Caramel ແມ່ນການປິ່ນປົວທີ່ມີຊື່ສຽງແລະເປັນທີ່ຮັກແພງ. ມັນຜະລິດເຂົ້າຫນົມອົມທີ່ສວຍງາມທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈຫຼືມີກິ່ນຫອມແລະມີກິ່ນຫອມ. ແລະທ່ານຮູ້ວິທີການເຮັດ caramel ້ໍາຕານຈາກສ່ວນປະກອບທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດ?
ວິທີການເຮັດ caramel ຈາກນໍ້າຕານຢູ່ເຮືອນ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາກັ່ນ - 125 ມລ;
- ້ໍາຕານຂະຫນາດນ້ອຍ - 500 g.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານທໍາອິດວ່າເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ caramel ຈາກນໍ້າຕານແລະນ້ໍາ. ສະນັ້ນ, ໃຫ້ນ້ໍາກັ່ນເຂົ້າໄປໃນ saucepan ແລະງາມອອກ້ໍາຕານ. ພວກເຮົາເອົາຖ້ວຍໃສ່ໄຟຂະຫນາດນ້ອຍແລະເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນປະສົມຈົນກ່ວາໄປເຊຍກັນທໍາລາຍຫມົດ. ໃສ່ນ້ໍາສະອາດດ້ວຍນ້ໍາມັນໄມ້ຈົນກ່ວາ caramel ເຮັດໃຫ້ມີສີມ່ວງເລັກນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາວາງອອກອາຫານໂປດໃນເຂົ້າຫນົມຫວານແລະພວກເຮົາເອົາໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນ.
ວິທີການເຮັດ caramel ຈາກນໍ້າຕານ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ເບີ - 100 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານ - 200 ກໍາ
- ້ໍາເຜີ້ງແຫຼວ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ນົມງົວ - 50 ມລ;
- Vanillin - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຫຼາຍຂ້ອນຂ້າງຄ່ອຍໆເຮັດໃຫ້້ໍາຕານໃນຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ, ຈົນກ່ວາມັນ melts. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມໃນ້ໍານົມແລະການຕົ້ມປະສົມສໍາລັບການ 10 ນາທີ, stirring ດ້ວຍ spatula ໄມ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາສິ້ນຂອງມັນເບີ, ເພີ່ມ້ໍາເຜີ້ງແລະ vanillin. ປຸງແຕ່ງ caramel ຈົນກ່ວາຫນາ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໃຈໃສ່ມະຫາຊົນໃນເຈ້ຍເຈ້ຍ parchment, ແຈກຢາຍສະເຫມີແລະລໍຖ້າຈົນກ່ວາມັນ freezes. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕັດມັນເປັນຕ່ອນແລະຮັບໃຊ້ເຂົ້າຫນົມອົມສໍາລັບຊາ.
ວິທີການເຮັດ caramel ຈາກ້ໍາຕານແລະ້ໍານົມ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ນົມ - 100 ມລ;
- ນ້ໍາຕານ - 300 ກໍາ.
ການກະກຽມ
້ໍາຕານໃນແຊ່ທີ່ມີລຸ່ມຫນາແລະງາມໃນນົມ. ເອົາຖ້ວຍໃສ່ໄຟແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາມະຫາຊົນຊ້ໍາເລັກນ້ອຍ, stirring ດ້ວຍບ່ວງໄມ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາປະສົມປະສົມໃນ saucer, oiled, ແລະລໍຖ້າ 15 ນາທີ. ຫຼັງຈາກທີ່ແຂງແຮງ, ພວກເຮົາທໍາລາຍອາຫານໂປດເປັນຊິ້ນ, ເອົາໃສ່ໃນຟອມແລະໃສ່ເຂົ້າໃນຕູ້ເຢັນ.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ caramel strawberry ຈາກ້ໍາຕານແລະມັນເບີ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາຕານ - 100 ກໍາ
- ນ້ໍານາວ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ມັນເບີ - 20 ກໍາ
- ນ້ໍາສະຕໍເບີລີ່ - 40 ມົນ
ການກະກຽມ
ໃນ saucepan ງາມ້ໍາຕານໄດ້, ເຮັດໃຫ້ສິ້ນຂອງມັນເບີ, ງາມຂອງນ້ໍາ strawberry ແລະເພີ່ມນ້ໍານາວພຽງເລັກນ້ອຍ. ພວກເຮົາສົ່ງອາຫານໃຫ້ກັບເຕົາໄຟແລະນໍາມະຫາຊົນໄປຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ຫຼຸດຜ່ອນໄຟໄຫມ້ແລະປຸງແຕ່ງອາຫານໃຫ້ກິນຈົນກວ່າມັນຈະຫນາເລັກນ້ອຍແລະເລັກນ້ອຍ. ຕໍ່ໄປ, ລະມັດລະວັງໃຫ້ຫມາກຢານ້ໍາຜົນຜະລິດໃນ molds, oiled ກັບນ້ໍາ, ແລະສົ່ງເຂົ້າຫນົມອົມກັບຕູ້ເຢັນ, ດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນ frozen ເຫມາະສົມ.