ການກະກຽມ ຜັກທຽມ ກັບ eggplant, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ແນວພັນຂອງຜັກ - carrots, ມັນຝະລັ່ງ, ຜັກບົ່ວ, ຫມາກເລັ່ນ, ຜັກຟູ, zucchini, ຜັກກາດ, ຜັກໃບຂຽວແລະອື່ນໆຈໍານວນຫຼາຍ. ອາຫານດັ່ງກ່າວສາມາດຮັບໃຊ້ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອາຫານຂ້າງກັບອາຫານຊີ້ນໃດກໍ່ຕາມ, ແຕ່ຍັງໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວເປັນເອກະລາດ.
ສູດສໍາລັບ stew ຜັກທີ່ມີ eggplant
ສ່ວນປະກອບ:
- eggplant - 1 ຊິ້ນ;
- bulb-1 ຊິ້ນ
- ມັນຝະລັ່ງ - 3 ຊິ້ນ;
- carrots - 2 ຊິ້ນ;
- ກະລໍ່າປີຂາວ - 300 ກໍາ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 100 ກຼາມ
- ນ້ໍາມັນພືດ;
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ດັ່ງນັ້ນ, ຜັກໄດ້ຖືກອະນາໄມ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ດຽວກັນ, ຜັກກາດ shredded, ທຸກໆ fry ສຸດນ້ໍາຜັກແຍກຕ່າງຫາກແລະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນຂັ້ນຕອນໃນ firentof ອຸປະກອນ - ກະລໍ່າປີທໍາອິດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຕົ້ນ, aubergines. ໃນປັດຈຸບັນຜ່ານຜັກບົ່ວແລະ carrots ແຍກຕ່າງຫາກ, ຕື່ມຫມາກເລັ່ນທີ່ມີຄວາມຮູ້ບຸນຄຸນ, stew ແລະຕື່ມປະສົມນີ້ກັບຜັກ. ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຈີ່ຈົນກ່ວາພ້ອມທີ່ຈະໃສ່ເຕົາຫຼືໃນເຕົາອົບ preheated.
stew ຜັກທີ່ມີ eggplant ແລະເນີຍແຂງ
ສ່ວນປະກອບ:
- butter melted
- serum - 2 ລາຍການ;
- ຊີດ - 100 ກໍາ
- ມັນຝລັ່ງ - 4 ຊິ້ນ
- eggplant - 2 ຊິ້ນ;
- coriander, turmeric, ເກືອ.
ການກະກຽມ
ຟ້ໍາມັນເບີ, ຂົ້ວມັນໃນເວລາຈົນກ່ວາ crust ທອງ crushed ມັນຝະລັ່ງແລະ eggplants, diced. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້, ສອກດ້ວຍເນີຍແຂງ, ເອົາເຂົ້າຈີ່, ເຂົ້າຈີ່, ເນີຍໃນເກືອ, ເກືອ, ເອົານ້ໍາຕານໃຫ້ຕົ້ມ, ປະສົມແລະຕົ້ມ 20 ນາທີຕໍ່ໄຟທີ່ອ່ອນແອ. stew ຜັກຕົ້ມພ້ອມທີ່ມີຜັກກາດຫມາກມີຄວາມຮ້ອນ, ມີນ້ໍາມັນສະຫມຸນໄພສົດ.
stew ຜັກທີ່ມີມັນຕົ້ນ, zucchini ແລະ eggplant
ສ່ວນປະກອບ:
- zucchini-2 pcs
- eggplant - 2 ຊິ້ນ;
- ປູນປັງຊາວບູລີ - 2 ຊິ້ນ;
- carrots - 2 ຊິ້ນ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 2 ຊິ້ນ
- bulb-1 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາເວີ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- broth ຜັກ - 100 ມລ;
- ້ໍາຕານ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ນ້ໍາມັນມະນາວ - 2 ຊ້ອນຊາ.
- ເຄື່ອງເທດ, ສີຂຽວ - ຖ້າຕ້ອງການ.
ການກະກຽມ
ພິຈາລະນາທາງເລືອກອື່ນ, ວິທີການກະກຽມ stew ຜັກທີ່ມີ eggplant. ພວກເຮົາໃຊ້ເວລາ aubergines, ຕັດເປັນ cubes ແລະງາມນ້ໍາເກືອສໍາລັບ 10-15 ນາທີ. ຫມາກເລັ່ນໄດ້ຖືກອະນາໄມ, rubbed ສຸດ grater ເປັນ. ຜັກອື່ນໆທັງຫມົດຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນທ່ອນນ້ອຍ. ດ້ວຍຫມາກເລັ່ນ, ເອົາຜິວຫນັງທໍາອິດ, ເຮັດໃຫ້ພວກມັນຂື້ນດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, eggplants, carrots, ຜັກບົ່ວແລະ zucchini ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ໃນແຊ່ frying ເປັນເລິກ, ງາມນ້ໍາ olive ພຽງເລັກນ້ອຍແລະ fry lightly ສໍາລັບ 5 ນາທີ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຫມາກພິກຫວານ, ຫມາກເລັ່ນ, ນ້ໍາ, ລະດູການທີ່ມີເກືອ, ້ໍາຕານແລະ pepper. ເຮັດໃຫ້ຜັກງ່າຍກວ່າຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງພາຍໃຕ້ຝາ.
stew ຜັກທີ່ມີ eggplant ແລະ pepper
ສ່ວນປະກອບ:
- eggplant - 2 ຊິ້ນ;
- ມັນຕົ້ນ - 5 ເມັດ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 2 ຊິ້ນ
- Bulgarian pepper-1 pc
- bulb-1 ຊິ້ນ
- ເຄື່ອງເທດ - ກັບລົດຊາດ;
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ສີຂຽວຂອງ dill, cilantro, parsley - ຖ້າຕ້ອງການ.
ການກະກຽມ
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ stew ຜັກ delicious ມີ eggplant, ຜັກຂອງຂ້າພະເຈົ້າແລະສະອາດ. ຜັກບົ່ວຕັດເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ, carrots rubbed
ພວກເຮົາລໍຖ້າ, ໃນຂະນະທີ່ຫມາກເລັ່ນຈະໃຫ້ນ້ໍາ, ເກືອອາຫານ, ຫມາກພິກ, ລະດູມັນມີເຄື່ອງເທດ, ເພີ່ມນ້ໍາແກ້ວແລະ stew ສໍາລັບ 20-25 ນາທີພາຍໃຕ້ lid ໄດ້. ທີ່ໃຊ້ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງອາຫານອາດຈະແຕກຕ່າງກັນເລັກນ້ອຍ. ມັນຂຶ້ນກັບຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງຜັກ, ດັ່ງນັ້ນລະດັບຂອງຄວາມພ້ອມທີ່ຈະຕົວທ່ານເອງ. ໃນເວລາທີ່ stew ແມ່ນ extinguished, ເພີ່ມສີຂຽວກັບມັນ, ຖືສໍາລັບ 5 ນາທີຫຼາຍແລະໃຫ້ມັນ brew ສໍາລັບ 15-20 ນາທີ.