ໃນປັດຈຸບັນ, ການປຸງແຕ່ງອາຫານຈາກ pastry puff ໄດ້ຢຸດເຊົາທີ່ຈະເປັນບັນຫາສໍາລັບເຫດຜົນທີ່ງ່າຍດາຍ - ໃນການຂາຍຂະຫນາດໃຫຍ່ສໍາລັບຫຼາຍກວ່າສິບປີທ່ານສາມາດຊອກຫາ pastry puff ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດ, ເຊິ່ງ, ຫຼັງຈາກ defrosting, ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ yields ກັບການຫມູນໃຊ້ປົກກະຕິທັງຫມົດ. ໃນສູດ, ໃນຂັ້ນພື້ນຖານ, ພວກເຮົາຈະກະກຽມ pies ຫຼາຍທີ່ມີການຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ - ບໍ່ມີຫຍັງງ່າຍແລະບໍ່ສາມາດ.
ຫວານຜັກຫວານ pastry
ສ່ວນປະກອບ:
- ໂກນຊີໂກ - 180 ກໍາ;
- sugar-50 g
- ໄຂ່ແດງໃຫຍ່ (ໃຫຍ່) - 1 ຊິ້ນ;
- vanillin
- ເກືອ - 2 g
- ນ້ໍາຈືດ - 3 ມລ;
- ປ້ຽວຫອມ - 450 ກໍາ
- puff pastry
ການກະກຽມ
Preheat the oven to 200 C
ໃນໂຖປັດສະວະ, ເອົາເນີຍແຂງ, vanillin, ເກືອ, ນ້ໍານາວແລະປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງເພື່ອຄວາມເທົ່າທຽມກັນ. ຕັດ peaches ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນບາງ.
ສະກັດແຜ່ນເຈາະຂອງ parchment ດ້ວຍ flour ແລະແຜ່ຂະຫຍາຍ dough defrosted ມັນ. ຄ່ອຍໆລາມອອກຂີ້ເຫຍື້ອເພື່ອເຮັດໃຫ້ຜິວຫນ້າຂອງມັນລຽບ, ແລະຢູ່ເຄິ່ງກາງຂອງຊັ້ນພວກເຮົາແຜ່ກະຈາຍອອກຂອງເສັ້ນໂຄ້ງ. ໃນໄລຍະຄີມ curd ທີ່ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຈີ່ຂອງຫມາກພິກ. ພາກສ່ວນດ້ານຂ້າງຂອງ dough, ປະໄວ້ໂດຍບໍ່ມີການຕື່ມຂໍ້ມູນ, ແມ່ນຕັດໃນແຖບຕາມລໍາດັບຂອງ 2-2.5 ຊຕມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາ braid ພວກເຂົາດ້ວຍ braid ໄດ້, wrapping ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ crosswise ຫຼາຍກວ່າ peaches. ປົນເປືອກຂີ້ເຖົ່າດ້ວຍໄຂ່ທີ່ຖືກຕີ, ສີດ້ໍາຕານແລະໃສ່ຫມູຫມູຈາກອາຫານແປ້ງໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 30 ນາທີ.
cake ເນີຍແຂງຈາກ pastry puff ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດແລ້ວ
ສ່ວນປະກອບ:
- puff pastry;
- ເນີຍແຂງ cottage - 500 g;
- ເນີຍແຂງ Feta - 400 g;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- bunch of dill
ການກະກຽມ
Fetu rub (ຫຼື crumb - ຂຶ້ນກັບຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງ) ແລະສົມທົບກັບເນີຍແຂງແລະໄຂ່. ໃນການຕື່ມ, ຕື່ມໄຂ່ສໍາລັບຊໍ່, ປະສົມຢ່າງລະອຽດ.
ດຶງອອກຈາກ dough ກັບຄວາມຫນາຂອງປະມານຫນຶ່ງຊັງຕີແມັດ. ພວກເຮົາແຜ່ຂະຫຍາຍຄຶ່ງຫນຶ່ງຂອງການຜະສົມເນີຍແຂງໃນຮູບແບບຂອງແຖບບາງໆຢູ່ຂອບກ້ວາງຂອງ dough ແລະເຮັດໃຫ້ຊັ້ນດັ່ງນັ້ນການເຕີມເຕັມຫມົດ. ເຮັດຊ້ໍາອີກເທື່ອຫນຶ່ງກັບເນີຍແຂງທີ່ຍັງເຫຼືອ, ເຊິ່ງເປັນມ້ວນ. ໃສ່ນ້ໍາມັນໄຂ່ໄຂມັນແລະວາງໄວ້ໃນເຕົາອົບ preheated ສໍາລັບ 190 ° C ໃນ 30 ນາທີ.
ຂີ້ຜຶ້ງຫວານກະລໍ່າປີ delicious
ສ່ວນປະກອບ:
- ກະລໍ່າປີອ່ອນ - ຫົວຫົວເລັກນ້ອຍ;
- ຜັກບົ່ວຂາວ - 100 ກໍາ
- cumin-4 g
- fresh fennel
- ນ້ໍາມັນພືດ - 30 ມລ;
- ໄຂ່ໄກ່ - 5 ຊິ້ນ;
- puff pastry
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນການກະກຽມ pie ດ້ວຍການກະກຽມຂອງສ່ວນປະກອບສໍາສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນໄດ້. ອົບອຸ່ນນ້ໍາມັນຜັກແລະຜັດດ້ວຍຜັກບົ່ວຂາວ. ຕື່ມການ cumin ແລະເຄື່ອງເທດກັບຜັກບົ່ວ, ໃຫ້ຜັກກາດ shredded, ປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດແລະລະດູດ້ວຍເກືອ. ໃຫ້ນ້ໍາປະລິມານຫນ້ອຍລົງເຂົ້າໄປໃນເຕົາແກງແລະຈອກຜັກກາດພາຍໃຕ້ຝາກ້ອນສໍາລັບເວລາ 15-20 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາອ່ອນໆ, ຫຼັງຈາກທີ່ເຮັດໃຫ້ໄຟໄຫມ້ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຊຸ່ມຊື້ນ. ພວກເຮົາປະສົມກັບຜັກກາດທີ່ມີຟັກຂັງ, ຕື່ມໄຂ່ຕົ້ມແລະຟັກແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ແຈກຢາຍຢູ່ເທິງພື້ນຖານຂອງ pastry puff, ວາງອອກໃນອາຫານທີ່ມີເສັ້ນຜ່າກາງ 20 ຊມ, ກວມເອົາການຕື່ມດ້ວຍຊັ້ນທີສອງຂອງ dough, ພວກເຮົາຮັດແຂບແລະເອົາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃນເຕົາອົບ preheated ກັບ 180 ° C ສໍາລັບ 35 ນາທີ, ກ່ອນທີ່ຈະ lubricating ເທິງຂອງ cake ທີ່ມີໄຂ່ທຸບຕີເປັນ.
ເປີດຜັກທີ່ເຮັດຈາກ pastry puff
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 25 ມິນລິລິດ;
- leek (ສ່ວນຂາວ) - 300 ກໍາ;
- puff pastry;
- broccoli-6 inflorescences
- ຄີມສົ້ມ - 150 ກໍາ;
- gram Parmesan-50 g
- egg yolks - 2 ຊິ້ນ.
ການກະກຽມ
Preheat the oven to 220 C ຈືນເຂົ້າຈີ່ຊ້ໍາຊ້ໍາຊ້ໍາໃສ່ແກ່ນປະມານ 5 ຫາ 7 ນາທີ. ຕໍ່ໄປ, inflorescences blanched ຂອງ broccoli.
ມ້ວນອອກຂອງ pastry puff ເພື່ອໃຫ້ກວມເອົາລຸ່ມແລະຝາຂອງຮູບຮ່າງໄດ້ຕະຫຼອດສໍາລັບການ baking. ພວກເຮົາຕິດຕາມທາງລຸ່ມຂອງລໍາຕົ້ນດ້ວຍສ້ອມແລະວາງໄວ້ໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 10 ນາທີ.
ສົມສີຄີມສົ້ມກັບໄຂ່ແລະເນີຍແຂງ, ງາມເຂົ້າໄປໃນພື້ນຖານຂອງ pastry puff, ເພີ່ມ broccoli ກັບຜັກບົ່ວ. ມັນຍັງມີພຽງແຕ່ທີ່ຈະແຕ່ງກິນ pastry puff ຂອງພວກເຮົາ, ສຸດທ້າຍມັນໄວ້ໃນເຕົາອົບສໍາລັບອີກ 15 ນາທີ.