ຖ້າທ່ານມີຊີ້ນແລະຜັກບາງຢ່າງເຊັ່ນ: ມັນຝະລັ່ງ, ຫມາກພ້າວແລະຫມາກຖົ່ວ, ແລະທ່ານບໍ່ຮູ້ວ່າບ່ອນໃດທີ່ຈະເອົາມັນທັງຫມົດ, ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີການກະກຽມຜັກຜັກທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີຊີ້ນໃນຫຼາຍຊະນິດ.
stew ຜັກທີ່ມີຊີ້ນແລະຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວໃນ multivariate ເປັນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຕັບຂອງຫມູ (goulash) - 0,7 ກິໂລກໍາ;
- ນໍ້າມັນທີ່ຫລອມໂລຫະ - 4 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກບົ່ວນ້ອຍ - 1 ຊິ້ນ;
- ຫມາກຖົ່ວຂຽວ - 270 ກໍາ;
- ແກະນ້ອຍ - 1 ຊໍ່ນ້ອຍ;
- ມັນຕົ້ນສະເລ່ຍ - 8-10 ຕ່ອນ;
- paste ຕົ້ມ ໂດຍບໍ່ມີການຮັກສາໄວ້ - 2-3 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກທຽມແມ່ນອ່ອນ - 3-4 wedges;
- ເກືອ - 2 ຈອກ
- ມີນ້ໍາມັນຕົ້ນສົດ fresh ground - ກັບລົດຊາດ;
- ພືດສະຫມຸນໄພສົດ (parsley, coriander, basil , dill) - ຖ້າຕ້ອງການ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາຈະກະກຽມສ່ວນປະກອບດັ່ງກ່າວ: ພວກເຮົາຈະລ້າງຊີ້ນແລະແຫ້ງມັນ, ພວກເຮົາຈະເຮັດຄວາມສະອາດຜັກ, ຜັດຜັກບົ່ວ, ຜັກກາດແລະມັນຕົ້ນຈະໃຫຍ່ຂຶ້ນ, ພວກເຮົາຈະຕັດຫມາກຖົ່ວອອກເປັນປ່ຽງກັບນິ້ວມືຂອງນິ້ວມື, ຖອກຫາງ. ໃນຈອກ multivarka ງາມນ້ໍາມັນ, ວາງຊີ້ນແລະຜັກບົ່ວແລະໃນໂຫມດ "ຮ້ອນ" ພວກເຮົາແຕ່ງກິນສໍາລັບ 7 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປ່ຽນໂຫມດໃຫ້ "Quenching" ແລະ, ເພີ່ມນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍຫຼື broth, ໃສ່ເວລາສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຈັດວາງ carrots, ຫມາກຖົ່ວ, ມັນຝະລັ່ງແລະປຸງແຕ່ງອີກ 15 ນາທີ. ລະດູການຜັກທຽມຜັກບົ່ວແລະຫມາກເລັ່ນ, ເກືອ, ຫມາກພິກແລະ carcass ອີກ 10 ນາທີ. ໃນເວລາທີ່ຮັບໃຊ້, ພວກເຮົາເພີ່ມສະຫມຸນໄພສົດແລະຜັກສົດ: ຫມາກເລັ່ນ, ແຕງ, ຫມາກພິກຫວານ. ໃນຂະນະທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງເຫັນໄດ້, ສູດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງຜັກດ້ວຍຊີ້ນແລະຫມາກຖົ່ວແມ່ນງ່າຍດາຍ. ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວສາມາດຖືກທົດແທນດ້ວຍແກງສີຂຽວ peeled - 1 ແກ້ວສໍາລັບຈໍານວນຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້.
ຕົວເລືອກທີ່ດີອີກອັນຫນຶ່ງ - ສູດສໍາລັບ stew ຜັກທີ່ມີຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວແລະຊີ້ນໃນ multivark ເປັນ. ອາຫານທີ່ມີຄວາມປະທັບໃຈຫລາຍ, ມີປະລິມານທາດໂປຼຕີນຫຼາຍ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າກະລຸນາຜູ້ທີ່ມັກກິນຢ່າງແຫນ້ນຫນາ.
ສູດສໍາລັບ stew ຜັກທີ່ມີຫມາກຖົ່ວແດງແລະຊີ້ນໃນ multivark ເປັນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກບົ່ວນ້ອຍ - 2 ຊິ້ນ
- ຫມາກຖົ່ວແດງ - 1 ແກ້ວ (ໂດຍບໍ່ມີການບໍລິການ);
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ຫມູ (fillets) - 350-400 g;
- ຫມູຫມູ - 65 ກໍາ
- zucchini young-1 pc
- ຫມາກເລັ່ນສີບົວ - 3-4 ຊິ້ນ;
- ໄອໄອໂອດີນ - 1 ຈອກ
- pepper bitter red-1 pc (ຂະຫນາດນ້ອຍ);
- ຜັກທຽມ - 2-3 ແຂ້ວ.
ການກະກຽມ
ໃນຕອນແລງພວກເຮົາແຊ່ຫມາກຖົ່ວດ້ວຍນ້ໍາຮ້ອນແລ້ວລ້າງແລະເອົາໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ. ເມື່ອມັນຮ້ອນ, ຈົ່ງລ້າງນ້ໍາ. ເຮັດຊ້ໍາອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນແຕ່ງກິນປະມານ 15 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຈະເລີ່ມຕົ້ນການກະກຽມ stew. ຫນ້າທໍາອິດ, ຕັດສິ້ນຂອງ frozen ໄຂມັນທີ່ດີແລະໃນແຊ່ frying, ພວກເຮົາໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໄຂມັນອອກຈາກມັນ, ພວກເຮົາ roast ຊີ້ນມັນໃສ່ເພື່ອວ່າແຕ່ລະສິ້ນຈະກາຍເປັນເປັນ crust appetizing. ໃນຄວາມສາມາດຂອງ multivarker ພວກເຮົາປ່ຽນຊີ້ນທີ່ມີໄຂມັນ, ຜັກບົ່ວຟັກແລະ carrots, ງາມ 50 ml ຂອງນ້ໍາຫຼື broth ແລະໃນ "Quenching" ຮູບແບບ, ພວກເຮົາກະກຽມເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ຕື່ມການຕັດ cubes ແລະ zucchini, ຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກຖົ່ວແລະເມັດຟັກລະອຽດໂດຍບໍ່ມີການ pepper ຂົມ. Stew ສໍາລັບອີກ 15 ນາທີ, ເກືອ, pepper, ເພີ່ມຜັກທຽມອ່. ໃນເວລາທີ່ການຮັບໃຊ້, ທ່ານສາມາດ sprinkle ກັບພືດສະຫມຸນໄພຟັກຫຼືເພີ່ມບ່ວງຂອງສີຄີມສົ້ມອື່ນໆ.
stew ຜັກທີ່ມີຫມາກກ້ວຍ, ເຫັດແລະຊີ້ນໃນ multivariate ເປັນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເມັດ - 450 ກໍາປະມານ;
- ຜັກບົ່ວນ້ອຍ - 1-2 ເມັດ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 65 ມລ;
- hips of chicken - 3-4 pcs. ນ້ໍາຫນັກປະມານ 600 ກຼາມ;
- ໄກ່ໄຂມັນໄຂມັນ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- eggplant -07 kg
- ຫມາກເລັ່ນຂະຫນາດກາງ - 4-5 ເມັດ;
- ຜັກທຽມແມ່ນອ່ອນ - 2-3 wedges;
- ເກືອ - 2 ຈອກ
- ມັນຕົ້ນ (ບໍ່ຈໍາເປັນ) - 0,4 ກິໂລກໍາ;
- ປະສົມຂອງເຄື່ອງເທດທີ່ບໍ່ມີ glutamate - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ເຫັດແມ່ນຂອງຂ້າພະເຈົ້າແລະຕັດໃຫຍ່, ຜັກບົ່ວ shredding ເສັ້ນດ້າຍຕາມ bulb ແມ່ນພໍພຽງພໍ. ກ່ຽວກັບນ້ໍາມັນຜັກ, ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວຈົນກ່ວາສີປ່ຽນແປງ, ເພີ່ມເຫັດແລະແຕ່ງກິນ, stirring, ຈົນກ່ວາຄວາມຊຸ່ມຊື້ນ evaporates - ປະມານ 12 ນາທີ. 10 ນາທີ, ໃນເວລາດຽວກັນ, ຕັດເປັນ cubes ແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບ eggplant ນ້ໍາເຢັນ, ມີຕ່ອນຂະຫນາດກາງພວກເຮົາຕັດຫມາກເລັ່ນ. ຖ້າທ່ານຕັດສິນໃຈແຕ່ງກິນກັບມັນຕົ້ນ, ເຮັດຄວາມສະອາດມັນແລະຕັດມັນລົງໃນຕ່ອນນ້ອຍໆ. ພວກເຮົາເອົາຜັກແລະເຫັດໃນ multivarquet, ເພີ່ມເກືອແລະເຄື່ອງເທດແລະປຸງແຕ່ງໃນໂຫມດດຽວກັນສໍາລັບ 15 ນາທີ. ສະບຽງອາຫານ stew ສໍາເລັດດ້ວຍຜັກທຽມ.