ປະຊາຊົນຫຼາຍຄົນຄຸ້ນເຄີຍກັບດອກໄມ້ສີຟ້າເລັກນ້ອຍນີ້, ເຊິ່ງຈະເລີນເຕີບໃຫຍ່ຕາມແຄມທາງ, ເຂດເນີນພູແລະແຄມປ່າ. ລາວເປັນຄົນທໍາອິດທີ່ຈະເປີດເຜີຍໃຫ້ເຫັນກະຕ່າຂອງຊໍ່ດອກຂອງລາວ, ຍິນດີຕ້ອນຮັບແສງຕາເວັນຂອງແສງຕາເວັນທີ່ສູງຂຶ້ນ, ເພາະສະນັ້ນ, ຫນຶ່ງໃນຊື່ທີ່ຊື່ວ່າ chicory ແມ່ນ "ຫຍ້າບ່ອນມີແດດ".
ພືດນີ້ແມ່ນຄວາມຄຸ້ນເຄີຍກັບມະນຸດສໍາລັບເວລາດົນນານ: ແນວພັນສະຫຼັດຂອງມັນ - endive, ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນອາຫານໃນ Rome ວັດຖຸບູຮານ. ໃນລັດເຊຍ, ຕັ້ງແຕ່ສະຕະວັດທີ 19, ຊະນິດອື່ນທີ່ໄດ້ຮັບການຂະຫຍາຍຕົວ - ເປັນປະເພດຫຍ້າທໍາມະດາ, ຮາກທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນສານເຄມີເພີ່ມເຕີມ, ຫຼືແທນທີ່ສໍາລັບຊະນິດອື່ນ. ໃນປະຈຸບັນ, ມີເຄື່ອງດື່ມກາເຟທີ່ແຕກຕ່າງກັນຈໍານວນຫຼາຍທີ່ເຮັດຢູ່ບົນພື້ນຖານຂອງພືດຊະນິດນີ້.
ມັນເປັນປະໂຫຍດທີ່ຈະດື່ມຫມາກໂມ?
ມັນແມ່ນຄວາມເຊື່ອທີ່ວ່າເຄື່ອງດື່ມຈາກ chicory ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ມີສຸຂະພາບດີຕໍ່ກາເຟແລະຊາ: ຄວາມເປັນປະໂຫຍດຂອງມັນແມ່ນການຂາດແຄນຄາເຟອີນທີ່ເປັນອັນຕະລາຍທີ່ສໍາລັບຄົນທີ່ມີພະຍາດ cardiovascular. ສອງ, chicory ມີຜົນກະທົບຕໍ່ຕ້ານອັກເສບ, choleretic ແລະ soothi ng. ນອກຈາກນັ້ນ, ຢູ່ໃນຮາກຂອງພືດນີ້ປະກອບດ້ວຍ 70% ຂອງ inulin - polysaccharide, ເຊິ່ງເປັນສານອາຫານທີ່ດີສໍາລັບຈຸລິນຊີທີ່ມີປະໂຫຍດທີ່ມີປະໂຫຍດແລະໃຫ້ມີລົດຊາດຫວານ. ໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, inulin ແຕກລົງໄປສູ່ fructose, ດັ່ງນັ້ນ polysaccharide ນີ້, ຄືກັບທາດແປ້ງ, ແມ່ນແຫຼ່ງທາດແປ້ງທີ່ແທ້ຈິງສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີໂລກເບົາຫວານ. ນອກຈາກນັ້ນ, ເຄື່ອງດື່ມທີ່ອີງໃສ່ຮາກ chicory, ມີຄຸນສົມບັດ hypoglycemic, ແລະແນະນໍາໃຫ້ສໍາລັບການນໍາໃຊ້ໃນການປິ່ນປົວຂອງຮູບແບບທີ່ອ່ອນຂອງພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2.
ໃນເວລາກໍາລັງຖືພາ, ຫມາກເຫັບຍັງມີປະໂຫຍດ: ມັນຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການລະຄາຍເຄືອງ, ແລະມີຄວາມເປັນອັນຕະລາຍຫນ້ອຍກວ່າຢາປິ່ນປົວທີ່ຄ້າຍຄືກັນ.
ແຕ່ວ່າຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງ chicory ໃນຂະບວນການສູນເສຍນ້ໍາ - ເປັນບັນຫາທີ່ມີການໂຕ້ຖຽງກັນຢ່າງຍຸດຕິທໍາ. ແນ່ນອນວ່າ, ຍ້ອນລົດຊາດຫວານ, ເຄື່ອງດື່ມທີ່ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດສາມາດລົດນ້ໍາຕານທີ່ຫຼາຍຄົນໃສ່ໃນຊາຫລືກາເຟ, ນອກຈາກນັ້ນ, ເຄື່ອງດື່ມເຫຼົ່ານີ້ສາມາດຫຼຸດລົງລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ. ນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຂົາຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການປ້ອງກັນພະຍາດເບົາຫວານ, ຄວາມສ່ຽງເຊິ່ງແມ່ນອັດຕາສ່ວນທີ່ກົງກັນກັບຈໍານວນປອນພິເສດແລະຜົນກະທົບຕໍ່ diuretic ງ່າຍໆຈະຊ່ວຍເອົາສານອອກຈາກຮ່າງກາຍ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຄຽງຄູ່ກັບຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ໄດ້ກ່າວມາຂ້າງເທິງ, ຮາກຂອງຫມາກເຫັບມີຄວາມສາມາດທີ່ຈະຊຸກຍູ້ ຄວາມຢາກອາຫານ ແລະບໍ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ອັດຕາ "ການເຜົາຜະລິດຕະພັນໄຂມັນ". ສະນັ້ນ chicory ແມ່ນເບິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດ
ຄຽງຄູ່ກັບຜົນປະໂຫຍດ, ຫມາກເຫັບຍັງມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນອັນຕະລາຍແລະການປະຕິເສດ, ເຊິ່ງມີຫນ້ອຍ. ດັ່ງນັ້ນຮາກຂອງ chicory ແມ່ນ contraindicated:
- ມີເສັ້ນເລືອດແດງແລະຮາກປະຫມັດ;
- ມີ gastritis ແລະ peptic ulcer ໃນໄລຍະ exacerbation, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ gastritis ທີ່ມີອາຊິດສູງ;
- hypotension (ຄວາມດັນເລືອດຕ່ໍາ);
- ມີພະຍາດ CNS ນໍາໃຊ້ຢ່າງລະມັດລະວັງ, ໄດ້ຮັບການໃຫ້ຄໍາແນະນໍາຂອງທ່ານຫມໍໃນເມື່ອກ່ອນ.