ເຮັດໃຫ້ການຕັດສິນໃຈທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຫມາກຫມອງແກ່ນຢູ່ເຮືອນ, ເວັ້ນເສຍແຕ່ຜັກກາດຫມາກຂົມແລະນ້ໍາຕານ granulated, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງເກັບຮັກສາເຊື້ອໄວຣັດໄວ, ເພາະວ່າບໍ່ມີການເຂົ້າຮ່ວມຂອງພວກມັນ, ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ເຊື້ອໄວຣັສທໍາມະຊາດຂອງມັນຈາກແກ່ນຫມາກມີນບໍ່ພຽງພໍແລະຂະບວນການຫມັກຈະຕ້ອງໄດ້ຮັບການຊ່ວຍເຫຼືອ.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ homemade - ສູດທີ່ຢູ່ເຮືອນຈາກນ້ໍາຫມາກມີເນື້ອ
ສ່ວນປະກອບ:
- garnet -5 kg
- ນ້ໍາຕານ granulated - 990 g;
- ແພງ, ໄວ - 1 ຊຸດ;
- ນ້ໍາກັ່ນ - 150-250 ມລ.
ການກະກຽມ
ສໍາລັບການກະກຽມເຫລົ້າທີ່ເຮັດຂອງພວກເຮົາພວກເຮົາຈະນໍາໃຊ້ ນ້ໍາຫມາກມ່ວງ ໃນຮູບແບບທີ່ບໍລິສຸດຂອງມັນ. ສໍາລັບການນີ້, ຫມາກໄມ້ຂອງຫມາກພ້າວແມ່ນແຕກອອກເປັນຊິ້ນແລະພວກເຮົາສະກັດເອົາເມັດພືດ, ປ່ອຍໃຫ້ພວກມັນມີຮູບເງົາສີຂາວ, ຊຶ່ງຖ້າກິນ, ອາດຈະເຮັດໃຫ້ມັນຂົມຂື່ນທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນ. ກົດໃນວິທີທີ່ສະດວກສະບາຍທີ່ມີນ້ໍາຜົນລະໄມ້ແລະວັດປະລິມານຂອງມັນ. ສໍາລັບແຕ່ລະລິດຂອງຜະລິດຕະພັນໃນຂັ້ນຕອນຂອງການເບື້ອງຕົ້ນ, ເພີ່ມຫນຶ່ງຮ້ອຍຫ້າສິບກຼາມຂອງນ້ໍາ granulated, ຫ້າສິບລິດຂອງນ້ໍາບໍລິສຸດແລະໄວໄວ, ທີ່ຕ້ອງໄດ້ຮັບການ diluted ຕາມຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບການຫຸ້ມຫໍ່. ພວກເຮົາປະສົມປະລິມານທີ່ດີ, ງາມມັນເຂົ້າໄປໃນແກ້ວຫຼືແກ້ວ, ກວມເອົາມັນດ້ວຍການຕັດບາດແຜແລະວາງມັນພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂໃນຫ້ອງສໍາລັບສາມຫຼືສີ່ມື້. ຖ້າຄໍາແນະນໍາທັງຫມົດຖືກປະຕິບັດຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້ການປະສົມຄວນຫມັກ, ໂຟມແລະມີກິ່ນຫອມ. ມັນເປັນການເວລາທີ່ຈະທໍາລາຍມັນຜ່ານຂັ້ນຕອນຂອງການຜຸພັງ.
ເພື່ອໃຫ້ພວກເຮົາມີນ້ໍາຊາທີ່ພວກເຮົາໄດ້ຮັບ, ພວກເຮົາຈະເພີ່ມນ້ໍາຕານ 100 grams ຂອງນ້ໍາຕານ granulated ຂອງມັນ, stir ຢ່າງລະອຽດເພື່ອເຮັດໃຫ້ລະລາຍໄປເຊຍກັນທັງຫມົດແລະເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນລົງໃນນ້ໍາມັນຫມັກ, ເຮັດໃຫ້ມັນບໍ່ເກີນສາມສ່ວນສີ່. ພວກເຮົາຕິດຕັ້ງທໍ່ໄຮດໍລິກໃສ່ຖັງຫຼືໃສ່ຖົງມືທີ່ມີນິ້ວມືທີ່ຖືກຈັບແລະວາງໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ມືດທີ່ມີອຸນຫະພູມຫ້ອງຄົງທີ່.
ໃນຂະບວນການຫມັກສໍາລັບສີ່ແລະແປດມື້ນັບຕັ້ງແຕ່ການເລີ່ມຕົ້ນ, ຕື່ມຫ້າສິບກຼາມຂອງນໍ້າຕານຕໍ່ລິດຂອງ wort. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຮວບຮວມກ່ຽວກັບລິດຂອງແຫຼວ, ລວບລວມໃນນ້ໍາຕານທັງຫມົດແລະເຮັດໃຫ້ການປະສົມເຂົ້າໄປໃນຖັງ.
ໃນຕອນທ້າຍຂອງຂະບວນການຫມັກ, ດັ່ງທີ່ເຫັນໄດ້ໂດຍຖົງມືທີ່ຖືກລະເບີດຫຼືບໍ່ມີຟອງອາກາດຢູ່ໃນຈອກນ້ໍາຈາກຫິມະ, ເຮັດໃຫ້ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແກ່ນຫມາກເຍົາເຮັດມາຈາກຂີ້ເຖົ່າ, ມີລົດຊາດມັນແລະມີນ້ໍາຕານຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ເຮືອດັ່ງກ່າວຄວນຈະເຕັມໄປສູ່ການດວງຕາແລະປິດຢ່າງແຫນ້ນຫນາເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນການສະຫນອງອາກາດ. ພວກເຮົາເອົາຕູ້ຄອນເທນໃສ່ສີ່ຫາຫົກເດືອນໃນສະຖານທີ່ເຢັນ, ບ່ອນທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າ, ຮົ່ວໄຫຼປະຈໍາເດືອນ, ແລະຖ້າຫາກຕ້ອງການ, ເຮັດການກັ່ນຕອງຕື່ມອີກ. ອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງຄວນຈະຢູ່ໃນກໍລະນີນີ້ໃນລະດັບຂອງຫ້າຫາສິບຫ້າອົງສາດ້ວຍປ້າຍບວກ. ທ່ານສາມາດສົ່ງເຄື່ອງດື່ມໄປຫາ fortress ໄດ້, ເພີ່ມອາຫານເຫຼົ້າຫຼື vodka ກັບມັນ. ປະລິມານຂອງມັນສາມາດແຕກຕ່າງຈາກ 2 ເຖິງ 10 ເປີເຊັນຂອງຈໍານວນທັງຫມົດຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກບ້ານຫມາກຫມັນ. ຫຼັງຈາກທີ່ທ່ານຖືເຫຼົ້າແລ້ວທ່ານຈະມີຄຸນນະພາບດີກວ່າເກົ່າ. ໃນຂະບວນການອາຍຸສູງສຸດ, ລົດຊາດຂອງເຄື່ອງດື່ມຈະກາຍເປັນສົມດຸນແລະປະສົມກົມກຽວ. ການກຽມພ້ອມສົມບູນຂອງມັນຈະຖືກສະແດງໃຫ້ເຫັນໂດຍການຢຸດຂອງຝົນຕົກເຊັ່ນດຽວກັນກັບສີທີ່ຈະແຈ້ງແລະອຸດົມສົມບູນແລະມີກິ່ນຫອມຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ບໍ່ຮູ້ຫນັງສື.
ຖ້າຫາກວ່າຕົວຢ່າງຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກທໍາອິດຫຼັງຈາກ fermentation ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມອ່ອນຫວານຂອງເຄື່ອງດື່ມທີ່ບໍ່ພຽງພໍ, ພວກເຮົາເພີ່ມ້ໍາຕານໃຫ້ມັນກັບລົດຊາດ, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃສ່ fermentation ເພີ່ມເຕີມແລະພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກການສໍາເລັດຂອງພວກເຮົາແລ້ວ bottled ແລະສົ່ງໄປ endurance ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ.