ຂ້າງລຸ່ມນີ້ພວກເຮົາໄດ້ອະທິບາຍສູດສູດທີ່ຫນ້າສົນໃຈແລະສາມາດເຂົ້າເຖິງໄດ້ສໍາລັບ physalis, ເຊິ່ງທ່ານສາມາດປະຕິບັດໄດ້ດ້ວຍມືຂອງທ່ານເອງ.
Caviar ຈາກ physalis ສໍາລັບລະດູຫນາວ - ສູດ
ບໍ່ມີລົດຊາດຢ່າງຊັດເຈນໃນຮູບແບບສົດໆ, ຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຜັກຟາດຟີລິບປິນໄດ້ມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າພໍໃຈ, ແຕ່ວ່າມັນກໍ່ເຫມາະສົມກັບຜັກປະເພດປົກກະຕິ: ຫມາກເລັ່ນ, ຜັກບົ່ວ, ຫມາກເລັ່ນ, ຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ມັນເປັນພື້ນຖານທີ່ດີສໍາລັບຜັກກາດຜັກ.
ສ່ວນປະກອບ:
- physalis-1,1 kg
- ຜັກບົ່ວ - 320 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນພືດ - 75 ມລ;
- pasta from tomatoes -95 g
- ຜັກບົ່ວ - 290 ກໍາ
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ຈະກະກຽມ fizalis ໄດ້, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການກະກຽມເບື້ອງຕົ້ນ. ຮ່າງກາຍຟື້ນຟູຖືກຫຼຸດລົງເປັນນ້ໍາຕົ້ມແລະຂາວໆສໍາລັບສອງສາມນາທີ. ດັ່ງກ່າວງ່າຍດາຍທີ່ຊ່ວຍເຫຼືອໃນການກໍາຈັດຫມາກໄມ້ຂອງ plaque wax ແລະເອົາຄວາມຂົມຂື່ນ. ຫມາກໄມ້ທີ່ໄດ້ປຶກສາຫາລືໄດ້ຖືກແບ່ງອອກເປັນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະເລີ່ມຕົ້ນການກະກຽມເປັນຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ. ທັນທີທີ່ຜັກຟັກເຕີບໃຫຍ່ສາມາດບັນລຸນ້ໍາມັນ preheated ໃນນ້ໍາມັນ preheated, ພວກເຂົາຈະຖືກເພີ່ມດ້ວຍຊິ້ນສ່ວນຂອງ physalis, ຫມາກເລັ່ນ, ແລະຍັງມີເກືອແລະນໍ້າຕານຢ່າງກວ້າງຂວາງ. Caviar ແມ່ນ stewed ສໍາລັບການປະມານ 20 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໄດ້ວາງອອກກ່ຽວກັບການບັນຈຸອຸປະກອນການອະເຊື້ອກ່ອນຫນ້ານີ້ແລະ rolled ເຖິງ.
ຜັກ salted physalis - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- physalis-1,1 kg
- ໃບລ້ຽວຊ້າງ - 8 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 1 ຫົວ;
- laurel leaves-4 pcs
ການກະກຽມ
ການກະກຽມເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການຟອກຂາວຂອງ physalis ຕົວມັນເອງ. ຫມາກໄມ້ທີ່ບໍ່ມີສີຂາວຖືກແຫ້ງແລະໃນເວລາດຽວກັນ, ມີການແກ້ໄຂສະບຽງອາຫານສໍາລັບການຫຼໍ່. ສໍາລັບການກະກຽມຂອງຕົນ, ນ້ໍາແມ່ນໄດ້ນໍາເອົາໄປຕົ້ມກັບເກືອ (ອັດຕາການ 50 g ຕໍ່ລິດ). Laurel, horseradish, chives ແລະໃບ laurel ແມ່ນໄດ້ວາງໄວ້ໃນຖັງທີ່ສະອາດ. ໃນທະນາຄານທີ່ແຫນ້ນຫນາເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍຂອງຮ່າງກາຍກຽມໄວ້ແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ເກືອ. ທະນາຄານທີ່ມີ fizalis ໄວ້ສໍາລັບມື້, ຫຼັງຈາກນັ້ນລ້າງແຫຼວ, re-boil ມັນແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງງາມເຂົ້າໄປໃນທະນາຄານ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນມ້ວນ.
ເພັດຈາກ physalis - ສູດ
ຖ້າມີຜັກສະບູ່ຂອງ physalis ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງ spins unsweetened, ຫມາກໄມ້ dessert (ດິນ) ແມ່ນໄດ້ນໍາໃຊ້ໃນການກະກຽມ jam, ຂີ້ເຫຍື້ອແລະຫມາກໄມ້ເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆ.
ສ່ວນປະກອບ:
- physalis-1,1 kg
- ນ້ໍາ - 480 ມົນ
- ນ້ໍາຕານ - 480 ກໍາ
ການກະກຽມ
ຟັກ physalis ສໍາລັບປະມານ 2-3 ນາທີ, ແລະໃນຂະນະທີ່ຫມາກໄມ້ຢູ່ໃນນ້ໍາຕົ້ມ, ການກະກຽມນ້ໍາ້ໍາຕານທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ຕົ້ມສ່ວນທີ່ເຫຼືອທີ່ຍັງເຫຼືອຂອງສ່ວນປະກອບຈາກບັນຊີລາຍຊື່ຮ່ວມກັນ. ໃນເວລາທີ່ຢານ້ໍາແມ່ນກຽມພ້ອມ, ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກສັກກັບ physalis ແລະອອກຫມາກສໍາລັບ 6-8 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກທີ່ຮຽກຮ້ອງ, ຢານ້ໍາຖ້ວມໄດ້ຖືກນໍາມາເປັນເທື່ອທໍາອິດເພື່ອຕົ້ມ, ເຮັດໃຫ້ເຢັນສໍາລັບຊ່ວງເວລາທີ່ຄ້າຍຄືກັນແລະເຮັດຊ້ໍາອີກຄັ້ງ.
ຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ກຽມພ້ອມທີ່ຈະຖືກຝັງໃສ່ຝາ ຫມອກ ແລະມ້ວນໃສ່ກັບຝາຂຸ່ນ.
Physalis ແດດແຫ້ງ - ສູດ
ຫມາກໄມ້ແຫ້ງຂອງ physalis ມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍ, ຫວານຢ່າງຊັດເຈນແລະບໍ່ມີເນື້ອຄວາມຫນາແຫນ້ນເກີນໄປ. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຫມາກໄມ້ແຫ້ງອື່ນໆ, physalis, ການກະກຽມໂດຍການແຫ້ງ, ແມ່ນການນໍາໃຊ້ສໍາລັບການ baking, compotes ຫຼືກິນເປັນອາຫານວ່າງແຍກຕ່າງຫາກ.
ທ່ານສາມາດແຫ້ງຫມາກໄມ້ໃນແດດ, ຫຼືໃນເຕົາອົບຫຼືເຄື່ອງເປົ່າພິເສດ. ໃນກໍລະນີທໍາອິດ, physalis cleansed ແມ່ນພຽງແຕ່ວາງໄວ້ໃນຫນຶ່ງແຖວ, ໃນສອງ - ປະໄວ້ຢູ່ 60-70 ອົງສາ, ມີປະຕູໄດ້ເປີດເລັກນ້ອຍ, ແລະໃນທີສາມ - ມັນແມ່ນແຫ້ງໃນບັນຈຸພິເສດສໍາລັບເຄິ່ງມື້. ຫຼັງຈາກທີ່ອົບແຫ້ງຫຼັງຈາກແຫ້ງ, ຫມາກໄມ້ໄດ້ຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ໃນບັນຈຸຂີ້ຝຸ່ນຫຼືຖົງເຈ້ຍ, ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນລະດັບຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໃນຫ້ອງເກັບມ້ຽນເພື່ອໃຫ້ຫມາກໄມ້ບໍ່ຖືກຫ້າມ.