ຊີ້ນໄກ່, ຄືກັບຊີ້ນຊະນິດອື່ນທີ່ສຸດ, ແມ່ນລວມກັນຢ່າງສົມບູນກັບຫມາກໄມ້ຕ່າງໆ, ທັງສົດແລະແຫ້ງ. ການປະສົມປະສານແບບຄລາສສິກແມ່ນຫມາກພິກແລະໄກ່, ບໍ່ພົບເລື້ອຍໆໃນອາຫານຮ້ອນຫຼືອາຫານຫວ່າງ. ຕົວຢ່າງທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງມັນແມ່ນການສະຫຼັດທີ່ມີ prunes ແລະນົມໄກ່, ຄວາມຫລູຫລາຂອງພວກເຮົາໄດ້ຕັດສິນໃຈທີ່ຈະອຸທິດວັດຖຸນີ້.
ສະຫຼັດກັບຫມາກພ້າວ, ຫມາກແຕງແລະໄກ່
ໃນສະບັບນີ້ຂອງອາຫານ, ມີສອງອອກສຽງມີຄວາມຫວານຢ່າງຊັດເຈນ: ຄັ້ງທໍາອິດແມ່ນ prunes, ແລະທີສອງແມ່ນຜັກບົ່ວ caramelized ມີເຫັດ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກກະກຽມຫຼາຍພຽງແຕ່ມັນອາດຈະເບິ່ງຄືວ່າ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ແຕງສົດ - 35 ກໍາ;
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 55 ກໍາ
- ມະມ່ວງ - 70 ກໍາ
- ເນື້ອໄກ່ - 140 ກໍາ
- prunes-2-3 pcs
- mayonnaise.
ການກະກຽມ
ໃຫ້ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍຜັກບົ່ວ caramelized, ການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ໃຊ້ເວລາຫຼາຍທີ່ສຸດ. ແບ່ງເບື້ອງເຂົ້າໄປໃນເຄິ່ງແຫວນຂອງຄວາມຫນາຂະຫນາດກາງແລະໃຫ້ມັນນັ່ງຢູ່ໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາທີ່ມີນ້ໍາມັນຫຼຸດລົງປະມານ 20 ນາທີ. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້ຜັກບົ່ວຈະມີຮົ່ມແຄລ່ຽມ, ຄວາມສະອາດ viscous ແລະມີລົດຫວານ. ຖ້າເປັນສິ່ງຈໍາເປັນ, ຈົ່ງຫຼີກລ້ຽງນ້ໍານ້ອຍຖ້າຜັກບົ່ວເລີ່ມຕົ້ນຕິດກັບຕ່ໍາຂອງອາຫານ. ຕື່ມເຫັດໄປຜັກບົ່ວແລະລໍຖ້າຈົນກ່ວາຄວາມຊຸ່ມທັງຫມົດຫາຍໄປ.
ຕົ້ມໄຂ່ແຂງ, ແຍກພວກເຂົາ, ແຍກທາດໂປຼຕີນແລະຫມາກຮຸກແຍກຕ່າງຫາກ. ໄກ່ຍັງຕົ້ມແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນເສັ້ນໃຍຂະຫນາດນ້ອຍ. ປົນນົກຊະນິດດ້ວຍ mayonnaise. ຕັດ prunes ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ແລະແຕງເຂົ້າໄປໃນວົງມົນບາງໆທີ່ສຸດ.
ໃນວົງແຫວນການຈັດວາງ layer ຂອງ prunes, ໄກ່ຫຼາຍກວ່າມັນ, ເຊື້ອເຫັດກັບຜັກບົ່ວ, ຊັ້ນບາງໆ mayonnaise, ທາດໂປຼຕີນຈາກ, sauce ອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະ yolk. ຫນ້າດິນຂອງສະຫຼັດໄດ້ຖືກ decorated ມີວົງບາງໆຂອງແຕງ.
ສະຫຼັດ "Caprice" ກັບໄກ່ແລະ prunes
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ - 380 g;
- ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
- ວອນນັດ - 65 ກໍາ
- prunes-65 g
- ແຕງສົດ - 110 ກໍາ;
- mayonnaise.
ການກະກຽມ
ຕົ້ມໄກ່ແລະ, ເຮັດໃຫ້ເຢັນມັນ, ດຶງດູດເສັ້ນໄຍ. ຕົ້ມໄຂ່ແລະຟັກໃຫ້ດີ. ຕັດແຕງເຂົ້າໄປໃນແຖບບາງໆ. ຕັດແກງດ້ວຍຫມາກມີດແລະຫມາກຂອດ. ຢູ່ໃນພື້ນຖານຂອງອາຫານທີ່ເຮັດໃຫ້ຕ່ອນແຕງ, ປະຕິບັດຕາມໂດຍໄກ່ແລະ layer ຂອງ mayonnaise, ຫຼັງຈາກນັ້ນ - ໄຂ່, mayonnaise ອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະຫມາກໄມ້ໃນສຸດທ້າຍ. ສະຫນຸກສະຫລັດດ້ວຍນົມໄກ່, prunes ແລະຫມາກນັດກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
ສະຫຼັດທີ່ມີ prunes, ມະມ່ວງແລະໄກ່ນົມ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເປັນຫົວຫນ້າຂະຫນາດນ້ອຍຂອງກະລໍ່າປີປັກກິ່ງ;
- carrots-45 g
- ຜັກບົ່ວຂຽວ - 3 ຂົນ;
- ເນື້ອໄກ່ - 170 ກໍາ
- ເຫັດ marinated - 90 g
- mayonnaise-35 g
- ນົມສົ້ມ - 35 ກໍາ.
ການກະກຽມ
ຟັກໃບຂອງຜັກກູດຢ່າງລະອຽດເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້. ຂຸດ carrots ແລະ chop ຜັກບົ່ວໄດ້. ຕົ້ມໄກ່, ຖີ້ມມັນອອກເປັນເສັ້ນໄຍ. ແຜ່ນຕັດເຫັດມີເມັດ. ປະສົມປະສານທັງຫມົດສ່ວນປະກອບຂອງການປຸງແຕ່ງຂອງສະຫຼັດກັນແລະລະດູການທີ່ມີປະສົມຂອງ mayonnaise ແລະນົມສົ້ມ.
ສະຫຼັດດ້ວຍນົມໄກ່ທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະຫມາກໂປມ
ສູດສໍາລັບສະຫຼັດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ອາດຈະເບິ່ງຄືວ່າຜິດປົກກະຕິ, ແຕ່ພວກເຮົາຮັບປະກັນການປະສົມປະສານຂອງ sorrel ສົ້ມກັບໃບກິ່ງງ່າ, ໄກ່, prunes ອ່ອນແລະອ່ອນໃນບໍລິສັດຂອງ້ໍາເຜີ້ງນໍ້າມັນເຊື້ອໄຟຄວນໄດ້ຮັບໂອກາດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ຄວາຍ - 130 ກຼາມ
- prunes - 7-9 ຊິ້ນ;
- ມືຂອງໃບ sorrel;
- sprigs of mint - 3-4 pcs
- mayonnaise-75 ml
- ແອບເປີ້ນ cider vinegar - 10 ml;
- honey-15 ml
ການກະກຽມ
ດຶງຝຸ່ນໄກ່ທີ່ມີກິ່ນສໍາລັບເສັ້ນໃຍຂະຫນາດກາງ. Prunes ຕັດເຂົ້າໄປໃນແຖບຂະຫນາດນ້ອຍ. ທາງເລືອກ, ແຕ່ຍັງບໍ່ໃຫຍ່, ຕັດແລະ sorrel ໃບ. ການກະກຽມ dressing ງ່າຍຈາກປະສົມຂອງ mayonnaise ສົ້ມແລະ້ໍາເຜີ້ງ. ປົນການແຕ່ງຕົວດ້ວຍສ່ວນປະກອບທີ່ກໍານົດໄວ້, ແລະກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, decorate ອາຫານວ່າງທີ່ມີໃບມິນ.