ຜູ້ທີ່ຈົດຈໍາຄວາມຊື່ນຊອບຂອງ kvass, ເຊິ່ງແມ່ນຢູ່ໃນສະໄຫມຂອງສະຫະພາບໂຊວຽດ, ເຂົ້າໃຈວ່າໃນປັດຈຸບັນມັນກໍ່ເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະຊອກຫາເຄື່ອງດື່ມດັ່ງກ່າວ. ສິ່ງທີ່ຖືກຂາຍໃນຮ້ານຄ້າໃນປັດຈຸບັນ - ມັນເປັນພຽງແຕ່ບາງສິ່ງບາງຢ່າງຂອງການທີ່ແທ້ຈິງ kvass. ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານໃນປັດຈຸບັນສໍາລັບການປຸງແຕ່ງ kvass ປຸງແຕ່ງອາຫານຈາກ chicory. ເຄື່ອງດື່ມແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ມີລົດຊາດ, ສົດຊື່ນ, ຍືນຍົງ, ແຕ່ຍັງມີປະໂຫຍດຫຼາຍ. ມັນມີຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ລະບົບຍ່ອຍອາຫານ, ລົບລ້າງ dysbacteriosis. ໂດຍທົ່ວໄປ, ເຄື່ອງດື່ມແມ່ນມີມູນຄ່າມັນເພື່ອປຸງແຕ່ງແລະກະລຸນາຄົນທີ່ຮັກຂອງທ່ານ.
Kvass ຈາກ chicory - ສູດສໍາລັບ 5 ລິດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາຕົ້ມອົບອຸ່ນ - 5 ລິດ;
- ນ້ໍາຕານທາຍ - 300 ກຼາມ;
- ເມັດກົດທີ່ສົດ - 50 ກໍາ;
- ຊັອກໂກແລັດທີ່ມີນ້ໍາຊາ - 1.5 ໂຕນ. ບ່ວງ
- ຂະຫນາດໃຫຍ່ນາວ - 1 ຊິ້ນ
ການກະກຽມ
ນ້ໍາຕົ້ມອົບອຸ່ນ poured ເຂົ້າໄປໃນບັນຈຸຂະຫນາດໃຫຍ່ສໍາລັບ kvass ປຸງແຕ່ງອາຫານ. ນາວໄດ້ຖືກລ້າງຢ່າງລະອຽດພ້ອມກັນກັບການເຮັດຄວາມສະອາດໃນເຄື່ອງປັ່ນຫຼືພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ມັນຫມູໃນເຄື່ອງແກງຊີ້ນ. ແກ້ວທີ່ໄດ້ຮັບຜົນໄດ້ຖືກວາງໄວ້ໃນຜ້າຄຸມ, ຖີ້ມດ້ວຍຖົງແລະວາງໄວ້ໃນຖັງທີ່ມີນ້ໍາຕົ້ມ. ເພີ່ມເຊື້ອໄວຣັດທີ່ກົດດັນສົດແລະປົນກັນດີ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ກັບ້ໍາຕານແລະ chicory soluble. ໃນປັດຈຸບັນປະສົມແມ່ນໄດ້ມີລົດຊາດ - ຖ້າບໍ່ພຽງພໍກົດ, ເພີ່ມອາຊິດ citric ພຽງເລັກນ້ອຍ. ໃນປັດຈຸບັນ, ດ້ວຍມືຂອງພວກເຮົາທັງຫມົດ, ພວກເຮົາກໍ່ຂຸດມັນຢ່າງລະອຽດ, stretching ອອກຖົງຂອງນາວ. ຫຼັງຈາກປະມານ 10 ນາທີ, ຖົງຊາທີ່ມີນ້ໍາປະປາຈະຖືກໂຍກຍ້າຍ, ແລະແຫຼວດັ່ງກ່າວແມ່ນຂື້ນໃສ່ຂວດຢາງທີ່ສະອາດ. ແຕ່ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະບໍ່ຫຼີກເວັ້ນການທີ່ຈະຢູ່ເທິງສຸດ, ຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ສະຖານທີ່ສໍາລັບທາດອາຍທີ່ຖືກສ້າງຂຶ້ນໃນລະຫວ່າງການຫມັກ.
ສໍາລັບ 2-3 ຊົ່ວໂມງພວກເຮົາອອກຈາກເຄື່ອງດື່ມໃນແດດສໍາລັບການຫມັກ. ພວກເຮົາກວດເບິ່ງຄວາມພ້ອມດ້ວຍວິທີດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ກົດນິ້ວມືໃສ່ຂວດຂອງຂວດ, ຖ້າພວກເຂົາມີຄວາມຫນາແຫນ້ນພໍແລ້ວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນ - kvass ຈາກ chicory ສໍາລັບ 5 ລິດແມ່ນພ້ອມ! overdoing kvass ບໍ່ໄດ້ເປັນມູນຄ່າມັນ, ຍ້ອນວ່າມັນຈະເປັນການຜະລິດເປັນປົກກະຕິ.
Homemade kvass ຈາກ chicory - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- chicory soluble - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາ purified - 5 ລິດ;
- ນ້ໍາຕານທາຍ - 400 ກໍາ;
- ເຊື້ອໄວຣັດໄວປະຕິບັດການແຫ້ງແລ້ງ - 10 g;
- tincture of peppermint -1,5 tsp
- citric acid-10 g
ການກະກຽມ
ນ້ໍາ Purified ແມ່ນຕົ້ມ (ມັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ນໍາໃຊ້ການກັ່ນຕອງ, ພາກຮຽນ spring, ພຽງແຕ່ບໍ່ເປັນທໍ່ປົກກະຕິ, ຍ້ອນວ່າມັນສາມາດ hopelessly spoil ລົດຂອງເຄື່ອງດື່ມທີ່ສໍາເລັດຮູບໄດ້). ພວກເຮົາທໍາລາຍມັນໃນອາຊິດ citric, ້ໍາຕານ granulated, tincture ຂອງ peppermint, chicory ແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນກັບອຸນຫະພູມປະມານ 37 ອົງສາ. ຂັດເຊື້ອທີ່ແຫ້ງແລ້ງແລະປົນກັນດີ. ພວກເຮົາປະສົມປະສົມໃສ່ຂວດຢາງແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເປັນເວລາຫລາຍຊົ່ວໂມງຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ (ທ່ານສາມາດປ່ອຍມັນໄວ້ໃນຕອນກາງຄືນ). ໃນຕອນເຊົ້າພວກເຮົາເອົາຄວາດດ້ວຍເຊື້ອເຫັດແຫ້ງແລະແຫ້ງໃນເຢັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງເຄື່ອງດື່ມ.
Kvass ຈາກ chicory ມີ mint ສົດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາ purified - 5 ລິດ;
- ຫມໍ້ຕົ້ມສົດ - 1 ຊໍ່;
- chicory soluble - 6 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາຕານທາຍ - 0,5 ກິໂລກໍາ;
- ອົບແຫ້ງໄວໄວ - 10 ກໍາ;
- citric acid -05 tsp
ການກະກຽມ
ໃນນ້ໍາທີ່ບໍລິສຸດ, ເພີ່ມ້ໍາຕານ, chicory soluble, ຊໍ່ຂອງ mint ສົດ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມແລະປ່ອຍໃຫ້ຈົນກ່ວາຄວາມເຢັນ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ເຊື້ອໄວຣັດໄວທີ່ປະຕິບັດໄດ້ຖືກປະສົມກັບ 1 ບ່ວງກາເຟ້ໍາຕານ, ເພີ່ມ 2 ບ່ວງນ້ໍາ, stir ແລະປ່ອຍໃຫ້ມະຫາຊົນເຂົ້າຫາ. ໃນເວລາທີ່ມະຫາຊົນທີ່ມີ chicory cools ລົງໄປປະມານ 35 ອົງສາ, ງາມໃນເມັດ yeast ໄດ້, stir ແລະອອກສໍາລັບການ 3 ຊົ່ວໂມງເພື່ອຫມັກໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ຫລັງຈາກທີ່ປະມານ 2 ຊົ່ວໂມງແລ້ວພວກເຮົາມີລົດຊາດດື່ມໃຫ້ກັບລົດຊາດ - ຖ້າມີຄວາມຄົມຊັດພຽງພໍແລ້ວດື່ມແລ້ວແລ້ວ! ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເອົາ kvass ກັບ chicory ໃນຕູ້ເຢັນ, ເພີ່ມອາຊິດ citric ກັບມັນ.