ໃນບາງກໍລະນີ, ຝຸ່ນ້ໍາຕານ, ທີ່ງ່າຍຕໍ່ການກະກຽມ, ແມ່ນ irreplaceable. ຜົງທີ່ລະລາຍຂອງສີຄີມຫລືສີຂາວແມ່ນຜະລິດໂດຍການແຫ້ງ້ໍານົມງົວປົກກະຕິ. ຕາມກົດລະບຽບ, ຝຸ່ນ້ໍາຕານ, ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບເຄື່ອງດື່ມ, ທີ່ພວກເຮົາໄດ້ຖືກເຮັດໃຫ້ເຄຍຊີນ, ຄວນໄດ້ຮັບການ diluted ໃນນ້ໍາອຸ່ນ. ເນື່ອງຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າຄຸນລັກສະນະທີ່ມີປະໂຫຍດແລະຄຸນນະພາບດ້ານໂພຊະນາຂອງນົມແຫ້ງແມ່ນເກືອບຄືກັບຂອງນົມນົມງົວທີ່ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງ, ມັນຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງສໍາລັບຈຸດປະສົງຂອງການປຸງແຕ່ງ. ຫນຶ່ງໃນຂໍ້ໄດ້ປຽບທີ່ສໍາຄັນຂອງຜົງແຫ້ງແມ່ນການເກັບຮັກສາທີ່ກວ້າງກວ່ານົມທົ່ວໄປ. ສິ່ງທີ່ຢູ່ໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດສໍາລັບຝຸ່ນ້ໍານົມປະໂຫຍດຫຼືອັນຕະລາຍທີ່ພວກເຮົາໃນປັດຈຸບັນພະຍາຍາມຊອກຫາ.
ສ່ວນປະກອບແລະທາດໂປຼຕິນຂອງແປ້ງນົມ
ໃນປັດຈຸບັນຝຸ່ນ້ໍານົມແມ່ນຜະລິດໃນສາມປະເພດ: ທັນທີທັນໃດ, ບໍ່ເສຍໄຂມັນແລະທັງຫມົດ. ພວກເຂົາເຈົ້າມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນໃນເນື້ອໃນຂອງສານບາງຢ່າງໃນອັດຕາສ່ວນຫນຶ່ງ. ໃນປະລິມານຂອງແປ້ງ້ໍານົມແລະໄຂມັນທີ່ບໍ່ແມ່ນໄຂມັນມີສານແຮ່ທາດ (10% ແລະ 6%), ນໍ້າຕານ້ໍານົມ (37% ແລະ 52%), ໄຂມັນ (25% ແລະ 1%), ໂປຕີນ (26% ແລະ 36%), ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ (4 % ແລະ 5%). ປະລິມານຄາຣ໌ອານຂອງ 100 ກຼາມຜົງ້ໍານົມເກືອປະມານ 373 kcal, ແລະຂອງນົມທັງຫມົດແຫ້ງ - ປະມານ 549 kcal. ໃນ້ໍານົມແຫ້ງປະກອບດ້ວຍຫຼາຍວິຕາມິນ, ທັງຫມົດ 12 ຂອງອາຊິດ amino ທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ phosphorus, potassium, sodium, ທາດການຊຽມ.
ຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມເຈັບປວດຂອງນົມຜົງ
ເລື້ອຍໆໃນສື່ມວນຊົນ, ຫົວຂໍ້ຂອງຜູ້ຜະລິດຜະລິດຕະພັນທີ່ມີນົມທໍາມະຊາດທີ່ຖ່ວງນ້ໍາໄດ້ຖືກຍົກຂຶ້ນມາ. ຄວາມແຕກຕ່າງກັນລະຫວ່າງນົມສົດແລະນົມແຫ້ງແມ່ນຫຍັງ? ແມ່ນ້ໍານົມແຫ້ງດີບໍ? ມັນໄດ້ຖືກພິສູດວ່າລະຫວ່າງນົມ,
ສໍາລັບຄວາມເສຍຫາຍ, ນົມແຫ້ງສາມາດເຮັດໃຫ້ມັນຖ້າຄົນບໍ່ສະບາຍກັບ້ໍາຕານ້ໍານົມ (lactose). ຄວາມບໍ່ປາດຖະຫນາກັບຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນປະກອບດ້ວຍອາການເຈັບປວດຢູ່ໃນທ້ອງ, ຮາກ, ຖອກທ້ອງ.