ມີອາຫານຮ້ອນທີ່ສວຍງາມທີ່ມີຕົ້ນສະບັບວ່າພວກເຂົາຈະຢູ່ລອດຢ່າງສົມບູນໃນແຜ່ນຂອງທ່ານໂດຍບໍ່ມີການເພີ່ມເຕີມອື່ນໆ. ບາງທີ, ມັນແມ່ນຈໍານວນຂອງເຂົາເຈົ້າປະກອບມີສູດຂອງໄກ່ fillet ມີ sauce ເຫັດ, ທີ່ຈະໄດ້ຮັບການປຶກສາຫາລືຕໍ່ມາ.
ໄກ່ໄກ່ໃນເຫັດມີກິ່ນຫອມ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຫັດ - 480 ກໍາ
- ກຸ້ງໄກ່ - 900 ກຼາມ;
- ເບີ - 35 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 35 ມລ;
- ຄີມສໍາລັບ whipping - 375 ມລ;
- ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ - 2 ຊິ້ນ;
- ປະສົມຂອງສີຂຽວ (dill, ຜັກບົ່ວຂຽວ).
ການກະກຽມ
ເຮັດຄວາມຮ້ອນໃນເຕົາລີດທີ່ມີນ້ໍາຫນັກຂະຫນາດໃຫຍ່ຫລືແຊ່ໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ເພີ່ມປະເພດຂອງນ້ໍາມັນທັງສອງດ້ານໃຫ້ແກ່ຄວາມຮ້ອນ. ໃນນ້ໍາມັນຮ້ອນ, ເອົາແຜ່ນຂອງເຫັດທີ່ເລືອກໄວ້ແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກມັນປະມານ 5 ນາທີ. ການໂອນເຫັດຂົ້ວເພື່ອອາຫານແຍກຕ່າງຫາກ, ແລະຢູ່ໃນສະຖານທີ່ຂອງເຂົາເຈົ້າກະກຽມໄກ່ຕັດດ້ວຍເຟືອງຫນາ. ຫຼັງຈາກນາທີໃຫ້ໄກ່, ເອົາຜັກທຽມຜັກທຽມໃສ່, ປະສົມທຸກຢ່າງ, ລໍອີກ 60 ວິນາທີແລະເອົາມັນອອກຈາກໄຟ. ໃນປັດຈຸບັນງາມສີຄີມເຂົ້າໃນແຊ່ frying ແລະວາງຕ່ອນຂອງເຫັດໃນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ. ໃນເວລາທີ່ຄີມໄດ້ຕົ້ມ, ໃຫ້ໄກ່ກັບໄຟແລະ sprinkle ອາຫານທີ່ມີຫຼາຍຂອງສີຂຽວ. ໄກ່ໄກ່ທີ່ມີ ຊອດເຫັດ ຈະກຽມພ້ອມໃນສອງສາມນາທີ.
ໄກ່ໄກ່ພ້ອມກັບເຫັດມີກິ່ນຫອມ
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ບໍລິສັດທີ່ດີເລີດສໍາລັບເກືອໃດແລະຊີ້ນແມ່ນສາມາດເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແຫ້ງແລ້ງສີຂາວ. ພວກເຮົາຈະເຮັດເລື້ມຄືນ trick ຝລັ່ງອາຍຸໃນສູດຕໍ່ໄປຂອງພວກເຮົາເພື່ອເຮັດໃຫ້ fillet ປົກກະຕິອາຫານທີ່ມີຄຸນຄ່າຂອງອາຫານຮ້ານອາຫານ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເບີ - 25 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນຕົ້ນ - 30 ມລ;
- ໄກ່ໄກ່ (ໄມ່ມີຜິວ) - 900 ກໍາ
- ມະເລັງ - 320 ກໍາ
- ຫມາກເລັ່ນ - 120 ກໍາ
- ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ - 3 ຊິ້ນ;
- shallots-45 g
- ເຫລົ້າຂາວຂາວແຫ້ງ - 120 ມລ;
- ຄີມ - 65 ມົນ
- ຫມູໄກ່ - 120 ມລ;
- flour
- basil
ການກະກຽມ
ດີອົບອຸ່ນຂຶ້ນ