ຫມູຂອງຫມູທີ່ມີອາຫານເປັນມ້ວນຂະຫນາດນ້ອຍປະມານ 10 ຫາ 3 ຊັງຕີແມັດ. ພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບໃຊ້ທັງເປັນຫຼັກສູດຕົ້ນຕໍ, ແລະເປັນອາຫານວ່າງເຢັນກັບຕາຕະລາງບຸນ. ຕົ້ນກໍາເນີດທັງຫມົດຂອງອາຫານແມ່ນຢູ່ໃນການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່, ທີ່ມີລົດຊາດຂອງຊີ້ນ roasted. ໃຫ້ເບິ່ງວິທີເຮັດໃຫ້ນິ້ວຫມູ.
ຫມູຂອງຫມູທີ່ມີເຫັດ
ສ່ວນປະກອບ:
- pork tenderloin-600 g
- bread crumbs-150 g
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- olives-30 g
- ສົດມະມ່ວງ - 100 ກໍາ;
- bacon-50 g
- bulb-1 ຊິ້ນ
- mustard ແຫ້ງ - ຈືນ.
ການກະກຽມ
ຫນ້າທໍາອິດຂອງການທັງຫມົດໃຫ້ເຮັດໃຫ້ພື້ນຖານສໍາລັບອາຫານຂອງພວກເຮົາກັບທ່ານ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ລ້າງແກ່ນຫມູພາຍໃຕ້ນ້ໍາເຢັນແລ່ນແລະ dilute diluting ມັນດ້ວຍຜ້າເຊັດເຈ້ຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕັດຊີ້ນເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາບາງໆ, ເຊັ່ນ: ຈອກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາຊິ້ນສ່ວນຂອງຊີ້ນຫມູເຂົ້າຫນຽວຫນືດແລະໃສ່ເຂົ້າໃນຕູ້ເຢັນໃນເວລາ 40 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຕີມັນອອກດີ, ຕື່ມເກືອແລະ pepper ບາງ. ໃນປັດຈຸບັນໄປໂດຍກົງກັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ. ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ bacon ແລະ fry ມັນໃນແຊ່ frying ເປັນ. ຫລອດໄຟທີ່ມີເມັດແຊນດີນແລະຕັດກັບ bacon. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປະສົມແມ່ນ cooled ແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນມັນວົງແຫວນ olives ລະອຽດ. ພວກເຮົາໃຊ້ພື້ນຖານຊີ້ນ, ພວກເຮົາແຜ່ມັນໃສ່ມັນແລະພວກເຮົາກໍາລັງຫມູຫມູ. ພວກເຮົາແກ້ໄຂທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ມີແຂ້ວ, ໄຂມັນທີ່ມີໄຂ່ທີ່ຖືກຕີແລະແຕກໃນ breadcrumbs. ຈອກນິ້ວມືຈາກຊີ້ນຫມູ 6 ນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານໃນນ້ໍາມັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າໄປໃນອາຫານ baking ແລະ bake ໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 15 ນາທີ, ກໍານົດອຸນຫະພູມຢູ່ທີ່ 170 ° C. ກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້, ໃຫ້ເອົາແຂ້ວອອກຢ່າງລະມັດລະວັງແລະຮັບປະທານນິ້ວມືເທິງໂຕະ.
ຫມູຂອງຫມູທີ່ມີ prunes
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູຫມູ - 800 ກໍາ
- prunes ໂດຍບໍ່ມີການ pips - 150 g;
- bulb-1 ຊິ້ນ
- ເຄື່ອງເທດ
- ນ້ໍາມັນພືດ - 30 ມລ;
- bay leaf
- ນ້ໍາ - 500 ມົນ.
ການກະກຽມ
ຜົງຫມູຖືກລ້າງຢ່າງລະອຽດແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນບາງໆ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນຖົງ cellophane ແລະຕີດີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແຕ່ລະຕ່ອນແມ່ນໄດ້ຖືກຮົ່ວ, peppered ກັບລົດຊາດແລະວາງຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ. Prunes ແມ່ນຈັດຮຽງ, ລ້າງ, ເອົາກະດູກແລະແຊ່ນ້ໍາຫມາກໄມ້ແຫ້ງໃນນ້ໍາຮ້ອນໃນເວລາ 15 ນາທີ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາສໍາລັບຊີ້ນຫມູແຕ່ລະຄົນ, ກະຈາຍຜັກກາດຫມາກໄມ້ຈໍານວນຫນຶ່ງແລະເຮັດຢ່າງລະມັດລະວັງເຮັດໃຫ້ຕົ້ມຊີ້ນເຂົ້າໄປໃນມ້ວນ, ຍຶດແຂ້ວກັບແຂ້ວຫຼືແກ້ໄຂດ້ວຍເສັ້ນໄຍພືດ. ໃນປັດຈຸບັນງາມນ້ໍາຜັກເຂົ້າໄປໃນແຊ່ frying ແລະເຮັດໃຫ້ມັນຮ້ອນ. ພວກເຮົາຈັດວາງຊ່ອງຫວ່າງທີ່ກຽມໄວ້ແລະຈອກໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນແຕ່ລະຂ້າງຈົນກ່ວາເປືອກຫນາທີ່ສວຍງາມປະກົດຂຶ້ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາປ່ຽນນິ້ວມືໃຫ້ກັບແກງ. ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດ bulb, ແຫວນ shinkuyem, passuem ກ່ຽວກັບນ້ໍາມັນທີ່ຍັງເຫຼືອແລະເພີ່ມ roast ກັບຊີ້ນ. ງາມທັງຫມົດນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ, ຖິ້ມໃບ laurel ແລະນິ້ວ stew ຂອງຫມູສໍາລັບປະມານ 15 ນາທີສຸດໄຟຂະຫນາດນ້ອຍ.
ຫມູຂອງຊີ້ນຫມູທີ່ມີເນີຍແຂງ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູຫມູ - 500 ກໍາ
- ເນີຍແຂງແຂງ - 100 ກຼາມ;
- ຜັກທຽມ - 1 ຜັກທຽມ;
- ເຄື່ອງເທດ
- mayonnaise-200 ml
- ໄກ່ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- flour - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາຜັກສໍາລັບ roasting.
ການກະກຽມ
ຫມູຫມູຖືກລ້າງ, ຖືກລ້າງແລ້ວຕັດເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນບາງ, ປະມານ 1 ຊັງຕີແມັດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຕີຊີ້ນດີ, ຈືນມັນກັບເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ. ໃນຄອກຄາວກາງພວກເຮົາຟັກຊີມ, ປົນມັນກັບຜັກທຽມປອກເປືອກແລະຜັກບົ່ວ, ລະດູທີ່ມີ mayonnaise ແລະປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ. ພວກເຮົາເຜີຍແຜ່ການກະກຽມ stuffing ສຸດຟັກແລະການມ້ວນຊີ້ນທີ່ມີມ້ວນ, fixing ແຄມດ້ວຍ toothpick ເປັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົານ້ໍາຕານລົງໃນຄັ້ງທໍາອິດໃນ flour, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃນໄຂ່ທີ່ຖືກຕີແລະ fry ໃນຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງນ້ໍາໃນແຊ່ຈົນກ່ວາ crust ໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ.