ເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆທີ່ມີນົມຂົ້ນ

້ໍານົມຂ້ອນຂ້າງຖືກນໍາໃຊ້ຫຼາຍໃນການກະກຽມຂອງຜັກກາດ. ແລະ, ຕື່ມມັນກັບ dough, ແລະຄີມແມ່ນການກະກຽມບົນພື້ນຖານຂອງຕົນ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຈະບອກທ່ານສູດນ້ອຍໆສໍາລັບການກະກຽມ cake delicious ຈາກ cake ມີນົມ condensed.

ຄອກ Wafer ດ້ວຍນົມຂົ້ນ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຄັອກເທນເຄ້ກ - 12 ຊິ້ນ
• ້ໍາຕົ້ມຂົ້ນ - 1 ສາມາດ;
• ເບີ - 200 ກໍາ
• ້ໍາຕານ Vanilla - 1 sachet.

ການກະກຽມ

Whisk ້ໍາຕານ້ໍາຕົ້ມ້ໍາຕານ້ໍາຕານແລະ vanilla. ຄີມ Waffle ສີຄີມໄຂມັນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນ. 1 ໃຫ້ cake ແລະເຮັດໃຫ້ມັນເປັນ crumb ເປັນ. ສະກັດມັນດ້ວຍ cake ເທິງ. cake ແມ່ນກຽມພ້ອມສໍາລັບການນໍາໃຊ້ໃນເວລາດຽວ - ມັນຈະເປັນ crispy, ແລະທ່ານສາມາດປ່ອຍໃຫ້ມັນສໍາລັບການໃນຂະນະທີ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນ cake ຈະກາຍເປັນ softer.

ເຄ້ກທີ່ມີນ້ໍານົມຂົ້ນແລະຄີມສົ້ມ

ສ່ວນປະກອບ:

ສໍາລັບ cake ໄດ້:

• ເບີ - 200 ກໍາ
• ຄີມສົ້ມ - 100 ກໍາ;
• ຫມາກກ້ວຍ - 3 tbsp. ບ່ວງ
• ນົມຂົ້ນ - 1 ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມ;
• ໂຊດາ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• flour-200 g

ສໍາລັບຄີມ:

• ຄີມສົ້ມ 20% ຂອງໄຂມັນ - 900 ກຼາມ;
• ້ໍາຕານແປ້ງ - 100 g;
• vanilla sugar - 0,5 ຖົງ.

ການກະກຽມ

ທໍາອິດພວກເຮົາຈະກະກຽມຄີມສົ້ມສໍາລັບຄີມ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ໃຫ້ colander ໃນໂຖປັດສະວະເປັນ, ກວມເອົາດ້ວຍສອງຊັ້ນຂອງ gauze, ງາມສີຄີມສົ້ມ, ກວມເອົາ colander ກັບຝາແລະອອກໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບການຢ່າງຫນ້ອຍ 6 ຊົ່ວໂມງ. ນີ້ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອໃຫ້ຄີມສົ້ມຂີ້ຝຸ່ນເກີນ. ໃນປັດຈຸບັນເລີ່ມຕົ້ນການກະກຽມ dough ສໍາລັບ cake ໄດ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ພວກເຮົາສົມທົບການ້ໍານົມ condensed, ຄີມສົ້ມ, butter ມັນອ່ອນແລະ whisk ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງເພື່ອ homogeneity. ເພີ່ມຫມາກໂມ, ປົນ, ເນດ, ຕົ້ມໃສ່ສົ້ມ, ຕາກອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ແລະຊ້າໆຕື່ມເມັດ, ສືບຕໍ່ຂຸດຂີ້ເຫຍື້ອ.

ຮູບແບບສໍາລັບການອົບໄດ້ຖືກປົກຫຸ້ມດ້ວຍເຈ້ຍອົບຫຼືນໍ້າມັນແລະລີດດ້ວຍແປ້ງ, ເອົາ 1/3 ຂອງແປ້ງແລະບ່ວງລົງໃນນ້ໍາເຢັນ, ລະດັບ. ພວກເຮົາສົ່ງແບບຟອມໃສ່ເຕົາອົບແລະເບົາປະມານ 10 ນາທີທີ່ອຸນຫະພູມ 190 ອົງສາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາມັນອອກຈາກ mold ແລະເຮັດໃຫ້ມັນຫຼາຍກວ່າໃນການຖື, ໃຫ້ມັນເຢັນ. ເຊັ່ນດຽວກັນ, bake 2 cake ຫຼາຍ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາກະກຽມຄີມ. ໃນຄີມສົ້ມ, ຕື່ມ້ໍາຕານຜົງ, vanilla ້ໍາຕານແລະ whisk. ໃສ່ນ້ໍາມັນເຄືອບແລະທັງສອງດ້ານຂອງເຄ້ກດ້ວຍສີຄີມ. ຖ້າຕ້ອງການ, ທັງສອງດ້ານສາມາດລົ່ນດ້ວຍຫມາກພ້າວຫມາກພ້າວ, ແລະເທິງຄວນໄດ້ຮັບການຕົກແຕ່ງດ້ວຍຜັກບົ່ວຫຼືຜົງສີ. ພວກເຮົາສົ່ງ cake ທີ່ສໍາເລັດໄປຕູ້ເຢັນທີ່ແຊ່ນ້ໍາຢ່າງຫນ້ອຍ 2 ຊົ່ວໂມງ.

ເຂົ້າຫນົມຫວານດ້ວຍນົມຂົ້ນ

ສ່ວນປະກອບ:

ສໍາລັບ cake ໄດ້:

• flour - 1 ແກ້ວ;
• ້ໍາຕານ - 1 ຈອກ;
• ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
• vanillin-pinch

ສໍາລັບຄີມ:

• ເບີ - 400 ກໍາ
• ນົມຂົ້ນ - 1 ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມ;
• yolks - 2 ຊິ້ນ;
• ນ້ໍາ 50 ກໍາ;
• ້ໍາຕານ Vanilla - 1 sachet.

ການກະກຽມ

ແຍກທາດໂປຼຕີນຈາກ yolks ໄດ້. ສັ່ນ whiskers ທີ່ມີເຄື່ອງປົນ, ຄ່ອຍໆເພີ່ມ້ໍາຕານ, ກັບລັດຂອງໂຟມຫນາ. ການໃຊ້ whisk, stir yolks ໄດ້. ຊ້າແນະນໍາພວກເຂົາເຂົ້າໃນການປະສົມທາດໂປຼຕີນ, ໃນຂະນະທີ່ຍັງສືບຕໍ່ຕີດ້ວຍເຄື່ອງຜະສົມ. ເລີ່ມນໍາເຂົ້າ flour ແປ້ງແລະ vanillin. ພວກເຮົາ knead dough ກັບບ່ວງ, ປະສົມເນື້ອຫາຈາກທາງລຸ່ມຂຶ້ນ.

ອາຫານ baking detachable ແມ່ນ lubricated ດີກັບມັນເບີ. ງາມ້ໍານົມແລະເອົາໃສ່ໃນເຕົາອົບ. ຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມຂອງ 190-200 ອົງສາ, bake cake ສໍາລັບການປະມານ 25 ນາທີ. ໃນຂະບວນການປຸງແຕ່ງ, ເຕົາອົບບໍ່ສາມາດເປີດ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ biscuit ຈະຕົກ. ພວກເຮົາອອກຈາກ cake ແລ້ວ ຊົ່ວໂມງ 3. ແລະພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາຕັດມັນອອກເປັນ 4 ຊັ້ນ. ນີ້ຄວນຈະເຮັດດ້ວຍມີດແຫຼມຫຼືມີການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງເສັ້ນດັ້ງເດີມ. ໃນປັດຈຸບັນການກະກຽມຄີມໄດ້: butterened ອ່ອນໂຍນປະສົມກັບ້ໍາຕານ vanilla. ປົນນ້ໍານົມໂຍນດ້ວຍນ້ໍາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ້ໍານົມຂົ້ນແລະ stir ດີ.

ພວກເຮົາເອົານ້ໍາປະສົມໃສ່ໄຟຂະຫນາດນ້ອຍແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາຫນາ. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນບໍ່ໄດ້ເຜົາໄຫມ້, ທ່ານສາມາດເຮັດມັນໄດ້ໃນນ້ໍາ. ຄ່ອຍໆປະສົມປະສົມເຂົ້າໄປໃນມັນເບີອ່ອນແລະນໍ້າຫອມ. ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາຈະໄດ້ຮັບສີຄີມທີ່ດີເລີດ. ທຸກໆ cake sponge ແມ່ນ smeared ມີສີຄີມທີ່ໄດ້ຮັບຜົນ. ດ້ານເທິງແລະດ້ານຂ້າງຂອງ cake ແມ່ນຍັງ smeared ຍັງ. ພວກເຮົາ decorate ຢູ່ຈະ. ເຄ້ກຈາກເຄ້ກຂະຫນົມປັງດ້ວຍນົມຂົ້ນພ້ອມແລ້ວ!