ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ Raspberry ແມ່ນເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາ, ແລະປຸງແຕ່ງຢ່າງດຽວກັນຢູ່ເຮືອນ, ມັນຍັງມີກິ່ນຫອມທີ່ຫນ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈແລະມີລົດຊາດທີ່ບໍ່ມີປະສົບການທີ່ສວຍງາມ. ສໍາລັບຜະລິດຕະພັນການນໍາໃຊ້ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ overripe ເລັກນ້ອຍຂອງ raspberry ຫຼື jam jam raspberry ເກົ່າ. ຂໍພິຈາລະນາກັບທ່ານສູດທີ່ງ່າຍດາຍສໍາລັບການກະກຽມຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງແລະຈະກະລຸນາບຸກຄົນທົ່ວໄປທີ່ມີເຄື່ອງດື່ມເຫຼົ້າທີ່ດີແລະທໍາມະຊາດ.
ສູດສໍາລັບເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ
ສ່ວນປະກອບ:
- raspberry-5 kg
- ນ້ໍາຕົ້ມ - 5 ລິດ;
- ້ໍາຕານ granulated - 5 ກິໂລ.
ການກະກຽມ
ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ Raspberry ແມ່ນຖືກຈັດຮຽງແລະມີດິນທີ່ດີໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນຫຼືເຄື່ອງຫຼໍ່. ໃນໂຖປັດສະວະອັນເລິກ, ໃຫ້ຮ້ອນນ້ໍາ, ໃຫ້້ໍາຕານ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປະສົມປະມານ 20 ອົງສາ. ຕໍ່ໄປ, ງາມ້ໍາຢານ້ໍາເຂົ້າໄປໃນບັນຈຸຂອງນ້ໍາແລະປະສົມໄດ້ດີ. ອອກຈາກປະສົມສໍາລັບ 5 ວັນສໍາລັບການຫມັກຢູ່ໃນອຸນຫະພູມປະມານ 25 ອົງສາ. ຫຼັງຈາກສິ້ນສຸດລົງຂອງຂະບວນການຫມັກ, ກະຕຸ້ນໃຫ້ເຫລົ້າທີ່ເຮັດແລະຂຸດລົງໃນຂວດທີ່ສະອາດ, ເຊິ່ງມີ corked ມີ stoppers ແຊ່ນ້ໍາໃນເຫລົ້າ raspberries. ພວກເຮົາເກັບຮັກສາເຄື່ອງດື່ມທີ່ກຽມໄວ້ໃນຕໍາແຫນ່ງທີ່ນອນໃນບ່ອນແຫ້ງແລະເຢັນ.
ສູດສໍາລັບເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ jam jam
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາຕົ້ມ - 2.5 ລິດ;
- jam raspberry - 1 l;
- raisins-150 g
ການກະກຽມ
ນ້ໍາຕົ້ມອົບອຸ່ນປະສົມກັບ jam raspberry. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາ raisins unwashed ແລະປະສົມທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດ. ຢ່າໃຫ້ປະສົມປະສານເຂົ້າໃສ່ຂວດແລະທາງເທິງ, ໃສ່ຄໍ, ດຶງຖົງມືທາງດ້ານການແພດ. ພວກເຮົາເອົາເຫລົ້າແວງມາປະມານ 1 ເດືອນໃນສະຖານທີ່ຊ້ໍາ. ເມື່ອການຫມັກຈະສິ້ນສຸດລົງ, ຈົ່ງດື່ມເຫລົ້າເຂົ້າໄປໃນຂວດອີກ, ຈົ່ງແຫນ້ນແຫນ້ນແຫນ້ນແລະໃຫ້ດື່ມເຫລົ້າໃນເວລາ 3 ວັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາເຫລົ້າເຂົ້າໄປໃນຕູ້ເກັບຮັກສາທີ່ສະອາດ, ພະຍາຍາມບໍ່ໃຫ້ຜົນກະທົບຕໍ່ຕົມ.
ສູດສໍາລັບເຫລົ້າ raspberry homemade
ສ່ວນປະກອບ:
- raspberry-5 kg
- ນ້ໍາຕານ granulated - 300 g;
- ນ້ໍາຕົ້ມ - 2 ລິດ;
- ແອນກໍຮໍ - 300 ມົນ
- yeast sourdough
ການກະກຽມ
Raspberries ບໍ່ໄດ້ຖືກລ້າງ, ກົດ, ເພີ່ມເຄິ່ງຫນຶ່ງສ່ວນຂອງນ້ໍາແລະຕົກເຂົ້າໄປນອນຫລັບກັບ້ໍາຕານ. ຕື່ມໃສ່ນ້ໍາທີ່ເຫລືອ, ປ່ອຍໃຫ້ປະສົມສໍາລັບປະມານ 6 ຊົ່ວໂມງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກົດອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ນ້ໍາຜົນຜະລິດແມ່ນປະສົມກັບການກົດທີ່ຜ່ານມາ, ເຮັດໃຫ້ເຊື້ອລາຈາກເຊື້ອລາແລະເອົາໃສ່ບ່ອນອົບອຸ່ນສໍາລັບການຫມັກ. ຫຼັງຈາກ 10 ວັນ, ໃຫ້ກັ່ນເຄື່ອງດື່ມ, ເພີ່ມ້ໍາຕານກັບລົດຊາດແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງເພື່ອກໍານົດຍ່າງ. ຫຼັງຈາກທີ່ສິ້ນສຸດຂອງຂະບວນການ, ຕື່ມເຫຼົ້າ, ງາມສຸດຂອດແລະປິດ.
ສູດທີ່ງ່າຍດາຍສໍາລັບເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ
ສ່ວນປະກອບ:
- raspberry-3 kg
- ນ້ໍາຕານ - 500 ກໍາ;
- ນ້ໍາ - 1 l;
- ຍີດ - 10 ກໍາ
- vodka -100 ml
ການກະກຽມ
ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ສຸກເຕັມທີ່ຂອງຫມາກພິກຂຽວແມ່ນຖືກປຸງແຕ່ງຈາກໃບ, ເອົາເຂົ້າໃນແຊ່ແລະຂັດຈົນກ່ວານ້ໍາແມ່ນແຍກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການກັ່ນຕອງມະຫາຊົນແລະການຕົ້ມນ້ໍາໃນໄຟອ່ອນແອ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຄ່ອຍໆເພີ່ມ້ໍາຕານ, constantly stir ແລະຖອນ Foam ໄດ້ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ. ເມື່ອນໍ້າໄຫຼລົງແລະເຮັດໃຫ້ເຢັນລົງ, ຈົ່ງລົງມັນລົງໃນຖັງ, ຕື່ມຢຸ່ນແລະວາງມັນໄວ້ເພື່ອການຫມັກ, ເພີ່ມສະບູວອດກ້າ. ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຄວນຈະຖືກນໍາໃຊ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນສໍາລັບເຄິ່ງຫນຶ່ງປີ.
ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກທໍາມະຊາດທີ່ເຮັດຈາກທໍາມະຊາດ
ສ່ວນປະກອບ:
- raspberry-10 kg
- ນ້ໍາຕານ granulated - 3 ກິໂລ;
- ນ້ໍາຕົ້ມ - 3 ລິດ;
- vodka-1 liter
ການກະກຽມ
ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ສຸກແລ້ວທີ່ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າໄປໃນເຄື່ອງປະດັບ enameled ແລະພວກເຮົາ knead ດີກ່ອນສ້າງນ້ໍາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາປະມານ 2 ກິໂລກຣາມ້ໍາຕານ, ຕື່ມໃສ່ນ້ໍາແລະເອົາໃສ່ໃນສະຖານທີ່ອຸ່ນສໍາລັບ 10 ວັນ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງການຫມັກ, ງາມໃນ vodka, stir ເຫລົ້າທີ່ເຮັດແລະຮັກສາມັນສໍາລັບອີກ 5 ມື້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາກັ່ນຕອງອອກເຄື່ອງດື່ມ, ງາມສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ້ໍາຕານແລະງາມມັນເຂົ້າໄປໃນແກ້ວ. ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກທໍາມະຊາດທີ່ ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມີສີແດງສີຂີ້ເຖົ່າ, ກິ່ນຫອມຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ສົດຊື່ນແລະຄວາມສຸກ.