ວິທີການປຸງແຕ່ງສະຫຼັດຊີ້ນ?

ອາຫານມີລົດຊາດຫຼາຍແມ່ນ hodgepodge, ແຕ່ທຸກຄົນບໍ່ຮູ້ວິທີການປຸງແຕ່ງຊີ້ນ solyanka ຢູ່ເຮືອນ. ມີການປ່ຽນແປງຫຼາຍຢ່າງຂອງອາຫານນີ້, ແຕ່ຈຸດຕໍ່ໄປນີ້ຍັງບໍ່ປ່ຽນແປງ:

  1. Solyanka ໄດ້ຖືກກະກຽມຈາກຫຼາຍຊະນິດຂອງຊີ້ນ, ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະສົມທົບຫມູແລະຫມູ, ຫມູແລະໄກ່.
  2. ໃນຖານະເປັນສ່ວນປະກອບ obligatory ໃນ solyanka ແມ່ນແຕງ, ເກືອຫຼືດອງ.
  3. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເພີ່ມຜັກຊີດກັບຊີ້ນຄວັນ: bacon ຫຼື brisket, sausages ຫຼື sausages, ກາກບອນຫຼືໄກ່ຂາ.
  4. Solyanka ແມ່ນໄດ້ຮັບການບໍລິການທີ່ມີຕ່ອນນາວແລະອວບນ້ໍາຫຼືເວີ. ມັນເປັນໄປໄດ້, ແນ່ນອນ, ທີ່ຈະເອົາເວີໃນແກງ, ແຕ່ມັນດີກວ່າທີ່ຈະຮັບໃຊ້ຢູ່ໃນເຄື່ອງແກະສະຫຼັງແຍກຕ່າງຫາກ, ດັ່ງນັ້ນທຸກຄົນໃຊ້ເວລາຫຼາຍເທົ່າທີ່ຈໍາເປັນ.

ໃນສ່ວນທີ່ເຫຼືອ - improvise. ຕື່ມຜັກແລະເຂົ້າ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ນໍາໃຊ້ດ້ວຍສີຄີມສົ້ມຫຼືໂຍເກີດທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງ. ບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີການກະກຽມ hodgepodge ຂອງຊີ້ນຄລາສສິກຢ່າງຖືກຕ້ອງ.

ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຮ້ານອາຫານ

ສ່ວນປະກອບ:

ການກະກຽມ

ເຕັກໂນໂລຢີທີ່ທັນສະໄຫມຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ການປຸງແຕ່ງເປັນຂັ້ນຕອນໄວແລະງ່າຍດາຍ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ຫຼາຍຄົນສົນໃຈໃນວິທີການເຮັດໃຫ້ຊີ້ນ solyanka ໃນ multivariate ເປັນ. ມັນງ່າຍດາຍ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ນ້ໍາ broth ຍັງໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງໃນ saucepan ເປັນ - ມັນງ່າຍທີ່ຈະເອົາໂຟມ. ດັ່ງນັ້ນ, ສໍາລັບການເລີ່ມຕົ້ນ, ຊີ້ນຫມູເທິງກະດູກ (ທ່ານສາມາດເອົາກະດູກຫຼືເຈັບທີ່ຫົວເຂົ່າ) ໃຫ້ຂ້ອຍ, ໃສ່ນ້ໍາຊອດແລະໃສ່ນ້ໍາ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ກັບເຕົາໄຟແລະກ່ອນທີ່ຈະຂີ້ເຫຍື້ອຈະເລີ້ມຕົ້ມ, ລະມັດລະວັງເອົາຟອງທັງຫມົດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມຫນຶ່ງ bulle peeled, laurel ແລະ pepper. ປຸງແຕ່ງສໍາລັບການປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ສຸດທີ່, broth ຂອງພວກເຮົາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາອອກຊີ້ນ, ແລະການກັ່ນຕອງ broth. ຜັກບົ່ວທີ່ຍັງເຫຼືອ shred ງາມ, carrots ສາມສຸດ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່.

ພວກເຮົາເອົານ້ໍາມັນເຂົ້າໄປໃນຈອກຂອງ multivarka, ເອົາຜັກໃນມັນແລະເລີ່ມຕົ້ນ frying ມັນພາຍໃຕ້ຝານັ້ນ - ດັ່ງນັ້ນມັນຈະກາຍເປັນນ້ໍາຕານ. ພວກເຮົາຕັດຜະລິດຕະພັນທີ່ມີການສູບຢາກັບ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ໃນຂະນະທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງເຫັນໄດ້, ເພື່ອກະກຽມຜະລິດຕະພັນທີ່ຜະຫຼິດອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ພວກເຮົາສາມາດຈໍາກັດຕົວເອງກັບສິ່ງໃດກໍ່ຕາມ, ຖ້າວ່າທາງເລືອກງົບປະມານແມ່ນຖືກຄາດ. ພວກເຮົາເພີ່ມຊີ້ນຄວາຍເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະ, ຊີ້ນຕັດແລ້ວ, capers, ຫມາກເລັ່ນແລະແຕງ. ພວກເຂົາ, ເຊັ່ນດຽວກັນ, cubes shredded, ບໍ່ໃຫຍ່. ພວກເຮົາ extinguish ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຮ່ວມກັນສໍາລັບການປະມານຫນຶ່ງໃນສີ່ຂອງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຮົາຈືນແກງ, ເກືອແລະ shred parsley.

ພວກເຮົາບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງປຸງແຕ່ງເປັນເວລາດົນ - ພວກເຮົາຕ້ອງການຜະລິດຕະພັນທີ່ຈະນໍາເຂົ້າເຂົ້າໃນອາຫານທີ່ມີກິ່ນຫອມດຽວ. 20 ນາທີແມ່ນພຽງພໍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ hodgepodge, saucer ກັບຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຊອຍນາວແລະໂຖປັດສະວະດ້ວຍ olives ໄດ້. ຕາມທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງ, ມັນງ່າຍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຊີ້ນ solyanka. ດີ, ຫຼັງຈາກ mastering ສູດພື້ນຖານ, improvise.