ວິທີການເກັບຮັກສາຫິມະສໍາລັບລຶະເບິ່ງຫນາວ?

ໃນຕູ້ລ້ຽງຂອງແມ່ບ້ານທີ່ດີ, ສໍາລັບລະດູຫນາວຢ່າງຫຼາຍຂອງການທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະມີລົດຊາດຖືກເກັບຮັກສາໄວ້. ພືດສະຫມຸນໄພ Flavored ຍັງສາມາດເກັບກ່ຽວໃນວິທີການຕ່າງໆເພື່ອເພີ່ມອາຫານໂປດເຫຼົ່ານີ້ໃນອາຫານຕ່າງໆໃນລະດູຫນາວ. ໃຫ້ຊອກຫາວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການເກັບຮັກສາຫິມະສໍາລັບລະດູຫນາວ, ເພື່ອວ່າມັນຈະບໍ່ສູນເສຍຄຸນສົມບັດຂອງມັນ.

ວິທີການເກັບຕົ້ມຫອມໃນຕູ້ເຢັນໃນນ້ໍາມັນ?

ລົດຊາດທີ່ມີເອກະລັກຂອງນ້ໍາມັນຫອມແລະນໍ້າມັນຈາກມັນສາມາດເຮັດດ້ວຍມືຂອງທ່ານເອງ. ມັນໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນສະຫຼັດຜັກຕ່າງໆ, ຊອດໄດ້ຖືກຮັບປະທານໃຫ້ກັບອາຫານຊີ້ນ. ການດູດນ້ໍານີ້ແມ່ນເກັບໄວ້ໃນເວລາ 3-4 ເດືອນພາຍໃຕ້ຝາປິດແຫນ້ນ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນຕື່ມໃສ່ນ້ໍາມັນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ນ້ໍາມັນດອກ, ແຕ່ມີນ້ໍາມັນມະກອກທີ່ດີກວ່າ, ເກືອເລັກນ້ອຍແລະໃບຕົ້ມສົດ.

ວັດຖຸດິບຖືກເກັບລວບລວມດ້ວຍກິ່ງງ່າແລະໃບ, ລ້າງ, ແຫ້ງແລະດິນຢ່າງດີດ້ວຍມີດຫຼືມີເຄື່ອງປັ່ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປະສົມຜົນຜະລິດແມ່ນເກືອແລະ poured ກັບນ້ໍາ, ດັ່ງນັ້ນມັນກວມເອົາດ້ານຂອງສີຂຽວໄດ້. ການປະສົມດັ່ງກ່າວໄດ້ຖືກ stirred, ກວມເອົາຝາປິດແລະຖືກສົ່ງໄປເກັບໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ.

ເພື່ອຂະຫຍາຍຊີວິດທີ່ມີນ້ໍາສະອາດເຊັ່ນການປະສົມນ້ໍາມັນຈາກ basil, ມັນຖືກຈັດໃສ່ໃນກ້ອນກ້ອນແລະ cubes frozen ໃນ freezer ໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກໂຍກຍ້າຍ, poured ເຂົ້າໄປໃນຖົງແລະເພີ່ມໃນໄລຍະການປຸງແຕ່ງອາຫານ.

ວິທີການເກັບຮັກສາຕົ້ມແຫ້ງ?

ກ່ອນທີ່ຈະເກັບຮັກສາໄວ້ເປັນປະເພດຫຍ້າທີ່ແຫ້ງແລ້ງ, ມັນຄວນຈະແຫ້ງຕາມທໍາມະຊາດແລະໃຊ້ວິທີການຕ່າງໆ. ພວກເຂົາແຕ່ລະມີຄວາມໄດ້ປຽບ, ກ່ຽວກັບຄວາມໄວຂອງການແຫ້ງແລະຈໍານວນເງິນທີ່ຍັງເຫຼືອຂອງທາດອາຫານ.

ວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດແລະໄວທີ່ສຸດແມ່ນການເກັບລວບລວມດ້ວຍ ຫອຍ ຮ່ວມກັນ. ຢ່າງລະມັດລະວັງລ້າງມັນ, ລີດອອກນ້ໍາ, ຖີ້ມມັນໄວ້ໃນຖົງຂະຫນາດນ້ອຍແລະເກັບມັນໄວ້ບ່ອນໃດໃນບ່ອນຮົ່ມເພື່ອເປັນທາງອອກຫລືໃນຫ້ອງທີ່ໄດ້ຮັບການລະບາຍອາກາດໄດ້ດີ.

ວິທີການໃຊ້ແຮງງານຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນການປິ່ນປົວກ່ອນໃນການລ້າງແລະການແຫ້ງແລ້ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດໃບທັງຫມົດ, ຕັດໃຫ້ພວກເຂົາຢ່າງລະອຽດແລະໃສ່ຢາອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃນຫ້ອງແຫ້ງຊ້ໍາ. ຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາ, basil ຕ້ອງໄດ້ຮັບການຫັນໄປຫາແຫ້ງແລ້ງ uniformly ແລະຫຼີກເວັ້ນການ caking.

ວິທີການທີສາມແມ່ນໄວທີ່ສຸດ, ແຕ່ມັນເຮັດໃຫ້ມີຄວາມສົງໃສກ່ຽວກັບການມີສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດໃນຜະລິດຕະພັນ, ຍ້ອນວ່າມັນເປັນການສູນເສຍໃນລະຫວ່າງການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນ. ດັ່ງນັ້ນ, ໃບທີ່ຖືກຕັດ, ລ້າງ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນວາງໄວ້ໃນ parchment ແລະໃສ່ໃນເຕົາອົບ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະກໍານົດອຸນຫະພູມບໍ່ເກີນ 40 ° C ແລະປ່ອຍໃຫ້ແຫ້ງແລ້ງເປັນເວລາຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ປ່ຽນຊັ້ນຫຼັງຈາກເວລາ.

ເກັບຮັກສາເຄື່ອງເທດໃນຮູບແບບແຫ້ງທີ່ດີທີ່ສຸດໃນຖັງປິດຢ່າງກວ້າງຂວາງ - ແກ້ວເຊລາມິກຫຼືແກ້ວທີ່ມີຝາດິນແຫນ້ນ. ຜູ້ຊ່ຽວຊານບາງຄົນແນະນໍາໃຫ້ຖອກຢາສະຫມຸນໄພແຫ້ງເຂົ້າໄປໃນຖົງ linen. ແຕ່ໃນກໍລະນີນີ້, ກິ່ນຫອມໄດ້ຫາຍໄປໄວ, ແລະພາຍໃນມັນກໍ່ສາມາດເລີ່ມຕົ້ນເດືອນ.