ສະເຫມີຕ້ອງການທີ່ຈະບໍ່ພຽງແຕ່ໄດ້ຮັບອາຫານທີ່ກຽມພ້ອມພຽງແຕ່, ແຕ່ຍັງເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບຄວາມສຸກທີ່ແທ້ຈິງຈາກອາຫານ. ແກງດ້ວຍເຫັດແລະເນີຍແຂງທີ່ດີເລີດແມ່ນເຫມາະສົມທີ່ສຸດສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້. ລົດຊາດທີ່ມີກິ່ນຫອມຂອງມັນແລະກິ່ນຫອມທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດຖືຕໍາແຫນ່ງທໍາອິດໃນການຈັດອັນດັບຂອງຖ້ວຍທໍາອິດທີ່ມີຊື່ສຽງ.
ແກງເນີຍແຂງຄີມເນີຍທີ່ມີເຫັດແລະໄກ່
ສ່ວນປະກອບ:
- ຄີມເນີຍແຂງ - 410 g;
- ເນື້ອໄກ່ (ເມັດ) - 375 g
- ມະມ່ວງ - 120 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 85 ກໍາ
- carrots-85 g
- ມັນຕົ້ນ - 375 g
- ນ້ໍາມັນປຸງລົດ - 65 ມົນ;
- ສີຂຽວສົດໃສທີ່ຈະເລືອກເອົາຈາກ - ກັບລົດຊາດ;
- ນໍ້າ purified - ກັບຄວາມຫນາແຫນ້ນທີ່ຕ້ອງການ;
- ການປະສົມດິນຂອງຫມາກພິກ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ;
- ເຄື່ອງເທດທີ່ຈະເລືອກເອົາຈາກ - ກັບລົດຊາດ;
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ, ຈອກຊີ້ນໄກ່ທີ່ແຫ້ງ, ຊ້ໍາຊ້ໍາ, ນໍາເຂົ້າດ້ວຍເກືອ, ຫມາກພິກແລະໃຫ້ມັນໃຊ້ເວລາດົນນານ. ນອກຈາກນີ້ພວກເຮົາສະອາດ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຜັກບົ່ວ cubes, ໃຫ້ carrots ຜ່ານ grater, ພວກເຮົາໄດ້ຮັບການກໍາຈັດຂົນຈາກຜິວຫນັງແລະ shred ໂດຍ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, rinse ລະມັດລະວັງໃນນ້ໍາເຢັນ, ປ່ອຍໃຫ້ມັນໄຫຼແລະປວດຮົ່ມທີ່ມີແຜ່ນຫຼື wedges. ທ່ານສາມາດໃຊ້ເຫັດປ່າເປັນພື້ນຖານເຫັດ, ນີ້ພຽງແຕ່ຈະປັບປຸງລົດຊາດຂອງອາຫານທີ່ກະກຽມແລະເຮັດໃຫ້ມັນອີ່ມຕົວແລະມີກິ່ນຫອມ.
ໃນນ້ໍາມັນຮ້ອນໃນເຕົາຂີ້ຜຶ້ງ, ໃຫ້ຜັດຜັກບົ່ວໃຫ້ແປ້ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຖິ້ມມັນແລະໃຫ້ມັນສີນ້ໍາຕານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມໄກ່ແລະຢືນຢູ່ໃນໄຟ, stirring, ຈົນກ່ວາຕາເວັນຕົກ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາວາງເຫັດ, ພວກເຮົາ savor ເນື້ອໃນຂອງແກງ frying ທີ່ມີເກືອ, pepper ສີດໍາ, ປົກຫຸ້ມດ້ວຍຝາ, ການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເຂັ້ມຂອງໄຟແລະໃຫ້ມັນແລ່ນສໍາລັບຊາວນາທີ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງການ frying, ພວກເຮົາໄດ້ເຜີຍແຜ່ເນີຍແຂງ melted ໃນແຊ່ frying ກັບສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງສ່ວນປະກອບຂອງ, stirring, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກະຈາຍປະສົມເຂົ້າໄປໃນ saucepan ແລະງາມນ້ໍາຕົ້ມ. ປະລິມານຂອງມັນຖືກກໍານົດບົນພື້ນຖານຄວາມຫນາແຫນ້ນທີ່ຕ້ອງການຂອງແກງ. ພວກເຮົາຍັງນໍາເອົາມັນຕົ້ນໃນເຂົ້າຈີ່, ອາຫານເມັດທີ່ມີເກືອ, ດິນເຜົາສີດໍາແລະເຄື່ອງເທດທີ່ຈະເລືອກເອົາ, ກວມເອົາຝາປິດແລະປຸງແຕ່ງໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາໃນເວລາ 20 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາແນະນໍາຄີມເຂົ້າແກງ, ຖິ້ມຕົ້ນສະຫມຸນໄພສົດໆ, ໃຫ້ຕົ້ມ, ແລະເອົາອອກຈາກໄຟ.
ຫຼັງຈາກສິບຫາສິບຫ້ານາທີ, ແກງຈະໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້, ແລະມັນຈະເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະເອົາມັນໃສ່ແຜ່ນແລະໃຫ້ບໍລິການກັບຕາຕະລາງ.
ກິນເປັນພື້ນຖານສູດສູດທີ່ແນະນໍາ, ທ່ານຍັງສາມາດແຕ່ງກິນແກງໄກ່ດ້ວຍເຫັດແລະເນີຍແຂງ. ສໍາລັບການນີ້ພວກເຮົາຕື່ມນ້ໍາໃນປະລິມານດັ່ງກ່າວວ່າມັນພຽງແຕ່ກວມເອົາອົງປະກອບທັງຫມົດ. ໃນການກຽມພ້ອມ, ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ເນື້ອໃນຂອງແກງເຂົ້າໄປໃນມັນຕົ້ນຂັດດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນ, ເພີ່ມຄີມ, ສີຂຽວ, ອົບອຸ່ນ, ແລະສາມາດໃຫ້ບໍລິການ. ຫຼາຍທີ່ເຫມາະສົມກັບມັນຕົ້ນ, ມັນຕົ້ນ, ມັນຈະຖືກ croutons ຫຼື crackers.
ແກງສີຄີມຈາກເຫັດແຫ້ງທີ່ມີເນີຍແຂງ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຫັດຂາວແຫ້ງ - 50 ກໍາ
- ຫົວມັນຕົ້ນ - 0.7 ກົກ;
- leeks or onions-150 g
- carrots-150 g
- ຄີມເນີຍແຂງ - 410 g;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 35 ມລ;
- ນ້ໍາກັ່ນ - 3 ລິດ;
- ດິນ pepper ສີຂຽວ - ກັບລົດຊາດ;
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
- ສີຂຽວສົດ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ເຫັດຂາວແຫ້ງເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາຮ້ອນແລະປ່ອຍໃຫ້ເວລາ 30 ນາທີຫລື 40 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ພວກມັນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍ, ເອົາໃສ່ນ້ໍາຊອດ, ໃສ່ນ້ໍາທີ່ຖືກກັ່ນຕອງ, ພວກເຮົາມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດເກືອ, ອົບອຸ່ນ, ແລະຢືນຢູ່ໃນລະດັບປານກາງສໍາລັບ 30 ນາທີ.
ຈືດໆໃສ່ຜັກທຽມຫອມຫຼືຜັກບົ່ວ, ເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາມັນຜັກໃນແຊ່ຂົ້ວ, ຕື່ມຜັກບົ້ງລ້າງ, ລ້າງອອກແລະຜັກຂົ້ວກ່ອນແລ້ວໃຫ້ເຂົ້າຈີ່ອີກສອງສາມນາທີ. ການໂອນເນື້ອໃນຂອງແກງຂົ້ວເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນຄວາຍ, ຕື່ມມັນຕົ້ນມັນຕົ້ນແລະຕົ້ມແລະຕົ້ມແກງໃຫ້ອ່ອນນຸ້ມ. ຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາວາງເນີຍແຂງທີ່ຫຼອມ, ຢືນອາຫານໃນໄຟຈົນກ່ວາມັນເຮັດໃຫ້ລະລາຍ, ເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດ, ເພີ່ມເກືອແລະດິນ, ແລະເອົາອອກຈາກໄຟ.
ພວກເຮົາໃຫ້ແກງ 15 ນາທີສໍາລັບການ້ໍາຕົ້ມແລະໃຫ້ບໍລິການ, ການປຸງແຕ່ງອາຫານດ້ວຍຜັກສົດສົດໆ.