ພວກເຮົາສັງເກດເຫັນວ່າໃນເວລາທີ່ພວກເຮົາປຸງແຕ່ງໃນທໍາມະຊາດ, ພວກເຮົາມັກຂະບວນການ, ແລະອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງແມ່ນ delicious ຫຼາຍ? ດີ, ສິ່ງທີ່ທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງໃນລັກສະນະ, ຍົກເວັ້ນສໍາລັບ shish kebab ແລະ sausages ຂີ້ເຫຍື້ອ? ມັນສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າລະດັບຂອງສູດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານໃນທໍາມະຊາດແມ່ນແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ, ມັນແມ່ນອາຫານຈາກປາ, ແລະແກງ, ແລະແມ້ກະທັ້ງ pilaf. ແຕ່, ກ່ຽວກັບທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຢູ່ໃນຄໍາສັ່ງ.
ສູດສໍາລັບແກງໃນທໍາມະຊາດ
ແນວໃດອີກແດ່ທີ່ຈະແຕ່ງກິນປາໃນທໍາມະຊາດ, ຖ້າຫາກວ່າບໍ່ແກງຈາກມັນກັບການເຊື່ອມໂລຫະ? ບໍ່ຕ້ອງການມີລົດຊາດຂົມຂື່ນແລະບໍ່ມີຄວາມຕ້ອງການ, ບໍ່ມີ marinades ແລະຊົ່ວໂມງລໍຖ້າ. ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາກະກຽມຫູເພື່ອທໍາມະຊາດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ປາ - 1 ກິໂລ;
- ນ້ໍາ - 3 l;
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- ມັນຝລັ່ງ - 6 ຊິ້ນ
- ເຂົ້າ (ເມັດ) - 2 tbsp. ບ່ວງ
- bay leaf - 1 ຊິ້ນ;
- ຣາວກັບແກະ pepper ສີດໍາ, ເກືອ, ສີຂຽວກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາຍົກໄຟໄຫມ້, ຈົ່ງວາງໂບ້ໃສ່ມັນ. ຈົ່ງໃຫ້ນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນກະປ໋ອງແລະລໍຖ້າຈົນກ່ວາມັນຮ້ອນ. ພວກເຮົາທົບທວນມັນຕົ້ນ, ຕັດພວກມັນອອກເປັນ cubes ແລະສົ່ງໃຫ້ນ້ໍາຮ້ອນແລະໃສ່ເຂົ້າ. ໃນເວລາທີ່ມັນຕົ້ນແມ່ນເກືອບພ້ອມແລ້ວ, ພວກເຮົາເອົາປາທີ່ຖືກເຮັດຄວາມສະອາດແລະຟັກເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາກະປ໋ອງ. ຕື່ມໃສ່ໃບຫອຍປາ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວແລະນໍ້າເກືອ. ແຕ່ງກິນສໍາລັບປະມານ 10 ນາທີຈົນກ່ວາປາແມ່ນກຽມພ້ອມ. ພວກເຮົາເອົາ bowler ຈາກໄຟ, ເພີ່ມສີຂຽວຟັກແລະໃຫ້ມັນ brew ສໍາລັບສອງສາມນາທີ.
Pilaf ຢູ່ທີ່ເດີມ
ມີສູດຈໍານວນຫຼາຍສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ plov, ແຕ່ໃນລັກສະນະມັນຈະເປັນຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍທີ່ຈະແຕ່ງກິນ. ແລະນັບຕັ້ງແຕ່ມີ pilaf ດຽວບໍ່ແມ່ນຫນ້າສົນໃຈ, ແຕ່ເນື່ອງຈາກວ່າສ່ວນປະກອບທັງຫມົດແມ່ນອອກແບບສໍາລັບຖ້ວຍຫວານ 10 ລິດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນ (ຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນຫມູ, ຊີ້ນງົວ) - 2.5-3 ກຼາມ;
- ຜັກບົ່ວ - 2 ກິໂລ
- ນ້ໍາມັນພືດ - 900 ມລ;
- ແຄລອດ -2 ກິໂລກໍາ;
- ເຂົ້າ (ເມັດຍາວ) - 2 ຊະນິດຂອງ 900 ກໍາ;
- ນ້ໍາ - 3.6 ລິດ;
- ຜັກທຽມ - 4-5 ຊິ້ນ;
- ເກືອ, ສີແດງແລະສີດໍາ pepper, zira ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາວາງສາຍນ້ໍາລົງເທິງໄຟຟ້າທີ່ແຂງແຮງແລະຕື່ມນ້ໍາມັນ. ກ່ຽວກັບນ້ໍາມັນຮ້ອນກະແຈກກະຈາຍ (ບໍ່ແມ່ນຊິ້ນເລັກ) ຊີ້ນ. Fry, stirring ຈົນກ່ວານ້ໍາແມ່ນຫມົດ. ເພີ່ມຜັກບົ່ວ, ແລະຈືນມັນ, stirring. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ carrots, ຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາເປືອກບາງ. ໃນເວລາທີ່ carrots ກາຍເປັນປາ, pepper ແລະເກືອ, ຕື່ມ zira. Fry ຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມນ້ໍາທັງຫມົດ. ໄຟໄຫມ້ພາຍໃຕ້ໂລຫະປະສົມທີ່ຖືກຖີ້ມ, ແລະອອກຈາກກະປ໋ອງທີ່ມີຝາປິດລົງໃສ່ຖ່ານຫີນສໍາລັບ 20-30 ນາທີ. ຫຼັງຈາກຝາປິດເປີດແລ້ວ, ພວກເຮົາກໍ່ສ້າງໄຟໄຫມ້ທີ່ເຂັ້ມແຂງຢູ່ພາຍໃຕ້ຖ້ວຍແກະສະຫຼັກແລະເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເຂົ້າໄປນອນຫລັບຢູ່ເທິງຊີ້ນ, ໂດຍບໍ່ມີການ stirring. ໃນເວລາທີ່ນ້ໍາເກືອບຫມົດ evaporated, ພວກເຮົາຕິດຢູ່ໃນຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ. ໃນເວລາທີ່ນ້ໍາທັງຫມົດຫາຍໄປແລະເຂົ້າແມ່ນກຽມພ້ອມແລ້ວ, ພວກເຮົາເອົາແກ້ວອອກຈາກໄຟ, ປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນລົງ, ແລະພວກເຮົາຕ້ອງການຕົວເຮົາເອງແລະຫມູ່ເພື່ອນຂອງພວກເຈົ້າມີຄວາມສຸກທີ່ຫນ້າພໍໃຈ.
ແກງເນີຍແຂງໃນອາກາດເປີດ
ບໍ່ຮູ້ວ່າຈະແຕ່ງກິນໃນທໍາມະຊາດບໍ? ພະຍາຍາມແຕ່ງກິນແກງ "ສີຂາວ", ແລະມີລົດຊາດທີ່ບໍ່ດີແລະປົກກະຕິ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຕົ້ນ - 1 ເມັດ. ຕໍ່ຄົນ;
- "ເນີຍແຂງ" - 2 ເມັດ. ສໍາລັບສາມ;
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ສີຂຽວເພື່ອລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ໃນນ້ໍາກະປ໋ອງພວກເຮົາໄດ້ຫຼັ່ງໄຫຼ, ເອົາເຂົ້າຈີ່ນ້ອຍແລະແຄລອດ, ເກືອ, ຫມາກພິກແລະວາງສາຍໃນໄຟ. ໃນຂະນະທີ່ມັນຕົ້ນແມ່ນຂັດແຍ້ງ, ພວກເຮົາເອົາຜັກຕົ້ມເຂົ້າຫນຽວເຂົ້າຈີ່ - ມັນສະດວກທີ່ຈະເຮັດແບບນີ້, ຈູງອອກຈາກຕ່ອນນ້ອຍ. ເມື່ອມີມັນຕົ້ນແລ້ວ, ຕື່ມເນີຍແຂງ. ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາເນີຍແຂງທັງຫມົດແມ່ນຕົ້ມ. ໃນແກງສໍາເລັດຮູບ, ເພີ່ມສີຂຽວຕັດແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຜັດສໍາລັບຫ້ານາທີ.
ມັນຕົ້ນ, ຕົ້ມກັບ bacon
ທຸກໆຄົນໄດ້ພະຍາຍາມທີ່ຈະໃຊ້ເວລາໃນໄວເດັກໃນການເຜົາມັນຕົ້ນໃນຖ່ານຫີນແລະໃນຊີວິດຂອງຜູ້ໃຫຍ່, ບາງຄັ້ງພວກເຮົາແຕ່ງຢູ່ໃນທໍາມະຊາດແບບອາຫານທີ່ບໍ່ມີເຫດຜົນນີ້. ແຕ່ເປັນຫຍັງຢຸດໃນການພັດທະນາຂອງທ່ານ? ພະຍາຍາມມັນຕົ້ນເກົ່າປັ່ນມັນຕົ້ນໃນການອອກແບບໃຫມ່.
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຕົ້ນ - 1 ກິໂລ;
- smoked bacon - 300 ກຼາມ.
ການກະກຽມ
ມັນຕົ້ນມີຄວາມສະອາດແລະປ່ອຍອອກມາໃນນ້ໍາ. Salo (ດີ, ຖ້າມັນຈະເປັນຊັ້ນຊີ້ນ) ຕັດຜັກ, ຂະຫນາດບໍ່ຫນ້ອຍກວ່າເຄິ່ງຫນຶ່ງມັນຕົ້ນ. ຕັດດອກໄມ້ເປັນຕ່ອນ, ດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາແຕ່ລະສາມາດຫໍ່ມັນຕົ້ນຫລາຍຄັ້ງ. ມັນຕົ້ນແຕ່ລະຄົນຖືກຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ຟາດເລັກໆດ້ວຍເກືອ, ລະຫວ່າງເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ເອົາຊິ້ນໄຂມັນ. ພວກເຮົາຫໍ່ມັນຕົ້ນໃນຕ່ອນ. ຈາກໄຟພວກເຮົາເອົາໄມ້ເຜົາໄຫມ້ທີ່ເຜົາໄຫມ້, ເອົາຖ່ານຫີນອອກແລະວາງມັນຕົ້ນ. ຢູ່ຂ້າງເທິງພວກເຮົາຖ່ານຫີນ, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງພວກເຮົາກໍ່ສ້າງໄຟແລະຊົມເຊີຍໄຟໄຫມ້ສໍາລັບ 30-40 ນາທີ. ຫຼັງຈາກໄຟທີ່ພວກເຮົາຖີ້ມ, ເອົາອອກມັນຕົ້ນ, ຂະຫຍາຍກະດາດແລະມ່ວນຊື່ນ.