ອາຫານມີລົດຊາດຫຼາຍແມ່ນ hodgepodge, ແຕ່ທຸກຄົນບໍ່ຮູ້ວິທີການປຸງແຕ່ງຊີ້ນ solyanka ຢູ່ເຮືອນ. ມີການປ່ຽນແປງຫຼາຍຢ່າງຂອງອາຫານນີ້, ແຕ່ຈຸດຕໍ່ໄປນີ້ຍັງບໍ່ປ່ຽນແປງ:
- Solyanka ໄດ້ຖືກກະກຽມຈາກຫຼາຍຊະນິດຂອງຊີ້ນ, ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະສົມທົບຫມູແລະຫມູ, ຫມູແລະໄກ່.
- ໃນຖານະເປັນສ່ວນປະກອບ obligatory ໃນ solyanka ແມ່ນແຕງ, ເກືອຫຼືດອງ.
- ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເພີ່ມຜັກຊີດກັບຊີ້ນຄວັນ: bacon ຫຼື brisket, sausages ຫຼື sausages, ກາກບອນຫຼືໄກ່ຂາ.
- Solyanka ແມ່ນໄດ້ຮັບການບໍລິການທີ່ມີຕ່ອນນາວແລະອວບນ້ໍາຫຼືເວີ. ມັນເປັນໄປໄດ້, ແນ່ນອນ, ທີ່ຈະເອົາເວີໃນແກງ, ແຕ່ມັນດີກວ່າທີ່ຈະຮັບໃຊ້ຢູ່ໃນເຄື່ອງແກະສະຫຼັງແຍກຕ່າງຫາກ, ດັ່ງນັ້ນທຸກຄົນໃຊ້ເວລາຫຼາຍເທົ່າທີ່ຈໍາເປັນ.
ໃນສ່ວນທີ່ເຫຼືອ - improvise. ຕື່ມຜັກແລະເຂົ້າ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ນໍາໃຊ້ດ້ວຍສີຄີມສົ້ມຫຼືໂຍເກີດທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງ. ບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີການກະກຽມ hodgepodge ຂອງຊີ້ນຄລາສສິກຢ່າງຖືກຕ້ອງ.
ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຮ້ານອາຫານ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູເທິງກະດູກ - 1 ກິໂລ;
- ເຕົ້ານົມໄກ່ - 300 ກຼາມ;
- ຜັກກາດຜັກບົ່ວຂາວ - 2 ຊິ້ນ
- capers-2 tbsp ບ່ວງ
- paste tomato ໂດຍບໍ່ມີການຮັກສາໄວ້ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາມັນພືດທີ່ຫລອມໂລຫະແປ້ງ - 40 ມົນ;
- sausages smoked "Bavarian" ຫຼື "Kabanosi" - 3 ຊິ້ນ;
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- parsley-1 small bunch
- ໃບ laurel - 3-4 ຊິ້ນ;
- pepper peas black - 7-8 ຊິ້ນ;
- ແຕງດອງ ຂະຫນາດກາງ - 4 ເມັດ;
- lemon-½ pcs
- olives-10-12 pieces
- ເກືອໄອໂອດີນ - ເພື່ອລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ເຕັກໂນໂລຢີທີ່ທັນສະໄຫມຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ການປຸງແຕ່ງເປັນຂັ້ນຕອນໄວແລະງ່າຍດາຍ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ຫຼາຍຄົນສົນໃຈໃນວິທີການເຮັດໃຫ້ຊີ້ນ solyanka ໃນ multivariate ເປັນ. ມັນງ່າຍດາຍ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ນ້ໍາ broth ຍັງໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງໃນ saucepan ເປັນ - ມັນງ່າຍທີ່ຈະເອົາໂຟມ. ດັ່ງນັ້ນ, ສໍາລັບການເລີ່ມຕົ້ນ, ຊີ້ນຫມູເທິງກະດູກ (ທ່ານສາມາດເອົາກະດູກຫຼືເຈັບທີ່ຫົວເຂົ່າ) ໃຫ້ຂ້ອຍ, ໃສ່ນ້ໍາຊອດແລະໃສ່ນ້ໍາ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ກັບເຕົາໄຟແລະກ່ອນທີ່ຈະຂີ້ເຫຍື້ອຈະເລີ້ມຕົ້ມ, ລະມັດລະວັງເອົາຟອງທັງຫມົດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມຫນຶ່ງ bulle peeled, laurel ແລະ pepper. ປຸງແຕ່ງສໍາລັບການປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ສຸດທີ່, broth ຂອງພວກເຮົາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາອອກຊີ້ນ, ແລະການກັ່ນຕອງ broth. ຜັກບົ່ວທີ່ຍັງເຫຼືອ shred ງາມ, carrots ສາມສຸດ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່.
ພວກເຮົາເອົານ້ໍາມັນເຂົ້າໄປໃນຈອກຂອງ multivarka, ເອົາຜັກໃນມັນແລະເລີ່ມຕົ້ນ frying ມັນພາຍໃຕ້ຝານັ້ນ - ດັ່ງນັ້ນມັນຈະກາຍເປັນນ້ໍາຕານ. ພວກເຮົາຕັດຜະລິດຕະພັນທີ່ມີການສູບຢາກັບ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ໃນຂະນະທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງເຫັນໄດ້, ເພື່ອກະກຽມຜະລິດຕະພັນທີ່ຜະຫຼິດອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ພວກເຮົາສາມາດຈໍາກັດຕົວເອງກັບສິ່ງໃດກໍ່ຕາມ,
ພວກເຮົາບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງປຸງແຕ່ງເປັນເວລາດົນ - ພວກເຮົາຕ້ອງການຜະລິດຕະພັນທີ່ຈະນໍາເຂົ້າເຂົ້າໃນອາຫານທີ່ມີກິ່ນຫອມດຽວ. 20 ນາທີແມ່ນພຽງພໍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ hodgepodge, saucer ກັບຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຊອຍນາວແລະໂຖປັດສະວະດ້ວຍ olives ໄດ້. ຕາມທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງ, ມັນງ່າຍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຊີ້ນ solyanka. ດີ, ຫຼັງຈາກ mastering ສູດພື້ນຖານ, improvise.