທີທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. ຕົວຢ່າງ - ພຽງແຕ່ວົງການ. ຖ້າຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາມີນ້ໍາຮ້ອນແລະເອົາຜິວຫນັງ. Brynza mash ແລະເພີ່ມຫມາກເລັ່ນ. ກົດຜັກທຽມໃນ garlick, ສີຂຽວ (ສໍາລັບລົດຊາດຂອງທ່ານ) chopped ລະອຽດ. ທັງຫມົດປະສົມ. ຕອນນີ້ໃຫ້ເຮັດການທົດສອບ. ໃນນ້ໍາທີ່ຕົ້ມຈົນກ່ວາການລະລາຍຂອງ stir ປະສົມເກືອແລະ້ໍາຕານ. ພວກເຮົາງາມ້ໍາມັນຜັກ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນງາມໃນ flour ໄດ້. ພວກເຮົາ knead dough ດັ່ງນັ້ນມັນ turns ອອກຈະອ່ອນ. ພວກເຮົາອອກຈາກຊົ່ວໂມງໃນຊັ້ນສໍາລັບ "ພັກຜ່ອນ".

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແບ່ງປັນ dough ເປັນສອງພາກສ່ວນແລະມ້ວນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນ. ໃນຫນຶ່ງຂອງຂັ້ນຕອນວາງອອກ stuffing ຂອງພວກເຮົາ. ຖ້າທ່ານຕັດຫມາກເລັ່ນໃນວົງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຫມາກເລັ່ນທໍາອິດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ປະສົມຈາກເນີຍແຂງຢູ່ເທິງສຸດ. ພວກເຮົາກວມເອົາ workpieces ກັບສ່ວນທີສອງຂອງ dough ແລະແບ່ງມັນເຂົ້າໄປໃນ pies ແຍກຕ່າງຫາກທີ່ມີຈອກຫຼືຈອກ. ຂວດ frying ຕ້ອງໄດ້ຮັບການອົບອຸ່ນຂຶ້ນຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ຫຼັງຈາກທີ່ມັນແຫ້ງ. ຈີ່ກັບຫມາກເລັ່ນແລະເນີຍແຂງຈາກສອງດ້ານ, ຈົນກ່ວານ້ໍາຕານ.

Brynza ແມ່ນລວມເຂົ້າກັບທຸກປະເພດຂອງ dough, ລວມທັງ - ມີ pastry puff.

ຊິ້ນກັບເນີຍແຂງ

ສ່ວນປະກອບ:

• dough puff pastry-500 g
• ເນີຍແຂງເນີຍ - 200 ກໍາ;
• ນົມ - 2 ບ່ວງ;
• flour - 1 tbsp;
• ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
• ເກືອ - ເຂົ້າຈີ່
• sugar-pinch
• dill-bun;
• ນ້ໍາຜັກ - 2 tbsp.

ການກະກຽມ

ສະນັ້ນ, ໃຫ້ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ stuffing ສໍາລັບ pies ເນີຍແຂງ. ຫຼີກເວັ້ນການຟັນ fennel, knead ມັນກັບຄວາມສອດຄ່ອງ pasty. ເພີ່ມແປ້ງແລະນົມ. ລະດູການກັບລົດຊາດ - ເກືອ, ້ໍາຕານ. Pastry Puff ແມ່ນ thawed (ຖ້າມັນຖືກແຊ່ແຂໍງ), ຕັດເຂົ້າໄປໃນສີ່ຫລ່ຽມຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະເລື່ອນອອກເພື່ອໃຫ້ຮູບຮ່າງບໍ່ສູນເສຍ. ໃນກາງພວກເຮົາໄດ້ແຜ່ຂະຫຍາຍການຕື່ມຂໍ້ມູນແລະຫໍ່ dough ໃນ envelope, prishepnuv middink. ໄຂ່ໄດ້ຖືກທຸບຕີຫນ້ອຍລົງ, ດັ່ງນັ້ນທາດໂປຼຕີນແລະ yolk ແມ່ນປະສົມປະສານ, ແລະພວກມັນຂຸດຂີ້ເຜີ້ງເມັດແປ້ງຂອງພວກເຮົາດ້ວຍເນີຍແຂງ. ຈືນຢູ່ 180 ອົງສາຈົນກ່ວາເປັນສີແດງສີນ້ໍາຕານອ່ອນ. ເອົາໃຈໃສ່ວ່າໄຂ່ບໍ່ເຜົາຈາກຂ້າງເທິງ. ດັ່ງນັ້ນ ອາຫານ ຂອງພວກເຮົາ ທີ່ມີເນີຍແຂງແມ່ນ ກຽມພ້ອມ!

ໃນເວລາທີ່ການກະກຽມ pies ມີເນີຍແຂງແລະສີຂຽວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນບໍ່ໄດ້ພິຈາລະນາປະເພດຂອງສີຂຽວຈະເຫມາະສົມ. ມີເນີຍແຂງນີ້ແມ່ນດີຫຼາຍແລະ parsley, ແລະ dill ແລະຫຼາຍກວ່ານັ້ນ - basil.