pasta ທີ່ແທ້ຈິງແມ່ນ delicious ແລະ, ພວກເຮົາສາມາດພິຈາລະນາ, ຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດ. ອີງຕາມຫນຶ່ງໃນສະບັບ, pastilles ຫມາກ, ເປັນ delicacy, ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຢູ່ໃນລັດເຊຍນັບຕັ້ງແຕ່ສະຕະວັດທີ XIV. ອາດຈະ, ສູດໄດ້ຖືກ invented ໂດຍອາໃສຂອງ Kolomna ໄດ້. ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ການກະກຽມຂອງ pastille ໄດ້ເບິ່ງດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ຫມາກໄມ້ທີ່ຖືກຈັບແລະຫມາກມີເນື້ອທີ່ບໍລິສຸດແມ່ນປະສົມກັບ້ໍາເຜີ້ງ (ຫຼັງຈາກນັ້ນ - ດ້ວຍນໍ້າຕານລາຄາຖືກກວ່າ), ປະສົມດັ່ງກ່າວໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງດຽວກັນກັບຜ້າ stretched ເທິງຂອບແລະແຫ້ງໃນ furnace ເຢັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຊັ້ນທີ່ໄດ້ຮັບການຈັດວາງແລະຖືກຕ້ອງກັບການແຫ້ງແລ້ງຂັ້ນສອງໃນຫ້ອງຂີ້ເຜີ້ງພິເສດ. ນັບຕັ້ງແຕ່ສະຕະວັດທີ 15, ໄຂ່ຂາວໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນ pastille, ແຕ່ສ່ວນປະກອບນີ້ບໍ່ຈໍາເປັນ.
ບໍ່ແມ່ນທຸກຄົນທີ່ຮັກ dessert ນີ້ຮູ້ກ່ຽວກັບທົ່ງຫຍ້າລ້ຽງສັດ, ໃນປະຈຸບັນຂາຍໃນຮ້ານຄ້າ (ອາຫານທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບ marshmallow) ແມ່ນພຽງແຕ່ສະບັບ simplified ຂອງຫມາກໄມ້ຫວານ. ແຕ່ທ່ານສາມາດເຮັດເປັນ pasta ທີ່ແທ້ຈິງຢູ່ເຮືອນ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ມັກຈະໃຊ້ຫມາກໄມ້ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ: ຫມາກໄມ້, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ຜັກ, ຫມາກໂມ. ການກະກຽມ pastilles ຢູ່ເຮືອນແມ່ນບໍ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກດັ່ງນັ້ນ. ແນ່ນອນ, ມັນເປັນການດີທີ່ຈະກະກຽມເມັດແປ້ງທີ່ເຮັດຈາກເຮືອນໃນເຕົາອົບພາສາລັດເຊຍ (ໃນຮູບແບບຂອງການເຮັດຄວາມສະອາດຄ່ອຍໆ) ແຕ່ທ່ານສາມາດບັນລຸຜົນດີໂດຍໃຊ້ເຕົາອົບທີ່ທັນສະໄຫມແລະອຸປະກອນເຮືອນຄົວທີ່ສະດວກອື່ນໆ.
Pastilla ຈາກ quince
ສູດສໍາລັບ pastilles, ການກະກຽມຢູ່ເຮືອນຈາກ quince, ບໍ່ແມ່ນສັບສົນໂດຍສະເພາະແມ່ນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ສຸກຂະຫນົມ - 1,5 ກິໂລກໍາ;
- ຫມາກໂປມແນວພັນຫວານແລະສົ້ມ - 5 ຊິ້ນປະມານ (ໂດຍບໍ່ມີຫມາກໂປມມັນຈະບໍ່ເຮັດວຽກ);
- water-2 l
- ນ້ໍາຕານ - 1,2 ກິໂລກໍາ;
- lemon-2-3 pcs
ການກະກຽມ
ພິຈາລະນາວິທີການກະກຽມ pasta ຈາກ quince. ຫມາກໄມ້ຂອງ quince ແມ່ນລ້າງແລະຖືກລ້າງອອກ. ພວກເຮົາຕັດເປັນແຕ່ລະສີ່ສີ່ພາກ, ເອົາຫຼັກ, ເພີ່ມຫມາກໂປມທີ່ໄດ້ກະກຽມໃນແບບດຽວກັນ. ເມື່ອຫມາກໄມ້ຖືກຕັດແລະເຮັດຄວາມສະອາດ, ໃຫ້ໃສ່ນ້ໍາເຢັນໃຫ້ທັນທີ (ອັດຕາ 1 ກິໂລຫມາກ -1.2 ລິດ).
ປຸງແຕ່ງສໍາລັບການປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ກວມເອົາ lid ໄດ້, ກ່ຽວກັບຄວາມຮ້ອນຕໍາ່. ພວກເຮົາແຕະໂດຍຜ່ານການຫຼົ່ນລົງ (ບໍ່ຕື້ນເກີນໄປ), ຕື່ມ້ໍາຕານແລະນ້ໍານາວ. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ພວກເຮົາຕົ້ມມວນຫມາກໄມ້ໃນຄວາມຮ້ອນຕໍ່າສຸດ. ໃນໄລຍະ stir, ກະກຽມຈົນກ່ວາຫນາ.
ໃນເວລາທີ່ມະຫາຊົນໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງດີແລະກາຍເປັນພຽງພໍ viscous, ພວກເຮົາແຜ່ມັນໃນຄະນະສະອາດສະອາດດ້ວຍນ້ໍາແລະແຜ່ມັນດ້ວຍ spatula ຊຸ່ມຢູ່ໃນນ້ໍາຫຼືມີດກວ້າງ, ເຮັດໃຫ້ມີຄວາມຫນາປະມານ 1 ຊມ, ກວມເອົາດ້ວຍນ້ໍາສະອາດແລະວາງໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ແຫ້ງແລ້ງ, ມື້. ໃນເວລາທີ່ຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງແຫ້ງ, ພວກເຮົາແຫ້ງມັນຢູ່ໃນເຕົາອົບ, ຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນແຖບສັ້ນແລະເຮັດໃຫ້ມັນລົ້ມລົງໃນແປ້ງ້ໍາຕານ. ເມັດດັ່ງກ່າວສາມາດຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ເປັນເວລາດົນໃນກ່ອງບັນຈຸ.
ທ່ານສາມາດກະກຽມ pastille ຢູ່ເຮືອນໃນທາງທີ່ແຕກຕ່າງກັນເລັກນ້ອຍ. ສໍາລັບການນີ້, ແຜ່ນເຈາະທີ່ມີໄຂມັນຄວນຈະຖືກວາງໄວ້ດ້ວຍເອກະສານເຈ້ຍເຈ້ຍທີ່ມີນ້ໍາມັນ, ຢູ່ເທິງຊັ້ນດຽວກັນກໍ່ປະສົມປະສົມກັບຫມາກ. ຜັກທຽມໃນຮູບແບບຂອງໃບຕາກແດດແຫ້ງໃນຫຼາຍຂັ້ນຕອນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, layer ສາມາດ rolled ກັບມ້ວນແລະການຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຫຼືຊັ້ນຕາກແຫ້ງຫຼາຍຂອງ pastille ເທິງສຸດຂອງກັນແລະກັນ (ງາມ, ຖ້າຫາກວ່າຂັ້ນຕອນຂອງຫມາກໄມ້ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ), ເລັກນ້ອຍບີບອັດແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນແຖບຂະຫນາດນ້ອຍ.
Pastille ຈາກ jam
ມັນເປັນສິ່ງທີ່ສະດວກສະບາຍທີ່ຈະກະກຽມຜັກບົ່ວທີ່ເຮັດຈາກ homemade ຈາກ jam ຫຼືຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສົດ, wiped ກັບ້ໍາຕານ. ນີ້ແມ່ນ dessert ທີ່ດີເລີດ, ຊຶ່ງສາມາດໄດ້ຮັບການປອດໄພໃຫ້ກັບເດັກນ້ອຍ, ເພາະວ່າທ່ານຮູ້ວ່າສິ່ງທີ່ມັນເຮັດໄດ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- jam ຫມາກໄມ້ຫຼືຫມາກໄມ້, wiped ກັບ້ໍາຕານ, ຫຼືດີກວ່າ jam-1 l;
- ໄຂ່ຂາວ - 3-4 ຕໍ່ 1 ລິດຂອງ jam (ອົງປະກອບທາງເລືອກ).
ການກະກຽມ
ຂີ້ຝຸ່ນສໍາລັບການເຮັດ pastilles ຢູ່ເຮືອນຄວນຈະຫນາຫນາພຽງພໍ, ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນຈະຕ້ອງໄດ້ນໍາໄປໃສ່ເຄື່ອງປັ່ນນ້ໍາແບບດຽວກັນແລະຖູມຜ່ານຖາດຂະຫນາດນ້ອຍບໍ່ເກີນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມຂາວໄຂ່ແລະປະຕິບັດຕາມອະທິບາຍຂ້າງເທິງ.
ວິທີການອື່ນໆໃນການປຸງແຕ່ງປຸງແຕ່ງອາຫານແບບທໍາມະຊາດແບບພື້ນເມືອງບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີນໍ້າຕານຫຼາຍ. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍກ່ວາ jam. ເພາະສະນັ້ນ, ແລະ pastila ຈາກ jam ຈະເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນຍັງບໍ່ສາມາດເພີ່ມໄຂ່ຂາວໄດ້.
ຈາກສິ່ງທີ່ປະເພດຂອງ jam ທີ່ຈະກະກຽມ pastille - ເລື່ອງຂອງລົດຊາດ, ແຕ່ວ່າຫຼາຍຄົນເຊື່ອວ່າຈາກ delicacy plum ທ່ານໄດ້ຮັບ dessert delicious ໂດຍສະເພາະແມ່ນ. ພວກເຮົາບໍລິການ pastille ສໍາລັບຊາ.