ຫມູໄດ້ຖືກກະກຽມໂດຍປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ, satiety ແລະມີລົດຊາດ. ຊີ້ນດັ່ງກ່າວສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງໃນສະບັບຕ່າງໆ, ແຕ່ມີສູດຫນຶ່ງທີ່ຄວນພິຈາລະນາເປັນພິເສດ, ມັນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີການປະຕິບັດຕາມຂະບວນການຂະຫນາດໃຫຍ່. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນນິ້ວມືຂອງຊີ້ນເຮັດດ້ວຍຫມູທີ່ມີການເຕີມ, ເຊິ່ງສາມາດຮັບໃຊ້ໄດ້ທັງຮ້ອນແລະເຢັນ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງນິ້ວຫມູ?
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ນິ້ວມືຊີ້ນທີ່ແຊບຈາກຊີ້ນຫມູມີການຕື່ມ, ທ່ານຕ້ອງປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາເຫຼົ່ານີ້:
- ມັນດີກວ່າທີ່ຈະກິນເນື້ອຫມູໂດຍບໍ່ມີກະດູກ, ເສັ້ນເລືອດແລະຕັດແຕ່ຕ່ອນ.
- ຊອງເນື້ອຄວນຈະຖືກຕັດຜ່ານເສັ້ນໃຍທີ່ມີແຜ່ນແລະຕີໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ໃນຂະນະທີ່ລ່ວງຫນ້າດ້ວຍເຄື່ອງເທດ.
- ຫຼັງຈາກພາຍໃນຖືກວາງໄວ້ສໍາລັບນິ້ວມື, ພວກເຂົາຖືກບິດແລະ fastened ດ້ວຍກະທູ້ຫຼືແຂ້ວ.
- ບາງຄັ້ງອາຫານທີ່ກິນເຂົ້າຈ້າວເພື່ອບໍ່ໃຫ້ນ້ໍາມັນເຂົ້າໄປໃນມືແລະນ້ໍາຕານຂອງມ້ວນຍັງຄົງຮັກສາໄວ້ໃນໄລຍະການປຸງແຕ່ງ.
- ກັບນິ້ວມືຄືການຮັບໃຊ້ຊອດຕ່າງໆ, ດັ່ງນັ້ນອາຫານເນື້ອແມ່ນອ່ອນຫຼາຍແລະອ່ອນ.
- ນິ້ວມືສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບປະກັນໃຫ້ຕາຕະລາງເປັນຫຼັກສູດຕົ້ນຕໍ, ທາງເລືອກນີ້ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນອາຫານວ່າງຊີ້ນເຢັນ.
ຫມູຂອງຊີ້ນຫມູທີ່ມີຂົນ
ອາຫານວ່າງທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດແລະມີນ້ໍາຕານທີ່ສຸດແມ່ນຈະມີນິ້ວມືກັບເບຍ. ໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຖ້າຕ້ອງການ, ພວກເຂົາສາມາດປະກອບມີສີຂຽວງາມ, ເຊິ່ງຈະເຮັດໃຫ້ການສໍາພັດຂອງສົດໄດ້. ຊີ້ນ piquancy ພິເສດສາມາດໄດ້ຮັບການ, ຖ້າຫາກວ່າກ່ອນການ marinated ໃນເຄື່ອງເທດ. ອາຫານນີ້ແມ່ນໄດ້ຮັບການບໍລິການດ້ວຍເຄື່ອງປະດັບຜັກສະບູ່ຫຼືມີນໍ້າເຜັດທີ່ເຜັດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- pork tenderloin-500 g
- ຫມີ - 100 ກໍາ
- parsley ຫຼື coriander - ກັບລົດຊາດ;
- ເຄື່ອງເທດ
- ຜັກທຽມ - 1 ຫົວ;
- onions-1 pc
ການກະກຽມ
- medallions ຫມູ marinate ໃນເຄື່ອງເທດ.
- Salo ຕັດເປັນ cubes, ເພີ່ມມັນໃນຜັກບົ່ວຟັກແລະຜັກທຽມ, ສີຂຽວຟັກ.
- ຊຸກຍູ້ນິ້ວມືຊີ້ນຈາກຊີ້ນຫມູດ້ວຍການຕື່ມໄຂມັນ, ຍຶດເອົາພວກມັນດ້ວຍສາຍຄໍແລະເຂົ້າໃນແຊ່.
ນິ້ວກັບເນີຍແຂງ
ນິ້ວຫມູທີ່ເຜັດຮ້ອນຫລາຍທີ່ເຮັດດ້ວຍເນີຍແຂງ. ອົງປະກອບຂອງອົງປະກອບທີ່ຍັງເຫຼືອສາມາດແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຄວາມປາດຖະຫນາຂອງແຕ່ລະຄົນຂອງ hostess, ມັນສາມາດເປັນຫມາກເລັ່ນ, Walnut, ສີຂຽວ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມ oregano ຫຼື paprika. ເນີຍແຂງຈະເຫມາະສົມກັບແນວພັນໃດຫນຶ່ງ, ມີມັນນິ້ວມືຈະອອກມາຫຼາຍ succulent.
ສ່ວນປະກອບ:
- pork tenderloin-600 g
- ຜັກບົ່ວ - 3 ຊິ້ນ;
- ຊີດ - 150 ກໍາ
- ຕົ້ມຕານ - 1 tbsp. l
- walnuts - 1/3 ຈອກ;
- parsley
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
- ຕັດຊີ້ນໂດຍສ່ວນຫນຶ່ງ.
- ເນີຍແຂງກະລຸນາ, ປົນມັນກັບຫມາກເລັ່ນ, ພືດສະຫມຸນໄພຟັກ, ເຄື່ອງເທດ, ຜັກບົ່ວຟັກ.
- ຕື່ມຂໍ້ມູນ medallions ກັບມັນຕົ້ນ, ເນີຍແຂງ mashed.
- ນິ້ວມືຂອງຊີ້ນຫມູທີ່ມີເນີຍແຂງຕື່ມໃສ່ເຕົາອົບໃນເຕົາອົບໃນ 1 ຊົ່ວໂມງ.
ປອກເປືອກທີ່ມີ prunes
ມີສູດທີ່ສ້າງຂື້ນສໍາລັບຄົນທີ່ມີຄວາມນິຍົມທີ່ບໍ່ມັກ, ຜູ້ທີ່ບໍ່ມີຄວາມຢ້ານກົວທີ່ຈະເພີ່ມຄວາມຫມາຍຫວານໃຫ້ແກ່ຊີ້ນ. ຕົ້ນສະບັບຫຼາຍທີ່ສຸດຜະລິດ ນິ້ວມືຊີ້ນທີ່ມີ prunes . ໃນການຕັດພວກເຂົາເຈົ້າເບິ່ງຫຼາຍ appetizing. ສໍາລັບການປຸງລົດຊາດເພີ່ມເຕີມ, ໃບ laurel ຫຼາຍສາມາດຖືກຈັດໃສ່ໃນແຊ່ໄດ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- pork tenderloin-600 g
- prunes-200 g
- ການປັບປຸງສວນ.
ການກະກຽມ
- ການກະກຽມຊີ້ນເປັນຊໍ່ບາງ.
- ຕັດ prunes ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ.
- ເຮັດໃຫ້ prunes ເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນ, fasten ກັບ skewers.
- ນິ້ວມືຂອງຊີ້ນຫມູທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍເຕົາອົບໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 40 ນາທີ.
ນິ້ວມືທີ່ມີເຫັດ
ນິ້ວມືກັບເຫັດ ແລະເນີຍແຂງຈະເປັນການຕົບແຕ່ງທີ່ປະເສີດສໍາລັບຕາຕະລາງໃດຫນຶ່ງ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ອາຫານຈະມີນ້ໍາແລະມີຄວາມສຸກ. ສ່ວນປະກອບພິເສດທີ່ບັງຄັບໃຫ້ທ່ານຈ່າຍເອົາໃຈໃສ່ກັບສິ່ງນີ້, ແຕ່ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນຕົກເປັນມູນຄ່າ. ສາມາດປຸງແຕ່ງຊີ້ນໃນເຕົາອົບໄດ້ຫຼືໂດຍການດັບເພີງ. ໃນເວລາທີ່ການບໍລິການມັນ, ທ່ານສາມາດ sprinkle ກັບສີຂຽວຢູ່ເທິງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູ -1 ກົກ;
- ເຫັດ - 300 ກໍາ;
- ເນີຍແຂງ 150 ກຼາມ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
- ຕັດຊີ້ນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຫນາ 1 ຊມ, ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາທໍ້ຖອຍໃຈ.
- ຕັດເຫັດແລະຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ.
- ເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນແລະເພີ່ມເຫັດກ່ອນທີ່ຈະປິດ.
- ກ່ຽວກັບການ chops ການກະກຽມເຮັດໃຫ້ stuffing ແລະຫໍ່.
- ເອົາເຂົ້າໄປໃນ saucepan ແລະງາມເຄິ່ງຫນຶ່ງຈອກນ້ໍາເປັນ. Simmer ໃນຄວາມຮ້ອນຕໍ່າສໍາລັບ 30-40 ນາທີ.
ນິ້ວມືກັບຫມາກ - ສູດ
ການປ່ຽນແປງທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍຈະເປັນນິ້ວມືຂອງຫມູທີ່ມີການຕື່ມຂໍ້ມູນ, ເຊິ່ງປະກອບມີຫມາກໄມ້. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ອົງປະກອບນີ້ເຫມາະສົມ, ແກ່ນຈະຕ້ອງເປັນພື້ນຖານທີ່ດີ, ພວກມັນປະສົມຢ່າງສົມບູນກັບສີຂຽວ, ຜັກທຽມແລະເຄື່ອງເທດຕ່າງໆ. ວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການປຸງແຕ່ງແມ່ນເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຫານໃນແຂນຂອງທ່ານ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູ - 1,5 ກິໂລກໍາ;
- ຜັກທຽມ - 1 ຫົວ;
- ເກືອ
- ສີຂຽວ - 1 ຊໍ່;
- ວອນນັດ - 150 ກໍາ
- ນ້ໍາຜັກ - 3 tbsp. l
ການກະກຽມ
- ຕັດຊີ້ນເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນແລະຖີ້ມດ້ວຍເຄື່ອງປວດ.
- Fry ແກ່ນຫມາກໄມ້ແລະປະສົມໃຫ້ພວກເຂົາມີສະຫມຸນໄພ, ຜັກທຽມ, ເກືອ, ຕີໃນເຄື່ອງປັ່ນ.
- ສໍາລັບແຕ່ລະຟັກ, ເອົາອອກ 1.5 ບ່ວງຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນ. ແຫນ້ນພວກເຂົາແລະຮັກສາຄວາມປອດໄພດ້ວຍແຂ້ວ.
- ນິ້ວມືຂອງຊີ້ນຫມູທີ່ມີຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງໃສ່ໃນຖົງມື, ໃຫ້ກິນ 1 ຊົ່ວໂມງ.
ນິ້ວມືຂອງ stuffing
ການກະກຽມໄວຢ່າງໄວວາກະຕ່າຂີ້ເຫຍື້ອຈາກຫມູຟັກ. ອາຫານນີ້ມີປະໂຍດບາງຢ່າງ, ມັນສາມາດຖືກແຊ່ແຂໍງແລະເມື່ອມາຮອດແຂກມາປຸງແຕ່ງພວກເຂົາໃນຄວາມໄວ. ໃນເວລາທີ່ການບໍລິການເສີມກັບຕາຕະລາງຈະກາຍເປັນເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມສໍາລັບທຸກລົດຊາດ. ຫຼັງຈາກ frying, ມັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ຈັດວາງອາຫານຢູ່ໃນຜ້າພົມເຈ້ຍເພື່ອເອົາໄຂມັນທີ່ເກີນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- forcemeat-500 g
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- kefir-35 ml
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- margarine - 3 tbsp. l
- ນ້ໍາຜັກ - 3 tbsp. l
- flour-20 g
- salt, pepper
ການກະກຽມ
- ປົນໄຂ່ດ້ວຍຊີ້ນຫອມ, ນົມສົ້ມ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວແລະເກືອ.
- ຮູບແບບ sausages ຍາວ, sprinkle ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີ flour.
- ສູດສໍາລັບນິ້ວມືຈາກຊີ້ນຫມູຈະສິ້ນສຸດລົງດ້ວຍການຕົ້ມຂອງພວກມັນໃສ່ປະສົມຂອງນ້ໍາມັນເບີແລະນ້ໍາມັນຜັກ.
ນິ້ວມືໃນເຕົາອົບ
ສູດສໍາລັບນິ້ວມື ຂອງຊີ້ນທີ່ເຮັດດ້ວຍຫມູທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍອາຫານທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍອາຫານທີ່ມີຄວາມອຸດົມສົມບູນແມ່ນເປັນທີ່ນິຍົມກັນລະຫວ່າງແມ່ຍິງ. ໃນຖານະເປັນສ່ວນປະກອບເພີ່ມເຕີມ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ປະເພດທັງຫມົດຂອງຜັກ, ໄມ້ເນີຍແຂງ, ເຫົາ, ເຫັດ, ມັນທັງຫມົດແມ່ນຂຶ້ນກັບຄວາມປາດຖະຫນາຂອງບຸກຄົນທົ່ວໄປ. ສ່ວນປະກອບສໍາບາງຕ້ອງມີການຕົ້ມກ່ອນເຂົ້າຈີ່.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເນື້ອ - 500 ກໍາ
- carrots - 2 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- Bulgarian pepper-1 pc
- ເຄື່ອງເທດ.
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- ໄກ່ - 200 ກໍາ
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
- ຊີ້ນຫມູຖືກຕັດ, ຖືກຍົກເລີກ, ກິນຕາມເວລາ, ປ່ອຍໃຫ້ 30 ນາທີ.
- ຜັກບົ່ວກັບຜັກທຽມເພື່ອຕົ້ມ.
- ເຂົ້າຫນົມໄກ່ເລື່ອນລົງຜ່ານແກ່ນຊີ້ນ, ເພີ່ມໄຂ່, ຜັກບົ່ວ, ປະສົມ.
- ສໍາລັບຊີ້ນຫມູວາງອອກຕື່ມ, ມ້ວນມ້ວນ, ການແກ້ໄຂດ້ວຍຟັນຢາຟອກ, fry lightly.
- ເອົາໃສ່ຖາດເຂົ້າຈີ່, ໃນແຕ່ລະດ້ານຂ້າງຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ຫມາກພິກແດງ, ຈືນເຂົ້າຈີ່.
- ຊູ້ຂອງຫມູໃນເຕົາອົບອົບ 30 ນາທີ.