ຈາກຄອບຄົວຂອງ legumes, ຜະລິດຕະພັນວັດຖຸບູຮານທີ່ສຸດແມ່ນ lentil , ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງການທີ່ໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່າໃນເວລາຂອງ pharaohs ໄດ້. ໃນວັດທະນະທໍາທາງວັດທະນະທໍາທາງດ້ານວັດທະນະທໍາທາງດ້ານວັດທະນະທໍາທາງດ້ານວັດທະນະທໍາໄດ້ແຜ່ຂະຫຍາຍຢູ່ທົ່ວໂລກ. ສິ່ງທີ່ມີຄ່າພຽງແຕ່ແກງ lentil ທີ່ມີຊື່ສຽງ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໂດຍພາກສ່ວນທັງຫມົດຂອງປະຊາກອນ, ເລີ່ມຕົ້ນກັບຊາວກະສິກອນ, ສິ້ນສຸດລົງດ້ວຍ nobles ແລະຄົນ. ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ມື້ນີ້ອາຫານ lentil ໄດ້ກາຍເປັນທີ່ຫາຍາກຫຼາຍ. ແລະຫມົດໃນ vain. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ກ່ຽວກັບຕົວຊີ້ວັດໂພຊະນາການ, lentils ດີກວ່າຜະລິດຕະພັນເຊັ່ນ: ເຂົ້າຈີ່, ຊີ້ນແລະຊີ້ນ. ແລະລົດຊາດທີ່ມີຄວາມຫລູຫລາທີ່ບໍ່ຊ້ໍາກັນຂອງມັນສາມາດຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການຂອງນັກອາຫານທີ່ຕ້ອງການທີ່ສຸດ.
ຫນຶ່ງໃນຂໍ້ໄດ້ປຽບທີ່ສໍາຄັນຂອງ lentils ແມ່ນການບໍ່ສາມາດດູດຊຶມພິດແລະລັງສີຈາກສິ່ງແວດລ້ອມ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງເຮັດໃຫ້ມັນເປັນເອກະລັກແລະເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມເທົ່ານັ້ນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ທ່ານສາມາດຂະຫຍາຍຕົວຫມາກພ້າວໃນດິນໃດກໍ່ຕາມ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນບໍ່ເປັນທໍາມະດາແລະການດູແລມັນກໍ່ບໍ່ຕ້ອງການຄວາມພະຍາຍາມໃດໆ.
ຄຸນລັກສະນະທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງ lentils ແມ່ນວ່າມັນມີທາດໂປຼຕີນຈາກຜັກໃນປະລິມານຂະຫນາດໃຫຍ່. ມັນສາມາດຍ່ອຍໄດ້ງ່າຍແລະບໍ່ຫນ້ອຍກວ່າຊີ້ນທີ່ເຮັດໃຫ້ປະເພດນີ້ເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນສໍາລັບຜັກແລະຜູ້ທີ່ທົນທຸກຈາກ cholesterol ສູງ. ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງ lentils ສໍາລັບການສູນເສຍນ້ໍາແມ່ນຍ້ອນວ່າມີເນື້ອໄຂມັນຕ່ໍາ: ປະມານ 1.5%. ນີ້ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະນໍາໃຊ້ມັນເປັນໂພຊະນາການອາຫານແລະກິລາ.
lentil ເປັນແນວໃດ?
ມີແນວພັນຕົ້ນຕໍຂອງ lentils:
- lentils ້ໍາຕານ (ປະເພດທົ່ວໄປທີ່ສຸດ, ມີລົດຊາດທີ່ມີສີຄີມອ່ອນໆ, ສາມາດຮັກສາຮູບຮ່າງໄດ້ເຖິງແມ່ນວ່າຫຼັງຈາກການປຸງແຕ່ງອາຫານຍາວ);
- ຫມາກເລັ່ນແດງ (ຫມາກຖົ່ວຂອງມັນຖືກອະນາໄມຈາກແກະ, ດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາກະກຽມຢ່າງໄວວາ - ພຽງແຕ່ 10-15 ນາທີ);
- ຫມາກເລັ່ນສີຂຽວຫຼື "ຝຣັ່ງ" (ເປັນຫມາກຖົ່ວທີ່ບໍ່ມີຂົນ, ຊຶ່ງມັກຈະຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນສະຫຼັດແລະອາຫານຫວ່າງ).
- lentils ສີດໍາ - "beluga" (ມັນມີລົດຊາດທີ່ຜິດປົກກະຕິ, ເຜັດແລະທາດໂປຼຕີນທີ່ສູງທີ່ສຸດ).
ທຸກໆຊະນິດຂອງ lentils ແມ່ນມີຜົນປະໂຫຍດເທົ່າທຽມກັນ. ຫມາກຖົ່ວຂອງມັນມີທາດອາຊິດໂຟລິກແລະທາດເຫຼັກຫຼາຍ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບວິຕາມິນແລະອາຊິດ amino ກຸ່ມ B ເຊິ່ງບໍ່ສາມາດປ່ຽນແທນໄດ້ແກ່ຮ່າງກາຍ, ລວມທັງ tryptophan, ເຊິ່ງໃນຂະບວນການຂອງການແລກປ່ຽນທາດ metabolism ຖືກປ່ຽນເປັນ serotonin, ຮໍໂມນຂອງຄວາມສຸກ. ການມີເສັ້ນໄຍເຮັດໃຫ້ມັນເປັນເຄື່ອງມືທີ່ດີເລີດສໍາລັບການປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານແລະປ້ອງກັນການເປັນມະເຮັງ colorectal. ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງ lentils ແມ່ນມີຜົນປະໂຫຍດໃນພະຍາດເບົາຫວານຍ້ອນວ່າມັນສາມາດຫຼຸດຜ່ອນການ້ໍາຕານໃນເລືອດແລະເລັ່ງການເຜົາຜະຫຼິດໄຂມັນ.
ເຊັ່ນດຽວກັນກັບພືດອື່ນໆ, ຫມາກເລັ່ນສາມາດຍ່ອຍໄດ້. ລໍາຕົ້ນ Lentil ມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍສໍາລັບແມ່ຍິງ. ດັ່ງນັ້ນ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນສູງຂອງທາດໂປຼຕຽມ, ພວກມັນຊ່ວຍເຮັດວຽກຂອງຫົວໃຈແລະລະບົບ hematopoietic. ແລະ ວິຕາມິນ C ທີ່ ມີຢູ່ໃນລໍາຕົ້ນມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການປົກປ້ອງລະບົບພູມຕ້ານທານເຊິ່ງເປັນສິ່ງສໍາຄັນໃນເວລາຖືພາ.
Contraindications
ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວທັງຫມົດ, lentils ມີ contraindications.