Cherry ແມ່ນຫມາກມີເນື້ອຫຼາຍທີ່ສຸດສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຜັກທຽມ.
ເພື່ອສ້າງມັນ, cherry ຊ້ໍາ, ສົ້ມເຫມາະສົມເຫມາະສົມ, ແຕ່ສໍາລັບຄວາມຕ້ອງການຂອງແນວພັນທີ່ຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຫມາກມີເນື້ອທີ່ສຸກເຕັມທີ່. ໃນເວລາທີ່ຜະລິດເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ cherry ຢູ່ເຮືອນ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງເອົາໃຈໃສ່ວ່າໃນ cherry ສຸກແລ້ວມີຫຼາຍອາຊິດແລະຫວານເລັກນ້ອຍ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກແກ້ໄຂໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍໂດຍການເພີ່ມນ້ໍາແລະ້ໍາຕານ. ຫຼາຍຄົນແນະນໍາໃຫ້ເອົາແກ້ວຈາກລູກອອກ, ຍ້ອນວ່າພວກມັນມີນ້ໍາມັນທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຄວາມຂົມຂື່ນເລັກນ້ອຍ, ແຕ່ວ່າຜູ້ທີ່ຮັກລົດຊາດຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ tart ແລະລົດຊາດ almonds ບໍ່ສາມາດເຮັດໄດ້.
ວິທີການເຮັດໃຫ້ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ cherry ຢູ່ເຮືອນ, ພວກເຮົາຈະອະທິບາຍຂ້າງລຸ່ມນີ້ໃນສູດການ.
ສູດສໍາລັບເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ cherry ຢູ່ເຮືອນ
ສ່ວນປະກອບ:
- cherry ສົດ - 8 ກິໂລ (ຫນຶ່ງຖັງ 10 ລິດ);
- ນ້ໍາ - 10 ລິດ (ຫນຶ່ງຄຸ);
- ້ໍາຕານ - 7 ກິໂລ.
ການກະກຽມ
ສໍາລັບການກະກຽມຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້, ພວກເຮົາໃຊ້ cherries ສົດ, ມັກຈະ pickled ພຽງແຕ່. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດບໍ່ແມ່ນຂີ້ເຫຍື້ອຍ້ອນວ່າມັນມີເຊື້ອແບັກທີເຣັຍສໍາລັບການຫມັກທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, ເອົາກະດູກອອກຖ້າເປັນສິ່ງຈໍາເປັນ, ເອົາເຂົ້າໄປໃນອາຫານແລະປວດໃສ່ພວກມັນດ້ວຍວິທີທີ່ສະດວກ, ມື, ປວດ, ຫຼືໄມ້ໄມ້ເທົ່ານັ້ນ.
ກັບມະຫາຊົນ cherry ທີ່ໄດ້ຮັບ, ເພີ່ມນ້ໍາແລະ້ໍາຕານ, ປິດຝາແລະອອກຈາກບ່ອນທີ່ບໍ່ສາມາດເຂົ້າເຖິງແດດໄດ້. ອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງ, ບ່ອນທີ່ leaven ແມ່ນ, ບໍ່ຄວນເກີນ 27 ອົງສາ. ຖ້າຫາກວ່າອາຫານແມ່ນແກ້ວ, ຫໍ່ມັນດ້ວຍເຈ້ຍ, ຫນັງສືພິມຫຼືຜ້າ, ສະນັ້ນເຫຼົ້າແວງຈະບໍ່ສູນເສຍສີຂອງມັນ. ປ່ອຍໃຫ້ leaven ສໍາລັບເຈັດມື້. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, ປະສົມປະສານຢ່າງໄວວາແລະປະລິມານນ້ໍາຫນັກສອງເທື່ອຕໍ່ມື້. ມັນບໍ່ເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະຮັກສາອາບນ້ໍາໃຫ້ເປີດກວ້າງເພື່ອທີ່ຈະບໍ່ສະອາດມະຫາຊົນທີ່ມີອົກຊີເຈນທີ່ຈະຊ່ວຍໃຫ້ການພັດທະນາເຊື້ອແບັກທີເຣັຍອາຊິດອາຊິດທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນໃນຂະບວນການຂອງພວກເຮົາ.
ຫຼັງຈາກອາທິດ, ປ່ອຍຝຸ່ນທີ່ຢູ່ໃນສ່ວນທີ່ເຫຼືອ, ຢຸດເຊົາການ stir, ແລະບໍ່ເປີດຝາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາ cherry ທີ່ໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນໃນໄລຍະເວລານີ້ດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງ sieve ແລະປ່ອຍໃຫ້ແຫຼວທີ່ຍັງເຫຼືອເພື່ອ ferment ສໍາລັບອີກ 7 ມື້, ຫຼືແທນທີ່ຈະຈົນກ່ວາຟອງຫາຍໄປຫມົດໃນດ້ານການ. ຈໍານວນນ້ອຍໆຖືກອະນຸຍາດ.
ປະຈຸບັນລີດແຫຼວທີ່ມີທໍ່ເຂົ້າໄປໃນຖັງອື່ນ, ຕິດຕັ້ງພາຍໃຕ້ລະດັບທໍາອິດ. ພວກເຮົາເຮັດສິ່ງດັ່ງກ່າວເພື່ອວ່າທະເລຢູ່ທີ່ຢູ່ເບື້ອງລຸ່ມຂອງຖັງທໍາອິດ. ພວກເຮົາປິດຖ້ວຍເຫລົ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ໃນອະນາຄົດ, ແຕ່ບໍ່ແຫນ້ນຫນາແລະປ່ອຍໃຫ້ເວລາຍ່າງໄປປະມານສິບຫາສິບຫ້າວັນ. ຄວາມພ້ອມຈະຖືກກໍານົດໂດຍການຫາຍຕົວໄປຂອງຟອງອາກາດແລະອາການຂອງການຫມັກ. ພວກເຮົາຜະສົມຜະສານເຫລົ້າເຂົ້າໄປໃນຖັງເກັບຮັກສາໄວ້, ໃນປັດຈຸບັນມັນໄດ້ຖືກຕິດສະຫລາກແລ້ວເອົາໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ. ໃນຂັ້ນຕອນນີ້, ພວກເຮົາໄດ້ຮັບ ເຫລົ້າໄວຫນຸ່ມ. ໃນ 4 ຫາ 5 ເດືອນມັນຈະຖືກລຶບແລ້ວ.
ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ jam cherry ກັບ vodka
ສ່ວນປະກອບ:
- cherry jam-500 g
- vodka -500 ml
- ້ໍາຕານ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຈູດເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບແລະຖອກມັນດ້ວຍ vodka. ຫຼັງຈາກນັ້ນຈົ່ງແຫນ້ນແຫນ້ນກັບຝາປິດ, ຮວບຮວມຢ່າງລະມັດລະວັງແລະອອກໄປໃນບ່ອນທີ່ອົບອຸ່ນແລະສະຫວ່າງສົດໃສສໍາລັບຫນຶ່ງແລະສອງຫາສອງເດືອນ. ເມື່ອທຸກໆສາມມື້, ຍົກເວັ້ນອາທິດສຸດທ້າຍຂອງການຮຽກຮ້ອງ, ເນື້ອໃນຂອງປ່ຽງແມ່ນສັ່ນສະເທືອນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ເຮັດເຂົ້າເຫລົ້າເພື່ອເຮັດໃຫ້ນໍ້າຕານຢູ່ໃນນໍ້າສາມາດເຮັດໄດ້, ຕື່ມ້ໍາຕານ, ຖ້າເປັນສິ່ງຈໍາເປັນ, ປະສົມຈົນກ່ວາມັນຈະລະລາຍແລະອອກຈາກມື້ອື່ນ, ແລ້ວກັ່ນຕອງຫຼາຍໆເທື່ອດ້ວຍຜ້າຝ້າຍແລະນ້ໍາສາມາດໃຫ້ຄວາມໂປ່ງໃສ. ຖ້າບໍ່ເພີ່ມ້ໍາຕານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາບໍ່ສາມາດຢືນຢັນມື້ໃດກໍ່ຕາມ, ແຕ່ດໍາເນີນການກັບການກັ່ນຕອງທັນທີ.