Shashlik ຈາກແປ້ງແຂ້ວແມ່ນເປັນອາຫານ, ຕົ້ນສະບັບແລະ exquisite ທີ່ສາມາດ decorate ຕາຕະລາງໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ! ປາປາກົດວ່າມີນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາພຽງພໍ, ອ່ອນແລະພຽງແຕ່ຕົ້ມໃນປາກ.
ສູດ Shashlik ຈາກ sturgeon
ສ່ວນປະກອບ:
- ກະດາດ Sturgeon-05 ຊິ້ນ
- tomato-3 pcs
- Bulgarian pepper-1 pc
- ນ້ໍາມັນພືດ - 50 ມລ;
- lemon - 1 ຊິ້ນ;
- ເຄື່ອງເທດ - ກັບລົດຊາດ;
- ສີຂຽວ.
ການກະກຽມ
Sturgeon ຖືກເກັບກູ້ຈາກຜິວຫນັງແລະເກັດ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ພວກເຮົາຈະປະສົມກັບປາທີ່ມີນ້ໍາຕົ້ມນ້ໍາແຊ່ນ້ໍາ, ເອົາຫາງ, ຫົວ, ແຂນຢ່າງລະມັດລະວັງແລະເຮັດຄວາມສະອາດຢ່າງລະມັດລະວັງທັງຫມົດ, ຕັດເບື້ອງຢ່າງລະມັດລະວັງຈາກຫົວໄປຫາປາຍແຂນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ລ້າງນ້ໍາແຂໍງຢ່າງລະມັດລະວັງພາຍໃຕ້ນ້ໍາຮ້ອນແລ່ນຫນີແລະຕັດທ່ອນໄຂມັນອອກເປັນຊິ້ນໃຫຍ່.
ໃນປັດຈຸບັນບອກທ່ານ ກ່ຽວກັບວິທີການເຮັດໃຫ້ນ້ໍາແຂໍງເມັດສໍາຫລັບ shish kebab ຮາກປາດ້ວຍນ້ໍາມັນມະນາວແລະເພື່ອໃຫ້ນ້ໍາດື່ມດູດດື່ມດີກວ່າ, ເພີ່ມນ້ໍາມັນຜັກນ້ອຍ. ທຸກໆເມັດມີ peppered ສີຂາວແລະອອກຈາກ sturgeon marinated ຫຼາຍຊົ່ວໂມງ.
ໃນເວລານີ້ພວກເຮົາກະກຽມຜັກ: ເອົາຫມາກພິກອູແກຣນ, ຫມາກເລັ່ນ, ແລະລ້າງມັນຢ່າງລະມັດລະວັງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕັດຫມາກເລັ່ນເຂົ້າໄປໃນພາກສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍເທົ່າທຽມກັນ, ແລະຕ່ອນ pepper shredded ຟັກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາຕ່ອນຂອງປາແລະຜັກໃສ່ skewers, alternating ກັບກັນແລະກັນ. ຕື່ມອີກເລັກນ້ອຍ podsalivayem shish kebab ແລະ frying ເລັກນ້ອຍກ່ຽວກັບນ້ໍາ sunflower ເປັນ.
ທັນທີທີ່ມີເປືອກຫນຽວຢູ່ໃນປາ, ປ່ຽນແປ້ງແປ້ງໄປໃສ່ແຜ່ນເຈຍແລະໃສ່ເຕົາອົບຮ້ອນໃນເວລາ 20 ນາທີ. ໄລຍະເວລາ, kebab shish ແມ່ນຫັນແລະ sprinkled lightly ກັບ marinade, ໃນທີ່ປາທັງຫມົດແມ່ນ marinated. ພ້ອມທີ່ຈະກິນປາໃນຕາຕະລາງພ້ອມກັບຄີມສົ້ມໄຂມັນແລະຜັກສະຫຼັດທີ່ດີ. ພວກເຮົາ decorate kebab shish ກັບຄວາມຕ້ອງການທີ່ມີນາວ, olives ໂດຍບໍ່ມີແກ່ນຫຼືຜັກທຽມສົດຊອຍໃຫ້ບາງໆ.
Skewers of sturgeon
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກທຽມ - 10 ຫມາກຂີ້ເຜິ້ງ;
- ຫມາກເລັ່ນ cherry - 10 pcs;
- prunes without pits-30 pcs
- lemon - 4 ຊິ້ນ
- sturgeon-1 kg
- ສີຂຽວຂອງ dill;
- ນ້ໍາເວີ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ເຄື່ອງເທດ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ພິຈາລະນາວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານ shish kebab ຈາກ sturgeon ອື່ນ. ການກະກຽມ marinade: ປະສົມນ້ໍານາວ, ເກືອ, pepper, ນ້ໍາເວີແລະເຄື່ອງເທດ. ພວກເຮົາຕັດປາເປັນ cubes, ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນ marinade ແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບຄືນທັງຫມົດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, alternating, pierce skewers ກັບຫົວຜັກທຽມທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວຂອງຜັກທຽມ, ຫມາກເລັ່ນ, ປາ, dill ແລະ prunes . ຈູດຫມາກເຜັດຈອກຈົນກະທັ່ງຕົ້ມໃສ່ໃນເຕົາຫຼືໃນເຕົາອົບ.