ຫມູກັບພິກໄທບັນແກເລຍເປັນອາຫານປະຈໍາວັນທີ່ເຮັດຈາກຜັກປະຊຸມສະໄຫມແລະສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຊີ້ນ. ມັນສາມາດເຮັດໄດ້ບໍ່ພຽງແຕ່ຈາກຜັກສົດເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງສາມາດເຮັດໄດ້ຈາກຜັກແຊ່ແຂໍງ. ບໍ່ຄວນສູນເສຍເວລາໃນ vain ແລະຊອກຫາວິທີການ extinguish ຊີ້ນຫມູກັບ pepper Bulgarian.
ຫມູເຜີ້ງກັບຫມາກພິກແດງ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູ -1 ກົກ;
- ຜັກທຽມ - 5 ຜັກທຽມ;
- ຄອນລາເຈນ - 100ml
- bulb-3 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາຕົ້ມ;
- Bulgarian pepper-1 pc
- ການປຸງແຕ່ງ, ເຄື່ອງເທດ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ໃຫ້ຄິດກ່ຽວກັບວິທີປຸງແຕ່ງ ຊີ້ນຫມູ ກັບຫມາກພ້າວ Bulgarian. ສະນັ້ນ, ຊີ້ນແມ່ນການປຸງແຕ່ງ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນຂະຫນາດນ້ອຍແລະ lightly ຕີອອກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ຕ່ອນໃນແຊ່ frying ຄວາມຮ້ອນ, ງາມແລະນ້ໍາຜັກເລັກນ້ອຍແລະ fry ມັນຈາກສອງດ້ານກ່ຽວກັບຄວາມຮ້ອນສູງ, ຊີ້ນຫມູກ່ອນຂູດ. ໃນເວລານີ້, ພວກເຮົາລ້າງຜັກບົ່ວແລະຕັດແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຕົນ. ຜັກທຽມພວກເຮົາສະອາດແລະຂັດ. pepper Bulgarian ແມ່ນການປຸງແຕ່ງແລະການຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາຂະຫນາດໃຫຍ່. ເມື່ອຊີ້ນຖືກຂົ້ວ, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດກັບມັນແລະເອົາໃສ່ໃນຊອດໃຫ້ຫມົດໄປ.
ຈົ່ງຕື່ມນ້ໍາຫມູກັບນ້ໍາຮ້ອນເພື່ອໃຫ້ມັນເຕັມໄປດ້ວຍຊີ້ນ. ຕື່ມການນໍາຫມາກເລັ່ນແລະປົນກັນດີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈົ່ງຖິ້ມຝຸ່ນປູນບີລີນແລະປິດຝາ. ໃຫ້ແຜ່ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວດ້ວຍຜັກທຽມໃຫ້ເປັນເງື່ອນໄຂອ່ອນໆ. ໃນເວລາທີ່ roasting ແມ່ນກຽມພ້ອມຫມົດ, ໃຫ້ມັນກັບຊີ້ນແລະ simmer ສໍາລັບ 30 ນາທີໃນໄຟອ່ອນແອ. ວ່າທັງຫມົດ, ຊີ້ນມີລົດຊາດແລະມີນ້ໍາແມ່ນກຽມພ້ອມ! ພວກເຮົາຮັບໃຊ້ອາຫານທີ່ມີເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມໃດໆແລະມີຄວາມສຸກກັບຄ່ໍາທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະງ່າຍຕໍ່ການກະກຽມ!
ຫມູກັບຫມາກພິກແລະຫມາກເລັ່ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- bulb-2 pieces
- ຫມູ - 500 ກໍາ
- ປູນປັງຊາວບູລີ - 2 ຊິ້ນ;
- bulb-2 pieces
- ຫມາກເລັ່ນ - 2 ຊິ້ນ
- ດິນ paprika - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາຜັກ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ການລ້າງຫມູ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນແຄບຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມີ 2 ຊມ. ເອົາຜັກຫອມອອກຈາກຂີ້ມອກ, ລ້າງແລະຕັດດ້ວຍຊິ້ນເລັກໆ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຜ່ານຜັກໃນທາດເຫຼັກໃນການໃສ່ນ້ໍາຜັກອົບອຸ່ນກັບສີທອງ. ສະເປັກກັບ paprika ດິນແລະປະສົມ. ຕໍ່ໄປວາງອອກຊີ້ນ, ຕື່ມເກືອແລະກວມເອົາມັນກັບຝາ, stew ກ່ຽວກັບໄຟຂະຫນາດນ້ອຍເກືອບຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ຫມາກເລັ່ນແລະໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງປະສົມກັບການປະສົມປະສົມຂອງຫມາກພິກດິນ, ປະສົມແລະລະເບີດອອກໄປຈົນກວ່າຈະກຽມພ້ອມ. ຫມູທີ່ມີຫມາກເລັ່ນ ແລະຫມາກພິກພ້ອມແລ້ວ.