ນັບຕັ້ງແຕ່ childhood, ພວກເຮົາໄດ້ຈື່ລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງ shortcake ມີ jam. ການປະສົມປະສານຂອງອົງປະກອບເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຜົນປະໂຫຍດໂດຍສະເພາະແມ່ນໃນເວລາທີ່ການປຸງແຕ່ງ cookies ຫຼື pies ໃນການປ່ຽນແປງຕ່າງໆ. ຫນຶ່ງໃນຜູ້ຕາງຫນ້າທີ່ສະຫລາດໃນບັນດາລາຍຊື່ຂອງຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວແມ່ນ cake curly ມີ jam.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ cake curry ມີ jam - ສູດ
ສະບັບຫມູ່ຂອງ dessert curly ເປັນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງມັນເບີ, ເຊິ່ງຈະຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ dough, turns ອອກເປັນທີ່ອ່ອນ, crumbly ແລະພຽງແຕ່ melts ໃນປາກ.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour ແປ້ງ - 640 ກໍາ;
- ໄຂ່ໄກ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຕານທາຍ - 170 ກຼາມ;
- ເບີ - 210 ກໍາ
- ຜົງບີ້ງຫລືສົ້ມໂຊດາທໍາຄວາມສະອາດ - 10 g;
- vanillin-pinch
- jam-260 g
ການກະກຽມ
- butter butterter ສໍາລັບສອງສາມຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະກະກຽມທີ່ຄາດວ່າຈະໄດ້ຮັບ pie ຄວນຈະໄດ້ຮັບຈາກຕູ້ເຢັນ, ດັ່ງນັ້ນມັນອ່ອນລົງຢ່າງຖືກຕ້ອງ.
- ການແຜ່ຂະຫຍາຍຜະລິດຕະພັນໃນໂຖປັດສະວະ, ໃຫ້້ໍາຕານ, ຂັບໄຂ່ແລະປົນສ່ວນປະກອບທີ່ມີບ່ວງ, spatula ຫຼືໂດຍສະເພາະເຄື່ອງປະສົມ.
- ພວກເຮົາສົມທົບໃນມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນຜະລິດຂອງ vanillin ແລະຝຸ່ນ baking. ຫຼັງຈາກນັ້ນສາມາດທົດແທນດ້ວຍສົ້ມໂຊດາ.
- ໃນປັດຈຸບັນເຮັດໃຫ້ flour ໄດ້. ພວກເຮົາຄັດເລືອກເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງແກ້ວຈາກທັງຫມົດ, ແລະສ່ວນທີ່ເຫຼືອແມ່ນ sieved ໃນ dough ແລະພວກເຮົາເຮັດ knead ໄດ້.
- ສອງສ່ວນສາມຂອງການທົດສອບຖືກແຈກຢາຍຢູ່ເທິງແຜ່ນເຈາະຕາມແຜ່ນເຈ້ຍຫຼືໃນຮູບແບບຂອງຊັ້ນປະມານຫນຶ່ງຊອງຫນຶ່ງຄຶ່ງຊມ.
- ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ dough ໄດ້ຖືກປະສົມກັບ flour ຊ້າຍແລະຖືກຈັດໃສ່ໃນຕູ້ແຊ່ສໍາລັບປະມານສາມສິບນາທີ.
- ຈາກເທິງສຸດຂອງ dough rolled, ພວກເຮົາແຜ່ກະຈາຍ jam, ພວກເຮົາລະດັບມັນແລະພວກເຮົາ rub ມັນດ້ວຍ dough ຂຸ້ນ grated ສຸດ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່.
- ມັນຍັງມີພຽງແຕ່ bake cake ໃນອົບອຸ່ນກັບເຕົາອົບ 205 ອົງສາສໍາລັບຊາວຫ້ານາທີ, ຕັດມັນເປັນສ່ວນແລະຫຼັງຈາກທີ່ເຢັນເພື່ອຮັບໃຊ້ກັບຕາຕະລາງ.
cake Curly - ສູດທີ່ມີ margarine
ການຕົ້ມຜັກບົ່ວ ຢູ່ສະເຫມີເຮັດໃຫ້ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນຫນ້ອຍລົງແລະບໍ່ເປັນເຊັ່ນນັ້ນໃນນ້ໍາມັນ. ແຕ່ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍໄດ້ຖືກດຶງດູດການນີ້ໃນ desserts. Pie Curly ມີ jam ສຸດ margarine ຢ່າງແທ້ຈິງບໍ່ inferior ກັບລົດຊາດຂອງ analogue ທີ່ຜ່ານມາແລະມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະ glory.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຂົ້າສາລີແປ້ງ - 420 g;
- ໄກ່ຄັດເລືອກໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຕານທາຍ - 70 ກຼາມ;
- margarine-220 g
- baking powder-5 g
- vanillin-pinch
- ແກ່ນແກ່ນແຕກ - ມື
- jam-180 g
ການກະກຽມ
- ການກະກຽມ dough ໃນກໍລະນີນີ້, margarine chilled ແມ່ນ grated ໃນ grater ແລະປະສົມກັບໄຂ່ແລະ້ໍາຕານ.
- ຕື່ມ Vanillin ແລະຜັກບົ່ວ baking, ງາມ flour ແປ້ງແລະເຮັດໃຫ້ dough kneading ໄດ້.
- ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ຫນຶ່ງສ່ວນສາມຂອງທາດແປ້ງແປ້ງໃນຊຸດໃນຕູ້ເຢັນແລະແຈກຢາຍສ່ວນທີ່ເຫຼືອຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງແບບຟອມທີ່ຕິດກັບ parchment.
- ເອົາຢອດໃສ່ຂີ້ຝຸ່ນ, ຂຸດມັນດ້ວຍຫມາກຖົ່ວແລະແຊ່ນ້ໍາຊິ້ນຈາກແປ້ງທີ່ເຢັນໃນຕູ້ເຢັນ.
- ສໍາລັບການກິນ, ໃຫ້ໃສ່ cake ໃນເຕົາອົບຮ້ອນ 205 ອົງສາສໍາລັບ 20 ນາທີ, ຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຮົາຕັດເປັນສ່ວນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນລົງ.
Pie Curly ມີ jam ແລະ meringue
ຈຸດເດັ່ນພິເສດທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ການຜະສົມຜະສານລະ ດັບການຜະສົມຜະສານລະຫວ່າງເຄື່ອງສໍາອາງ . ລົດຊາດຂອງ cake curly ໄດ້ກາຍເປັນຫຼາຍ fantastic ແລະ unforgettable.
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- flour wheat sifted - 260 g;
- yolks - 3 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຕານທາຍ - 70 ກຼາມ;
- margarine or oil-160 g
- baking powder-10 g
- vanillin-pinch
ສໍາລັບ meringues:
- ໂປຕີນ - 3 ຊິ້ນ
- ນ້ໍານາວ - 5 ຢອດ;
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 70 g;
- sugar vanilla-20 g
- ນ້ໍາມັນພືດ - 20 ມລ;
- pudding vanilla dry-25 g
- jam apple - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
- ນ້ໍາມັນຫຼືຫມາກເລັ່ນ, ນໍ້າຕານ, vanillin ແລະຜົງຜັດປະສົມກັບເຂົ້າຫນົມປັງຈົນກ່ວາຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງໄດ້ຮັບ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາຈະເພີ່ມເດີ່ນແລະເຮັດໃຫ້ຂູດຂີ້ເຫຍື້ອ.
- ພວກເຮົາເກັບກໍາ dough ໃນຄອມ, ວາງມັນໃນຖົງແລະສົ່ງມັນສໍາລັບສາມສິບນາທີກັບຕູ້ເຢັນ.
- ຫຼັງຈາກທີ່ຫມົດເວລາ, ໃຫ້ແຈກຢາຍສອງສ່ວນສາມຂອງການທົດສອບຢ່າງດຽວກັນຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງແມ່ພິມ, ຮາກທີ່ມີສ້ອມແລະວາງນາທີສໍາລັບສິບຫ້າຫຼື 20 ນາທີເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບຮ້ອນໃຫ້ 180 ອົງສາ.
- ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຫນົມເຄັກອອກຈາກເຕົາອົບແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນລົງ.
- ໃນຂະນະດຽວກັນ, ຮວບຮວມກະຮອກກັບນ້ໍາຈືດ, ເພີ່ມຜົງ, ນ້ໍາຕານແລະນ້ໍາຕານ vanilla ແລະນ້ໍາຕານພຽງເລັກນ້ອຍ.
- ໃນປັດຈຸບັນຄ່ອຍໆປະສົມໃນມວນ whipped ຂອງຜັກໂດຍບໍ່ມີນ້ໍາລົດຊາດ.
- ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຫນົມໃນຮູບແບບ cake ເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ກິນເຂົ້າຫນົມປັງແລະພວກເຮົາ rub ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ມີ dough ທີ່ເຫລືອຢູ່.
- ພວກເຮົາສົ່ງເຄ້ກສໍາລັບສາມສິບນາທີເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບທີ່ຮ້ອນໃຫ້ 185 ອົງສາ.