ມະມ່ວງເປັນຜະລິດຕະພັນ favorite ຂອງຫຼາຍໆຊະນິດ. ເຫັດເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນສາມາດປັບປຸງລົດຊາດຂອງອາຫານໃດກໍ່ຕາມ, ມັນມັນມັນຕົ້ນ, ແກງຫຼືແມ້ກະທັ້ງ pasta . ວິທີການເຮັດໃຫ້ມີເຫັດຈາກເຫັດ, ອ່ານຕໍ່ໄປນີ້.
ສູດສໍາລັບນ້ໍາເຫັດທີ່ມີ creamy ຈາກເຫັດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ມະມ່ວງສົດ - 150 ກໍາ;
- ຜັກບົ່ວ - 90 ກໍາ
- ຄີມ 10% - 200 ມົນ
- ມັນເບີທໍາມະຊາດ - 50 ກໍາ
- nutmeg grated-pinch
- ຜັກທຽມ - 1 ຜັກທຽມ;
- ເນີຍແຂງຂອງຄັດແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ - 30 g;
- ເກືອ
- ນ້ໍາມັນມະນາວອ່ອນ - 20 ມລ;
- pepper
ການກະກຽມ
ໃນກະປ໋ອງທີ່ຮ້ອນອົບແຫ້ງສິ້ນຂອງມັນເບີ. ໃນເວລາດຽວກັນ, shred ຜັກບົ່ວພຽງເລັກນ້ອຍ. ໃນເວລາທີ່ນ້ໍາມັນຈະລົ່ນລົງ, ໃຫ້ມັນຢູ່ໃນມັນເປັນຕາຫນ່າງ, ເກືອ, pepper ແລະ wesser ກັບລັດທີ່ຈະແຈ້ງ. ເຫັດລ້າງແລະຕາກແດດຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະໄດ້ຮັບການຜະລິດນ້ໍາມັນທີ່ມີຄຸນສົມບັດເພີ່ມເຕີມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຫັດສາມາດຕັດແລະ melenko. ຕົ້ມຫມາກເຫັດດ້ວຍຜັກບົ່ວຈົນກ່ວາແດງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາງາມໃນສີຄີມ, ຕື່ມເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ. ຍັງເຮັດໃຫ້ຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວແຫ້ງ. ເນື້ອໃນຂອງແກງ frying ແມ່ນປະສົມ, ພວກເຮົາຢືນຢູ່ໃນເຕົາສໍາລັບປະມານ 15 ນາທີ, ດັ່ງນັ້ນ sauce ເຫັດ creamy ຈາກເຫັດຫນາເລັກນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ, stir ຢ່າງໄວວາ, ງາມໃນນ້ໍານາວແລະປິດໄຟໄຫມ້.
ຊອດກັບມະມ່ວງແລະຄີມສົ້ມ
ສ່ວນປະກອບ:
- ແຊ່ແຂໍງ -200 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 90 ກໍາ
- flour-20 g
- ຄີມສົ້ມ 15% - 110 ມລ;
- ເກືອ - ເຂົ້າຈີ່
- ນ້ໍາມັນຜັດທີ່ຫລອມໂລຫະ - 40 ມົນ.
ການກະກຽມ
ຜັກຫອມຢ່າງລະມັດລະວັງລ້າງແລະແຫ້ງ. ຜັກບົ່ວປອກເປືອກຫອກໂດຍວົງແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນຜັກຮ້ອນໃນແຊ່ຂົ້ວ. ພວກເຮົາເອົາຜັກບົ່ວໃນມັນແລະໃສ່ມັນໃຫ້ເປັນປະເທດທີ່ໂປ່ງໃສ. ເຫັດຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະເພີ່ມເຂົ້າແຊ່ frying. ທັນທີທີ່ພວກເຂົາປຽກ, ພວກເຮົາຍັບຍັ້ງ flour ຈາກຂ້າງເທິງແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ຕື່ມຄີມສົ້ມ, ຕື່ມເກືອ, ປະສົມແລະ stew ສໍາລັບການປະມານຫນຶ່ງນາທີ. ຖ້າຫາກວ່າມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບແມ່ນຫນາເກີນໄປ, ຈົ່ງລົງນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຫັດໃນຄີມສົ້ມຖືກຍົກຍ້າຍກັບເຄື່ອງປັ່ນແລະຕີຈົນກ່ວາ homogeneous. ຊອດທີ່ມີຜົນຂອງມະນາວແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບ pasta, ມັນຝະລັ່ງຕົ້ມແລະເຖິງແມ່ນ buckwheat.
ຊອດກັບ bacon ແລະມະມ່ວງ
ສ່ວນປະກອບ:
- ແຊ່ແຂໍງ -400 ກໍາ
- bacon-100 g
- flour - ½ tbsp. ບ່ວງ
- ຄີມ 15% -100 ມົນ
- ເກືອ
- ນ້ໍາມັນມະນາວອ່ອນ - 20 ມລ;
- pepper
ການກະກຽມ
ເຫັດລ້າງຖືກຕັດອອກເປັນແຜ່ນ. ຂຸດ bacon ແລະເອົາໃສ່ໃນແຊ່. Fry ຈົນກ່ວາສະຫຼັດແມ່ນຮ້ອນໃນຄວາມຮ້ອນສູງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາອອກ cracklings, ເອົາເຫັດໃນແຊ່ frying ດຽວກັນແລະ fry ນາທີ. ພວກເຮົາເອົາອອກບາງເຫັດ, ເອົາສ່ວນທີ່ເຫຼືອໃນ blender ໄດ້, ງາມໃນສີຄີມ, ນ້ໍານາວ, ເອົາ flour ແລະຕີມັນທັງຫມົດ. ມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນໄດ້ຮັບກັບຄືນມາອີກຄັ້ງ. ມີ stirring ຄົງ, ຕົ້ມມັນຈົນກ່ວາຫນາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມການເຫັດເຫີຍີຍບ, cracklings ແລະຮັບໃຊ້ກັບອາຫານດ້ານ favorite ຂອງທ່ານ.